Erinevate väsimusvastaste toitejookide kasutamise võrdlus korvpallurite funktsioonide täiendamisel

Zebin Wen, Jiaqi Wu

Yongin-ini ülikool, Yongin-si, Gyeonggi-do, Korea

Rohkem informatsiooni:ali.ma@wecistanche.com

Sissejuhatus

Korvpalli arenguga korvpallurite arv kasvab iga päevaga. Ent väljakul heade tulemuste saavutamiseks on füüsilise funktsiooni säilitamine kõige elementaarsem läbirääkimismärk, et jätkata võistlemist. Treeningust põhjustatud väsimus on ilming sellest, et inimkeha ei suuda säilitada fikseeritud treeningu intensiivsust (1), mis võib põhjustada treeninguvõime langust ja suurendada vigastuste ohtu (2). Praegu loodavad korvpallurid peamiseltväsimuse vastanetoitejoogid, et täiendada füüsilise funktsiooni puudumist lühikese aja jooksul. Seetõttu on erinevat tüüpi funktsionaalne rakendusväsimuse vastanetoit on kuum teema. Xia et al. (3) jagasid okra kaunad seemneteks ja nahaks ning võrdlesid seemnete (OSD) ja kestade (OSK) mõju in vivo ja in vitro. Tõestus, et okras sisalduvatel koostisosadel on antioksüdant javäsimuse vastanefunktsioonid. Di et al. (4) täheldasväsimusevastane toimePanax quinquefolium L.-st eraldatud väikesemolekulaarsed oligopeptiidid hiirtel ja tõestasid, etväsimusevastane toimePanax quinquefolium L. omistati ginsenosiididele ja oligopeptiididele. Zhao et al. (5) leidis, et Caulis Spatholobi veeekstraktil oliväsimuse vastanemõju. Ekstrakt eraldati täiendavalt alkoholisadestamise meetodil ja lõpuks selgus, et kogu polüsahhariid oli põhjus, miks Caulis Spatholobi võib glükoosi taset tõsta ja muuta selle happeliseks.väsimusevastane toime.

Li et al. (6) määrasid Maca polüsahhariidi optimaalsed ekstraheerimistingimused vastusepinna meetodil ja arutasid Maca polüsahhariidi väsimusvastast toimet, kasutades mudeli ennustamist. Ujumisparameetrite ja biokeemiliste parameetrite tulemused näitasid, et väikese doosiga Maca polüsahhariidide rühmal oli märkimisväärne väsimusevastane toime. Treeningu ajal kaotavad korvpallurid liigse higistamise tõttu palju vett ja elektrolüüte. Toitvad joogid võivad anda kehale mugavalt ja kiiresti energiat ning leevendada selle vaevusi. Jookide funktsionaalsed koostisosad võivad parandada sportlaste reaktsioonitaset ja kiirendada jäsemete väsimuse taastumist (7). Käesolev uuring käsitleb peamiselt ühte tüüpi väsimusevastase toidu mõju inimkeha funktsioonidele, kuid harva on mures erinevate toitude võrdlemise pärast. Seetõttu testiti selles uuringus füsioloogiliste põhimõtete alusel kolme tüüpi väsimusevastaseid jooke. Veresuhkru, maksa glükogeeni ja vere piimhappe katseandmeid organismi talitluses pärast toidujoogi joomist võrreldi juhuproovi meetodil ning saadi erinevad kasutusolukorrad.

Korvpalluri väsimuse põhjused

Lisaks suurtele liigutustele nagu kiire jooksmine, vältimine ja mängus hüppamine, peavad korvpallurid kulutama palju energiat ka igapäevases mängujärgses treeningus. Nii paneb sportlaste vaheldumine väljakul ja väljaspool sportlasi kergesti füüsilist väsimust langema. Korvpallurite väsimuse põhjused võib jagada kahte kategooriasse. (1) Treeninguväsimus (8). Korvpallimatšides on sageli kahe poole vahel pidev võistlus teatud aja ja mitu vooru. Selles protsessis peavad sportlased pidevalt muutma triblamisviisi ja vahetama erinevaid tehnilisi liigutusi. See paneb sportlaste lihased pidevalt lõdvestuma ja venitama. Sel ajal PH väärtus kehas langeb ja aktiivsete ensüümide aktiivsus lihastes on pärsitud, mis viib inimkeha olemasoleva energia ebapiisava taastumiseni ja väsimuse nähtuseni. Toiteväärtuslike jookide joomine võib seda olukorda üldiselt leevendada. (2) Vigastusväsimus (9). Korvpallurite raske treeningu ja võistlusintensiivsuse tõttu on iga liigese kulumine tõsisem, mistõttu kimbutavad paljusid sportlasi vigastused. Tavalised vigastused on Achilleuse kõõluse rebend, põlve turse jne. Vigastuste ja haiguste tagajärjed toovad kaasa immuunsuse languse, mis raskendab organismi kiiret taastumist. See muudab vigastatud osad pärast liigset treeningut kergesti väsitavaks ega suuda järgmist intensiivset treeningut ette võtta. Mõned väsimusvastased toitejoogid sisaldavad teatud valuvaigistavaid koostisosi, näiteks kofeiini. Kuid toitvate jookide joomine on vigastustest ja haigustest väsinud sportlastele vaid leevendav vahend.

Katse

Laboratoorsed reaktiivid

Laboratoorsed reaktiivid hõlmasid veresuhkru määramise reaktiivi, maksa glükogeeni määramise reaktiivi ja piimhappe määramise reaktiivi.

Eksperimentaalsed materjalid

Turul olevate väsimusvastaste toitejookide peamiste tüüpide simuleerimiseks valmistati proportsionaalselt kolm ühendjoogiproovide rühma ja moodustati kontrollrühm. Iga proovi kogus igas rühmas oli 300 ml ning temperatuur, niiskus ja muud tingimused olid samad. Kõik neli katserühma viidi läbi samal ajal samal päeval. Iga rühma katsetingimused olid järgmised: Kontrollrühm: 100 protsenti puhast vett. 1. rühm (suhkrujookide rühm): 8 protsenti süsivesikuid, 0,4 protsenti tauriini, 1 protsenti teaniin, 5 protsenti B-vitamiini, 0,3 protsenti L-lüsiinvesinikkloriidi, 0. 015 protsenti inositooli ja 0.01 protsenti nikotiinamiidi. Ülejäänu oli puhas vesi. 2. rühm (tauriini jookide rühm): 4 protsenti süsivesikuid, 0,8 protsenti tauriini, 1 protsenti teaniini, 5 protsenti B-vitamiini, 0,3 protsenti L-lüsiinvesinikkloriidi, 0,015 protsenti inositooli ja 0,01 protsenti protsenti nikotiinamiidi. Ülejäänu oli puhas vesi. 3. rühm (teejookide rühm): 4 protsenti süsivesikuid, 0,8 protsenti tauriini, 2 protsenti teaniini, 5 protsenti B-vitamiini, 0,3 protsenti L-lüsiinvesinikkloriidi, 0,015 protsenti inositooli ja 0,01 protsenti nikotiinamiidi. Ülejäänu oli puhas vesi.

Katseained

Mõne linna korvpallimeeskonda valiti juhuslikult 40 meeskorvpallurit, kellel ei olnud haigusi ega liigesevigastusi, vanuses 20-25 aastat. Kõik nad allkirjastasid teadliku nõusoleku. Kõik mängijad osalesid korvpallivõistlustel üle viie korra. Keskmine treeninguaeg oli pikem kui 8 tundi nädalas. Katse lõpus saadi katseandmed vastavalt vereanalüüsi tulemustele.

Eksperimentaalsed sammud

1. Eksperimentaalne ettevalmistus

Katsealustel ei lubatud enne uuringu algust tarbida ühtegi selle uuringu koostisaineid sisaldavat jooki. Katsealused säilitasid hea tervise ja vältisid pingutavat tegevust. Nelikümmend katsealust jagati juhuslikult nelja rühma, igas rühmas kümme, ja tund enne ametlikku katset jõid tühja kõhuga 400 ml vett.

2. Eksperiment

Kõrge intensiivsusega sarilaskmistreening 70 protsendi VO2max intensiivsusega viidi läbi 1 tund. 0., 15. ja 45. minutil lisati lahust igale inimesele vastavas rühmas, iga kord 100 ml. Reaalajas jälgiti katsealuste füüsilisi näitajaid. Taimeri abil mõõdeti iga sportlase löögi kurnatusaega ehk aega, mis kulus sportlasel keha koguenergia ammendumiseks, ning registreeriti aeg keskmise aja arvutamiseks. Venoosset verd koguti 0., 30. ja 60. minutil. 1 ml venoosset verd ekstraheeriti steriilse vaakumtoruga ja pandi seejärel täielikuks segamiseks antikoagulandi katsutisse ja säilitati -20 kraadi juures. Pärast 30-minutilist laskmist jätkati mängijate füüsiliste funktsioonide muutuste jälgimist ja salvestamist.

3. Iga indeksi määramismeetod

a.Seerumi uurea määramise test

Määramiseks kasutati poolautomaatset biokeemilist analüsaatorit SK3003 (Shenzhen Sinothinker Technology Co., Ltd., Hiina). Kasutati karbamiidi määramise komplekti (Zhejiang Kaicheng Biotechnology Co., Ltd., Hiina) ja selle põhimõte on, et uurea tekitab ureaasi hüdrolüüsil NH3 ja CO2 ning ammoniaak reageerib NADH-ga, tekitades glutamaadi toimel glutamaadi ja NAD pluss. dehüdrogenaas.

b.Maksa glükogeeni määramise test (10)

Seerum: verd tsentrifuugiti 10 minutit kiirusel 3000 p/min, et koguda ülemine seerumikiht. II Plasma: Plasma antikoaguleeriti etüleendiamiintetraäädikhappega (EDTA), tsitraadi või hepariiniga ja tsentrifuugiti 30 minutit kiirusel 3000 p/min, et koguda seerumi ülemine kiht. III Raku supernatant: raku supernatanti tsentrifuugiti 10 min kiirusel 3000 p/min osakeste ja polümeeride eemaldamiseks. IV Kudede homogeniseerimine: koe homogeniseerimine purustati ja tsentrifuugiti 10 minutit kiirusel 3000 pööret minutis, et koguda seerumi ülemine kiht.

c. Vere piimhappe määramise test

Määramiseks kasutati automaatset biokeemilist analüsaatorit Beckman LX20 (Beckman, USA). Kasutatud komplekt oli laktaatoksüdaasi analüüsikomplekt (Beijing Leadman Biochemical Technology Co., Ltd., Hiina) ja selle põhimõte on, et laktaatoksüdaas reageerib laktaadiga, tekitades püruvaati ja vesinikperoksiidi, vesinikperoksiid reageerib 4-aminoga. antipüriin ja p-klorofenool punase kinoidvärvi saamiseks.

Eksperimentaalsed tulemused

Katseandmete sorteerimiseks ja kokkuvõtmiseks kasutati statistilisi meetodeid. Vastavad arvutused viidi läbi sotsiaalteaduste statistilise analüüsi tarkvara statistikapaketiga (SPSS). Üldine lineaarse regressiooni kordusmõõtmise meetod võeti kasutusele, et uurida erinevate väsimusvastaste toitejookide lisamise mõju erinevatele keha metaboolsetele indeksitele. 0.05 võeti määratletud väärtusena. Kui P > 0.05, ei olnud olulist erinevust; kui P < 0,05,="" oli="" rühmade="" vahel="" oluline="" erinevus;="" kui="" p="">< 0,01,="" oli="" rühmade="" vahel="" väga="" oluline="" erinevus.="" 1.="" keskmise="" kurnatusaja="" võrdlus="" erinevate="" sportlaste="" rühmade="" vahel="" on="" toodud="" tabelis="" 1.="" kurnatusaja="" pikenemine="" tähendab="" koormustaluvuse="" paranemist="" sama="" treeningu="" intensiivsuse="" juures.="" keha="" energiatarbimise="" kiiruse="" aeglustumine="" on="" üks="" olulisi="" vorme="" väsimusvastase="" võime="" suurendamiseks.="" tulemused="" näitasid,="" et="" katserühmade="" keskmine="" kurnatusaeg="" pikenes="" oluliselt.="" see="" näitas,="" et="" nende="" kolme="" tüüpi="" väsimusvastaste="" toitejookide="" kasutamine="" võib="" suurendada="" sportlikku="" vastupidavust="" ja="" parandada="" sportlaste="" väsimusevastast="">

2. Seerumi uurea sisalduse võrdlus igas rühmas on toodud tabelis 2.

Tabel 2 näitas, et katserühm suutis oluliselt parandada korvpallurite seerumi uurea sisaldust pärast intensiivset treeningut võrreldes kontrollrühmaga. Nende hulgas oli teejookide rühmal kõige positiivsem mõju inimeste seerumi uurea väärtusele, palju rohkem kui kahel teisel rühmal. See viitas sellele, et teejookide kasutamine võib tõhusamalt parandada keha seerumi uurea taset ja seega paremini väsimust vastu pidada.

3. Maksa glükogeeni sisalduse võrdlus igas rühmas on toodud tabelis 3.

It could be seen from Table 3 that sugary beverages and taurine beverages played a significant role in promoting the synthesis of liver glycogen. However, it could be seen from P>{{0}}.05, et maksa glükogeenisisalduse suurenemine teejookides ei olnud ilmne. Selles katses oli tauriinijookide rühma P-väärtus väiksem kui 0,01, mis näitas, et tauriinijoogi rakendamine korvpallurite füüsilises funktsioonis väljendus maksa glükogeenisisalduse olulises suurenemises, lükates seega edasi väsimusaega.

4. Vere piimhappesisalduse võrdlus erinevate rühmade vahel on toodud tabelis 4.

Tabel 4 näitas, et kõigis katserühmades vähenes kõigi väsimusvastaste toitejookide vere piimhappesisaldus kontrollrühma normaalväärtusega võrreldes erineval määral. Nende hulgas oli suhkrujookide P-väärtus 0,01 lähedal ja võrreldes teiste katserühmadega oli vere piimhappesisalduse vähenemine ilmsem. See viitas sellele, et suhkrurikaste jookide kasutamine korvpallurite väsimuse vähendamiseks oli kasulik piimhappe moodustumise aeglustamisel, mis aitas sportlastel säilitada püsivamat energiat.

Arutelu

Väsimusevastane toitev jook viitab joogile, mis lisab teatud teadusuuringute põhjal toitaineid rikastavaid koostisosi, et täiendada mõne inimese toitumise erivajadusi (11). Toiteväärtuslike jookide õige tarbimine võib aidata parandada tsentraalset pärssimist pärast intensiivset treeningut ja saavutada ideaalse väsimusevastase toime. Praegu säilitab väsimusvastaste toitejookide väljatöötamine Hiinas endiselt suure müügi kasvutempot, selle kasutamine muutub üha mitmekesisemaks ja tööstuse üldine arengusuund on optimistlik. Toitejoogid suurendavad järk-järgult oma turuosa ja neid kasutatakse üldiselt spordis ja abistavates protsessides, et parandada oma keha funktsioone (12). Tabeli 1 tulemustest võis leida, et katserühmade kurnatusaeg pärast joomist erines oluliselt puhta vee rühma omast (P < 0,05),="" mis="" näitab,="" et="" väsimusevastane="" toitumisalane="" toime.="" jook="" võib="" tõhusalt="" pikendada="" kurnatusaega,="" vähendades="" seeläbi="" keha="" väsimusastet.="" seerumi="" uurea="" on="" tundlik="" indikaator="" väsimusastme="" mõõtmiseks="" ja="" seerumi="" uurea="" väärtuse="" tõus="" tähendab,="" et="" keha="" kohanemisvõime="" treeninguga="" halveneb="" (13).="" tabeli="" 2="" tulemustest="" oli="" näha,="" et="" seerumi="" uurea="" sisalduse="" suurenemine="" teejoogi="" rühmas="" oli="" parem="" kui="" kontrollrühmas,="" mis="" tõestas,="" et="" teejoogis="" sisalduvad="" komponendid="" võivad="" stimuleerida="" seerumi="" uureasisaldust,="" parandades="" seega="" funktsiooni.="" maksa="" glükogeeni="" süntees="" mängib="" olulist="" rolli="" kudede="" normaalse="" funktsiooni="" reguleerimisel="" in="" vivo.="" mida="" rohkem="" glükogeeni="" toodetakse,="" seda="" pikemat="" treeninguaega="" saab="" toetada="">

Nagu on näidatud tabelis 3, erines tauriinijookide rühma maksa glükogeenisisaldus oluliselt pärast katset ülejäänud kolme rühma omast (P<0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="" recovery.="" the="" blood="" lactic="" acid="" content="" is="" closely="" related="" to="" the="" acid-base="" balance="" in="" vivo.="" basketball="" players="" engage="" in="" anaerobic="" exercise,="" leading="" to="" a="" lack="" of="" oxygen="" in="" the="" body,="" which="" increases="" blood="" lactic="" acid="" levels.="" the="" direct="" result="" of="" increased="" lactate="" secretion="" is="" a="" decrease="" in="" the="" body's="" internal="" ph,="" which="" causes="" muscle="" soreness="" and="" limb="" weakness.="" as="" shown="" in="" table="" 3,="" the="" liver="" glycogen="" content="" of="" the="" taurine="" beverage="" group="" was="" significantly="" different="" from="" that="" of="" the="" other="" three="" groups="" after="" the="" experiment=""><0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="">

Järeldus

Alustades erinevate väsimusvastaste toitejookide kasutusvõimaluste uurimisest, valiti välja kolm tüüpilist väsimusevastast toitejooki, mille katseobjektideks olid korvpallurid. Reaktiivide abil mõõdeti ja arvutati keskmine kurnatusaeg ning seerumi uurea, maksa glükogeeni ja vere piimhappe sisaldus. Uuringu käigus kasutati statistilist meetodit. Lõpuks saadi lõplikud tulemused kolme erineva joogi mõju võrdlemisel. Katse näitab, et: 1) suhkrujoogid, tauriinijoogid ja teejoogid võivad pikendada inimkeha kurnatusaega ja parandada sportlaste väsimusevastast võimet; 2) väsimusevastased joogid võivad parandada uurea sisaldust inimese seerumis, millest kõige olulisem mõju on teejoogil; 3) suhkrujoogid ja tauriinijoogid on kasulikud glükogeeni sünteesiks inimese maksas, nende hulgas on tauriinijookidel kõige olulisem roll; 4) väsimusevastane jook võib pärssida vere laktaadi tootmist, millest kõige olulisem mõju on suhkrujoogil. See katse annab tõhusa katse uurida sporditervise ja erinevate väsimusvastaste toitejookide praktilise kasutamise kombinatsiooni, aitab kaasa sportlaste väsimusolukorra tõhusale parandamisele ja kehalise funktsiooni õigele täiendamisele ning annab võimaluse sportlastele parandada oma jõudlust suurimal määral. See annab teadusliku aluse spordijookide edasiseks ratsionaalseks valikuks ja kasutamiseks.

Tistanches väsimuse vastu, lisateabe saamiseks klõpsake pildil!

Viited

1.Ai LA, Meng QC, Liu ZF, Fang R. Uiguuri meditsiin Hu moraalne harjutuste põhjustatud väsimuse dialektilise analüüsi kvaliteet. Chin J Ethnomed Ethnopharm 2013, 22(14): 26- 27.

2. Liederbach M, Kremenic IJ, Orishimo KF, Pappas E, Hag ins M. Mees- ja naissoost tantsijate ja sportlaste maandumise biomehaanika võrdlus, 2. osa: väsimuse mõju ja tagajärjed eesmise ristatisideme vigastusele. Am J Sports Med 2014, 42(5): 1089-1095.

3. Xia F, Zhong Y, Li M jt. Okra antioksüdandid ja väsimusevastased koostisosad. Toitained 2015, 7: 8846-8858.

4. Li D, Ren JW, Zhang T jt. Panax quinquefolium L-st eraldatud väikesemolekuliliste oligopeptiidide väsimusvastane toime hiirtel. Food Funct 2018, 9(8):4266-4273.

5. Zhao XN, Liang JL, Chen HB jt. Millettiae liigist Champ Leguminosae eraldatud polüsahhariidide väsimus- ja antioksüdantne toime. Toitained 2015, 7: 8657-8669.

6. Li Y, Xin Y, Xu F jt. Maca polüsahhariidid: ekstraheerimise optimeerimine, struktuuriomadused ja väsimusevastased tegevused. Int J Biol Macromol 2018, 115: 618-624.

7. Miao H, Jiang C, Liu S, Zhang S, Zhang Y. Kõrgtugevast terasest sisekeerme väsimusvastase töötlemise praegune olukord külmpressimise tehnoloogial: ülevaade. Chin J Mech Eng 2017, 30: 231-240.

8. Edwards WB. Spordis tekkivate liigkoormusvigastuste modelleerimine mehaanilise väsimusnähtusena. Exerc Sport Sci Rev 2018, 46: 1-.

9. Soligard T, Steffen K, Palmer D jt. Spordivigastuste ja haiguste esinemissagedus Rio de Janeiro 2016. aasta suveolümpiamängudel: perspektiivuuring, milles osales 11274 sportlast 207 riigist. Brit J Sport Med 2017, 51: bjsports-2017-097956.

10. Mojibi N, Rasouli M. Maksa glükogeenifraktsioonide analüüsimeetodite võrdlus: nälgimise mõjud. J Clin Diagn Res 2017, 11: BC17.

11. Qin L, Hui J. Glutatiooni (GSH) väsimusevastane toime kihilisteks topelthüdroksiidi nanoosakesteks sporditoidulisandite jaoks: 250 tahvel nr 87 1. juuni kell 9:30 - 11: {{8} } OLEN. Med Sci Sport Exer 2016, 48: 57.

12. Laplante PA, Kassab M, Laplante NL, Voas JM. Hoolivate tervishoiusüsteemide loomine asjade Internetis. IEEE Syst J 2017, 12(3): 3030-3037.

13. Kumar V, Gill K D. Kliinilise biokeemia põhikontseptsioonid: praktiline juhend || Karbamiidi hindamine seerumis ja uriinis. 2018:67-70.

14. López-Soldado I, Fuentes-Romero R, Duran J, Guinovart JJ. Maksa glükogeeni mõju toidutarbimisele ja glükoosi homöostaasile vahendab hiirtel vaguse närv. Diabetologia 2017, 60: 1076-1083.