Tehnilised ülevaated toidulisandibrändidele, funktsionaalse toidu tootjatele ja koostisosade ostjatele

Tistanche ekstrakt pakub huvi ettevõtetele, kes arendavad botaanilisi toidulisandeid ja funktsionaalseid toite, mis on suunatud antioksüdantide toetamisele, elujõulisusele ja tervislikule vananemisele. Allpool kirjeldatud koostis ühendab Cistanche ekstrakti musta kohvi, kaheõielise punase roosi ekstrakti, E-vitamiini ja goji polüsahhariididega pulbrilises tootes.

Uurivatele kaubamärkidelenaha tervislikku vananemist ja antioksüdantset toitumist, see dokument pakub koostise viidet, mis hõlmab botaanilisi kombinatsioone, koostisainete spetsifikatsioone, töötlemistingimusi ja kavandatud kvaliteedikontrolli näitajaid.

Siiski käsitleb esitatud dokument peamiselt väsimusega seotud ja üldisi antioksüdante.See ei anna otseseid kliinilisi tõendeid kortsude, naha elastsuse, hüdratsiooni, pigmentatsiooni või muude naha vananemist põhjustavate näitajate paranemise kohta.Seetõttu ei tohiks selle teatatud efektiivsusnäitajaid esitada kui põhjendatud nahakasu.

 

Praktilised kaalutlused kommertstoodete arendamiseks

Arenduspiirkond	Praktiline kaasavõtt kaubamärkidele ja tootjatele
Botaaniline identiteet	Täpsustage Cistanche'i liik, taimeosa ja ekstraheerimisprotsess. Ärge ravigeCistanche deserticolajaCistanche tubulosatehnilistel või regulatiivsetel eesmärkidel automaatselt asendatavad.
Väljavõtte standardimine	Dokumendis täpsustatakse ehhinakosiidi markerühendina. Hanke spetsifikatsioonides tuleks määratleda ka analüüsimeetod, kuivaine arvutamine, kromatograafiline identsus ja partii vastuvõtmise kriteeriumid.
Nahale keskendunud positsioneerimine	Üldised antioksüdantide mõõtmised ei suuda kindlaks teha naha vananemisvastast efektiivsust. Nahale keskendunud toote puhul on vaja asjakohaseid tõendeid selle kavandatud väidete kohta, sealhulgas hüdratsiooni, elastsuse või kortsude hindamine.
E-vitamiini lisamine	Allikas täpsustab kõrge puhtusastmega looduslikku tokoferooli, mis on lahustatud otse vees. Tokoferool on rasvlahustuv; praktikas oleks vaja sobivat dispersiooni, emulgeerimist või sobivat E-vitamiini koostisainet.
Kohvi koostisosade valik	Jahvatatud röstitud kohv ja lahustuv kohv on erinevad koostisosad. Tavaline jahvatatud kohv ei lahustu vees täielikult, mis on lahustuva pulbri väljatöötamisel oluline.
Kõrgsurve homogeniseerimine	Kontsentreeritud pasta ei pruugi tavapärase kõrgsurvehomogenisaatori jaoks sobida. Kinnitage tahkete ainete laadimine, viskoossus, pumbatavus ja seadmete ühilduvus.
Pulbri osakeste suurus	80-silmalise sõela läbimine ei loo iseenesest osakeste suurusjaotust, mille D90 on väiksem või võrdne 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm. Kontrollige osakeste suurust määratletud analüütilise meetodi abil.
Mikroobide kontroll	UV-kiirgus ja mikrolainetöötlus nõuavad protsessi valideerimist. Ekspositsiooniaeg ja nominaalne mikrolainevõimsus üksi ei taga usaldusväärset mikroobide vähenemist kogu pulbripartii jooksul.
Marker-sisu järjepidevus	Viige koostisosade markerite kontsentratsioonid kokku valmistoote analüüsi tulemustega, kasutades dokumenteeritud massitasakaalu. Mõned teatatud valmistoote väärtused ei ühti esitatud koostise ja ekstrakti spetsifikatsioonidega.
Regulatiivne klassifikatsioon	"Eridoiduks ettenähtud toit", "toidulisand", "tervislik toit" ja "funktsionaalne toit" ei ole omavahel asendatavad reguleerivad kategooriad. Kinnitage koostisosade sobivus, annus, märgistus ja väited sihtturul.
Ohutus ja kofeiin	Taimsete ainete lisamine ei tõenda, et kofeiiniga seotud südamepekslemine või unetus on kõrvaldatud. Mõõtke kofeiini portsjoni kohta ja hinnake kavandatud populatsiooni ja päevatarbimist.
Tarnija kvalifikatsioon	Taotlege botaanilist identifitseerimist, ekstraheerimise üksikasju, analüüsisertifikaate, valideeritud markerite analüüse, saasteainete testimist, stabiilsusandmeid ja jälgitavuse dokumentatsiooni.

Tõendid ja tõlkemärkus:Järgnev on esitatud patendilaadse dokumendi tõlge, mitte selle patendinõudluse sõltumatu kinnitus. Patenditaotluse numbrit, väljaande numbrit, täielikku uuringuaruannet ega sõltumatult kontrollitud analüütilist dokumenti ei esitatud. Numbrilised tõhususe, ohutuse ja tootmise toimivuse avaldused säilitatakse allikas esitatud väidetena.

---

 

 

(54) Leiutise nimetus

Väsimuse- ja vananemisvastane toit eritoiduks, mis põhineb kohvil, tsistansil ja roosil ning selle valmistamise meetod

(57) Abstraktne

Leiutis käsitleb eridieetilisteks kasutuseks mõeldud väsimus- ja vananemisvastast toitu, mis põhineb kohvil, tsistansil ja roosil, koos selle valmistamismeetodiga, mis kuulub eridieetiliste toitude tehnikavaldkonda.

Leiutises kasutatakse peamiste funktsionaalsete koostisosadena madalal temperatuuril röstitud musta kohvipulbrit, Cistanche ekstrakti ja kaheõielise punase roosi ekstrakti, mis on kombineeritud maltodekstriini, erütritooli, E-vitamiini ja goji polüsahhariididega. Koostisainete teaduslikult kindlaksmääratud proportsioonide abil on koostise eesmärk saavutada sünergiline parendamine mitme aktiivse komponendi vahel ja kõrvaldada tavapäraste toodete tehnilised puudused, sealhulgas ühe funktsiooniga toimivus, piiratud mõju, tugev stimulatsioon ja madal imendumine.

Leiutis hõlmab täielikku pehmet töötlemisprotseduuri, mis hõlmab tooraine eeltöötlust, madalal temperatuuril segamist ja homogeniseerimist, vaakumkuivatamist madalal temperatuuril ja kombineeritud madala temperatuuriga mikroobset töötlemist, eesmärgiga säilitada kuumustundlikud aktiivsed komponendid võimalikult suurel määral.

Leiutise kohaselt võib toode kiiresti leevendada vaimset ja füüsilist väsimust, eemaldada tõhusalt vabu radikaale kehas, pärssida rakkude oksüdatiivset vananemist ja parandada metaboolseid kahjustusi, kombineerides seeläbi kohese väsimusevastase toime pikaajalise vananemisvastase toega.

Nõuded

1. Toote koostis

Väsimuse- ja vananemisvastane toit eridieediks, mis sisaldab kohvi, tsistanši ja roosi, mida iseloomustab see, et see on valmistatud järgmistest toorainetest massiosades:

Kohvipulber: 8–15 osa;

Cistanche ekstrakt: 3–8 osa;

Kaheõielise punase roosi ekstrakt: 2–6 osa;

maltodekstriin: 5–10 osa;

Erütritool: 1–3 osa;

E-vitamiin: 0,1–0,3 osa;

Goji polüsahhariidid: 0,2–0,5 osa;

Puhastatud vesi: piisav kogus.

 

Kohvipulber on madalal temperatuuril röstitud puhas musta kohvipulber, mille osakeste peenus on 80–100 mešši ja mis ei sisalda lisatud sahharoosi ega piimavaba koort.

Cistanche ekstrakt on ainult vett sisaldav ekstrakt Cistanche kõrbe kuivatatud lihavatest vartest,Cistanche deserticola, mille ehhinakosiidisisaldus on iseloomulik aktiivse markerina vähemalt 30% ja osakeste peensus on 100–120 silma.

Kaheõielise punase roosi ekstrakt valmistatakse madala temperatuuriga rakuseina purustamise protsessiga, aktiivse polüfenooli sisaldus on vähemalt 25% ja osakeste peenus on 100–120 sõela.

 

2. Eelistatud toote koostis

2. Toit vastavalt nõudluspunktile 1, mida iseloomustab see, et see on valmistatud järgmistest eelistatud toorainetest massiosades:

Kohvipulber: 12 osa;

Cistanche ekstrakt: 5 osa;

Kaheõielise punase roosi ekstrakt: 4 osa;

Maltodekstriin: 8 osa;

Erütritool: 2 osa;

E-vitamiin: 0,2 osa;

Goji polüsahhariidid: 0,3 osa;

Puhastatud vesi: piisav kogus.

Madalal temperatuuril röstitud puhta musta kohvipulbri peenus on 90 mešši. Cistanche ekstrakti ehhinakosiidi sisaldus on 32% ja peensus 110 silma. Kaheõielise punase roosi ekstrakti aktiivse polüfenooli sisaldus on 27% ja peensus 110 silma.

 

3. Abiainete spetsifikatsioonid

2. Toit vastavalt nõudluspunktile 1, mida iseloomustab see, et:

Maltodekstriin on toidukvaliteediga, dekstroosi ekvivalent ehk DE on 15–20;

Erütritool on toidukvaliteediga, puhtusega vähemalt 99%;

E-vitamiin on looduslik tokoferool, mille puhtus on vähemalt 96%;

Goji polüsahhariidide puhtus on vähemalt 50%.

 

4. Valmistamismeetod

4. Meetod toidu valmistamiseks vastavalt mis tahes nõudluspunktile 1-3, mis erineb selle poolest, et see sisaldab järgmisi töötlemisetappe:

1. samm: tooraine eeltöötlus

Lisandite eemaldamiseks ja ühtlaste pulbrite saamiseks lase kohvipulber, Cistanche ekstrakt ja kaheõielise punase roosi ekstrakt eraldi läbi 100-silmalise sõela.

Kombineerige E-vitamiin, goji polüsahhariidid ja puhastatud vesi ning segage madalal kiirusel toatemperatuuril kuni täieliku lahustumiseni, et saada aktiivse abiaine lahus.

2. etapp: segamine ja homogeniseerimine

Lisage järjestikku eeltöödeldud kohvipulber, Cistanche ekstrakt, kaheõielise punase roosi ekstrakt, maltodekstriin ja erütritool steriilsesse suletud segamispaaki.

Ühtlase pulbrisegu saamiseks segage toatemperatuuril 300–400 pööret minutis 15–20 minutit.

Pihustage ettevalmistatud aktiivsete abiainete lahus aeglaselt pulbrisegusse, jätkates segamist 10 minutit.

Seejärel töödelge segu kõrgsurvehomogenisaatoriga 25–30 MPa juures 5–8 minutit, et tahked ja vedelad materjalid oleksid täielikult integreeritud, moodustades ühtlase komponentide jaotumisega homogeense pasta.

3. samm: kuivatamine madalal temperatuuril

Laota homogeniseeritud pasta ühtlaselt vaakumkuivatamiseks mõeldud alustele, mille materjalikihi paksus on 3–5 mm.

Seadistage vaakumkuivatustingimused järgmiselt:

Vaakummanomeetri rõhk: −0,08 kuni −0,10 MPa;

Kuivamistemperatuur: 50–55 kraadi ;

Konstantsel temperatuuril kuivamisaeg: 4-6 tundi.

Jätkake kuivatamist, kuni niiskusesisaldus ei ületa 5%, saades kuivatatud tahke materjali.

4. samm: freesimine ja osakeste suuruse määramine

Kuivatatud tahke materjal jahvatada steriilse jahvatusseadmega.

Laske jahvatatud materjal läbi 80-mešši sõela, et eemaldada jämedad osakesed ja saada peen ühtlase suurusega valmistoote pulber.

5. samm: mikroobne töötlemine ja täitmine

Rakendage kombineeritud mikroobset töötlemist, mis hõlmab ultraviolettkiirgust, millele järgneb madala temperatuuriga mikrolainetöötlus.

Esmalt jätke materjal 20 minutiks ultraviolettkiirgusele. Seejärel rakendage 3 minutit madala temperatuuriga mikrolaineahjus.

Aktiivsete komponentide inaktiveerimise vältimiseks hoidke temperatuur kogu mikroobse töötlemise ajal mitte üle 60 kraadi.

Pärast töötlemist jaotage ja sulgege toode klassi 10 000 aseptilises puhtas keskkonnas, et saada pulbristatud toit eridieediks.

 

5. Abiainete lahus

5. Meetod vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et etapis 1 aktiivse abiaine lahuse valmistamisel on E-vitamiini, goji polüsahhariidide ja puhastatud vee massisuhe:

0.1–0.3 : 0.2–0.5 : 3–8.

Segamiskiirus on 80 pööret minutis ja lahustumisaeg 10 minutit. Saadud lahus on ühtlane läbipaistev vedelik.

 

6. Segamise ja homogeniseerimise parameetrid

5. Meetod vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et etapis 2:

Kuivsegamise kiirus on 350 pööret minutis;

Kuivsegamise kestus on 18 minutit;

Pulbrisegu ühtlus on vähemalt 99%;

Pärast märgsegamist ei jää kuiva pulbri aglomeraate;

Kõrgsurve homogeniseerimise rõhk on 28 MPa;

Homogeniseerimise kestus on 6 minutit;

Saadud pasta on sile ja sellel ei ole faaside eraldumist.

 

7. Kuivatamise parameetrid

5. Meetod vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et etapis 3:

Materjalikihi paksus on 4 mm;

Paksuse kõrvalekalle ei ole suurem kui 0,2 mm;

Märgitud vaakumi väärtus on 0,09 MPa;

Kuivatustemperatuur on 52 kraadi;

Kuivamisaeg on 5 tundi;

Niiskussisaldus pärast kuivatamist on 4,2%.

Tõlkemärkus: Väide 7 annab vaakumi väärtuse ilma miinusmärgita. Lõige [0011] ja vastav näitetabel määravad –0,09 MPa.

 

8. Valmis pulbri osakeste suurus

5. Meetod vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et pärast jahvatamist ja osakeste suuruse määramist etapis 4:

Valmis pulbri osakeste suuruse jaotus on D90 Väiksem või võrdne 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm;

Pulbri ühtlus on vähemalt 99%.

 

9. Mikroobse töötlemise ja pakendamise parameetrid

5. Meetod vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et etapis 5:

Ultraviolettkiirguse lainepikkus on 254 nm;

Ultraviolettravi kaugus on 30 cm;

Mikrolaineahju võimsus on 800 W;

Materjali temperatuur mikrolaineahjus töötlemise ajal ei ületa 55 kraadi;

Aseptilise täitmise keskkond on klass 10 000;

Pakendi spetsifikatsioon on 10 g kotikese kohta;

Plommi vastuvõtmise määr on 100%.

 

10. Tootevorm ja teatatud mõjud

2. Toit vastavalt nõudluspunktile 1, mida iseloomustab see, et see on vees lahustuv pulber, mis on mõeldud tarbimiseks pärast segamist sooja veega ja ei sisalda lisatud säilitusaineid, kunstlikke värvaineid ega hormoone.

Allikas teatab, et tarbimine suurendab seerumi vabade radikaalide eemaldamist 38,6% ja füüsilist väsimusvastast vastupidavust 42,3%, ilma kõrvaltoimeteta, mis hõlmavad südamepekslemist, unetust, ebamugavustunnet seedetraktis või endokriinseid häireid.

 

Kirjeldus

Väsimuse- ja vananemisvastane toit eritoiduks, mis põhineb kohvil, tsistansil ja roosil ning selle valmistamise meetod

Tehniline valdkond

[0001]Leiutis käsitleb eridieetiliste toitude ja funktsionaalsete toitude tehnikavaldkondi, eelkõige eridieediks mõeldud väsimus- ja vananemisvastast toitu, mis põhineb kohvil, Cistanche'il ja roosil, ning meetodit selle valmistamiseks.

Taust

[0002]Kaasaegsetes pingelistes elu- ja töötingimustes põhjustavad levinud probleemid, nagu hiline üleval viibimine, pikaajaline istumine, ebaregulaarsed rutiinid ja vaimne stress, laialdast vaimset kurnatust, füüsilist kurnatust, metaboolset tasakaalutust, immuunsuse vähenemist ning naha ja kehafunktsioonide enneaegset vananemist. Funktsionaalsed dieettooted, mis on mõeldud väsimuse leevendamiseks ja vananemisvastaseks toetamiseks, on seetõttu muutunud toodeteks, millel on suur tarbijate nõudlus.

 

Allika sõnul on praegu turul saadaolevatel seotud toodetel olulised tehnilised piirangud ja rakenduse puudused.

Tavalised kohvitooted tuginevad peamiselt kofeiinile, et tekitada lühiajalist närvisüsteemi stimulatsiooni. Need parandavad ajutiselt vaimset väsimust, kuid ei paranda füüsilist kurnatust ega ainevahetuskahjustusi. Lisaks väidab allikas, et pikaajaline tarbimine võib põhjustada südamepekslemist, unetust, närvisüsteemi üleerututamist ja endokriinseid häireid, kiirendades seeläbi keha vananemist.

Tavalistes vananemisvastastes tervisetoodetes kasutatakse sageli ühte antioksüdantset koostisainet, neil on piiratud funktsionaalne sihtimine ning need ei suuda samaaegselt lahendada vaimset väsimust ja füüsilise funktsiooni taastamist.

Paljud eritoiduks ettenähtud funktsionaalsed toidud kannatavad ka halvasti kavandatud koostisosade kombinatsioonide, aktiivsete komponentide nõrga sünergia ja piiratud kombineeritud tõhususe tõttu. Täiendavad puudused on aktiivsete komponentide vähene imendumine, halb maitse, kõrge kunstlike lisandite sisaldus ja sobimatus pikaajaliseks tarbimiseks.

[0003]Allikas kirjeldab Cistanchet kui Hiina toiduainete ja ravimite kahesuguse kasutusega raamistikus tunnustatud koostisosa, mille põhifunktsioonid on elujõu taastamine, füüsilise vastupidavuse toetamine, ainevahetuse reguleerimine ja funktsionaalse languse edasilükkamine. Selles öeldakse, et Cistanche suudab parandada pikaajalist füüsilist kurnatust ja parandada nõrkuse ja ebaoptimaalse tervisega seotud tingimusi.

Kaheõieline punane roos on rikas polüfenoolsete ühendite poolest. Allikas omistab sellele traditsioonilised funktsioonid maksa rahustamiseks, qi reguleerimiseks, vereringe soodustamiseks ja jume toetamiseks ning vabade radikaalide eemaldamiseks ja oksüdatiivse vananemise parandamiseks.

Kohv sisaldab aktiivseid komponente nagu kofeiin ja klorogeenhape, mis võivad kiiresti leevendada vaimset väsimust ning parandada keskendumisvõimet ja erksust.

Allika varasemate otsingute kohaselt ei tuvastatud ühtegi olemasolevat tehnoloogiat, mis teaduslikult ühendaks kohvi, Cistanche'i ja kaheõielise punase roosi, et saavutada nii vahetu väsimuse leevendamine kui ka pikaajaline vananemisvastane paranemine aktiivsete komponentide sünergilise koostoime ja standardiseeritud valmistamisprotsessi kaudu.

Allikas väidab, et tööstuses puuduvad eridieediks mõeldud funktsionaalsed liittoidud, mis pakuvad ohutut koostist, ei sisalda kahjulikke lisandeid, sobivad pikaajaliseks tarbimiseks ja ühilduvad tööstusliku tootmisega. Sellised tooted on mõeldud rahuldama tänapäeva tarbijate nõudlust õrna väsimuse toetamise ja teaduslikult põhjendatud tervisliku vananemise toitumise järele.

 

Leiutise kokkuvõte

[0004]Eespool öeldut silmas pidades pakub leiutis eridieediks mõeldud väsimus- ja vananemisvastast toitu, mis põhineb kohvil, tsistansil ja roosil, koos valmistamismeetodiga, et lahendada või leevendada vähemalt ühte olemasolevat tehnilist probleemi või pakkuda kasulikku alternatiivi.

[0005]Teostuste tehniline lahendus on teostatud järgmiselt.

Toit valmistatakse kaaluosades järgmistest toorainetest:

Kohvipulber: 8–15 osa;

Cistanche ekstrakt: 3–8 osa;

Kaheõielise punase roosi ekstrakt: 2–6 osa;

maltodekstriin: 5–10 osa;

Erütritool: 1–3 osa;

E-vitamiin: 0,1–0,3 osa;

Goji polüsahhariidid: 0,2–0,5 osa;

Puhastatud vesi: piisav kogus.

 

 

Cistanche tubulosa ekstrakti tooted

 

Lisateabe saamiseks klõpsake

 

 

 

 

 

Kohvipulber on madalal temperatuuril röstitud puhas musta kohvipulber, mille peenus on 80–100 mešši ja millele pole lisatud sahharoosi ega piimavaba koort.

Cistanche ekstrakt on ainult vett sisaldav ekstrakt kuivatatud lihavatest vartestCistanche deserticola, standarditud ehhinakosiidisisaldusele vähemalt 30%, peensusega 100–120 silma.

Kaheõielise punase roosi ekstrakt valmistatakse madalal temperatuuril rakuseina lõhkumise teel, aktiivse polüfenooli sisaldus on vähemalt 25% ja peensus 100–120 silma.

[0006]Eelistatud teostuses valmistatakse toit:

Kohvipulber: 12 osa;

Cistanche ekstrakt: 5 osa;

Kaheõielise punase roosi ekstrakt: 4 osa;

Maltodekstriin: 8 osa;

Erütritool: 2 osa;

E-vitamiin: 0,2 osa;

Goji polüsahhariidid: 0,3 osa;

Puhastatud vesi: piisav kogus.

Madalal temperatuuril röstitud puhta musta kohvipulbri peenus on 90 mešši. Cistanche ekstrakti ehhinakosiidi sisaldus on 32% ja peensus 110 silma. Kaheõielise punase roosi ekstrakti aktiivse polüfenooli sisaldus on 27% ja peensus 110 silma.

[0007]Edasi:

Maltodekstriin on toidukvaliteediga, DE on 15–20;

Erütritool on toidukvaliteediga, puhtusega vähemalt 99%;

E-vitamiin on looduslik tokoferool, mille puhtus on vähemalt 96%;

Goji polüsahhariidide puhtus on vähemalt 50%.

[0008]Valmistamismeetod koosneb järgmistest etappidest.

1. samm: tooraine eeltöötlus

Eraldi sõelu kohvipulber, Cistanche ekstrakt ja kaheõielise punase roosi ekstrakt läbi 100-silmalise sõela, et eemaldada lisandid ja saada ühtlased pulbrid.

Kombineerige E-vitamiin, goji polüsahhariidid ja puhastatud vesi ning segage madalal kiirusel toatemperatuuril kuni täieliku lahustumiseni, et valmistada aktiivsete abiainete lahus.

2. etapp: segamine ja homogeniseerimine

Viige eeltöödeldud kohvipulber, Cistanche ekstrakt, kaheõielise punase roosi ekstrakt, maltodekstriin ja erütritool järjestikku steriilsesse suletud segamispaaki.

Ühtlase pulbrisegu saamiseks segage toatemperatuuril 300–400 pööret minutis 15–20 minutit.

Pihustage aktiivse abiaine lahus aeglaselt pulbrisegusse ja jätkake segamist 10 minutit.

Seejärel homogeniseerige 25–30 MPa juures 5–8 minutit kõrgsurvehomogenisaatoriga, integreerides põhjalikult tahked ja vedelad materjalid, et saada homogeenne pasta, millel on stabiilne komponentide jaotus.

3. samm: kuivatamine madalal temperatuuril

Laota homogeniseeritud pasta ühtlaselt vaakumkuivatusalustele kihipaksusega 3–5 mm.

Seadke vaakummanomeetri rõhuks –0,08 kuni –0,10 MPa ja kuivatustemperatuuriks 50–55 kraadi. Kuivatage konstantsel temperatuuril 4–6 tundi, kuni niiskusesisaldus ei ületa 5%, saades kuivanud tahke materjali.

4. samm: freesimine ja osakeste suuruse määramine

Kuivatatud materjal jahvatada steriilse jahvatusseadmega. Laske see läbi 80-mešši sõela, et eemaldada jämedad osakesed ja saada peen ühtlase suurusega valmistoote pulber.

5. samm: mikroobne töötlemine ja täitmine

Kasutage kombineeritud ultraviolettkiirgust ja madala temperatuuriga mikrolaineahjus.

Rakendage ultraviolettkiirgust 20 minutit, millele järgneb 3 minutit madala temperatuuriga mikrolaineahjus. Säilitage temperatuur kogu töötlemise ajal mitte üle 60 kraadi, et vältida aktiivsete komponentide inaktiveerimist.

Pärast töötlemist jaotage ja sulgege toode klassi 10 000 aseptilises puhtas keskkonnas, et saada pulbristatud toit eridieediks.

[0009]Esimeses etapis on E-vitamiini, goji polüsahhariidide ja puhastatud vee massisuhe 0,1–0,3 : 0,2–0,5 : 3–8. Segamiskiirus on 80 pööret minutis ja lahustumisaeg 10 minutit. Saadud lahust kirjeldatakse ühtlase läbipaistva vedelikuna.

[0010]Etapis 2 on kuivsegamise kiirus 350 pööret minutis, segamise kestus 18 minutit ja pulbrisegu ühtlus on vähemalt 99%.

Pärast märgsegamist ei jää kuiva pulbri aglomeraate.

Homogeniseerimisrõhk on 28 MPa ja homogeniseerimise kestus on 6 minutit. Saadud pasta on sile ja sellel ei ole faaside eraldumist.

[0011]3. etapis on materjalikihi paksus 4 mm, paksuse hälve ei ületa 0,2 mm.

Vaakummanomeetri rõhk on –0,09 MPa, kuivatustemperatuur 52 kraadi ja kuivatusaeg 5 tundi. Niiskussisaldus pärast kuivatamist on 4,2%.

[0012]4. etapis on valmis pulbri osakeste suuruse jaotus D90 Väiksem või võrdne 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm ja pulbri ühtlus on vähemalt 99%.

[0013]5. etapis on ultraviolettkiirguse lainepikkus 254 nm ja töötlemiskaugus 30 cm.

Mikrolaineahju võimsus on 800 W ja materjali temperatuur töötlemise ajal ei ületa 55 kraadi.

Täitmiskeskkond on klass 10 000, pakendi spetsifikatsioon on 10 g kotikese kohta ja pitseri vastuvõtumäär on 100%.

[0014]Toit on vees lahustuv pulber, mis on ette nähtud enne tarbimist sooja veega segamiseks. See ei sisalda lisatud säilitusaineid, kunstlikke värvaineid ega hormoone.

Allikas teatab seerumi vabade radikaalide eemaldamise 38,6% suurenemisest ja füüsilise väsimusevastase vastupidavuse suurenemisest 42,3% võrra, ilma kõrvaltoimeteta, mis hõlmavad südamepekslemist, unetust, ebamugavustunnet seedetraktis või endokriinseid häireid.

[0015]Väidetakse, et teostused pakuvad järgmisi eeliseid.

Esiteks ühendab leiutis kolm peamist funktsionaalset koostisosa – kohv, tsistanš ja kaheõieline punane roos –, et luua mitmemõõtmeline süsteem, mis võimaldab koheselt väsimust leevendada, pikaajalist paranemist ja sihipärast vananemisvastast tuge.

Kohvi aktiivsed komponendid toimivad kiiresti närvisüsteemile, et leevendada vaimset kurnatust ning parandada keskendumisvõimet ja erksust.

Kirjeldatakse, et Cistanche aktiivsed komponendid on suunatud füüsilisele kurnamisele, reguleerivad metaboolset funktsiooni ja parandavad vastupidavust, et tagada pikaajaline taastumine füüsilisest väsimusest.

Roosi polüfenoole koos E-vitamiini ja goji polüsahhariididega kirjeldatakse vabu radikaale püüdvatena, oksüdatiivsete reaktsioonide katkestamisena ja vanusega seotud rakukahjustuste pärssivatena.

Allikas väidab, et need koostisosad pakuvad üksteist täiendavat ja sünergistlikku toimet, kõrvaldades tavapäraste toodete piirangud, mis pakuvad ainult ühte funktsiooni või sümptomaatilist leevendust.

[0016]Teiseks väidetakse, et leiutis vastab rangelt riiklikele eridieetiliste toitude ohutusstandarditele ega sisalda lisatud sahharoosi, kunstlikke värvaineid, säilitusaineid, hormoone ega kahjulikke lisaaineid.

Erütritooli, mida allikas kirjeldatakse kui looduslikku, kasutatakse maitse reguleerimiseks. Allikas iseloomustab seda õrna, mitteärritava ja laiale elanikkonnale sobivana.

Lisaks väidab allikas, et koostisosade proportsioonid neutraliseerivad puhta kohvi stimuleerivat toimet ja väldivad täielikult südamepekslemist, unetust ja närvisüsteemi üleerututamist, mis on seotud ainult kohvi tarbimisega.

Selles omistatakse Cistanche ja roosi kombinatsioonile sisesekretsioonisüsteemi toetavaid omadusi ning väidetakse, et toode sobib pikaajaliseks tarbimiseks kontoritöötajatele, hilja üleval viibivatele inimestele ning keskealistele või vanematele inimestele, kelle tervis on ebaoptimaalne.

[0017]Kolmandaks kasutab leiutis toormaterjali madalal temperatuuril käitlemist, madalal temperatuuril vaakumkuivatust ja kombineeritud madala temperatuuriga mikroobset töötlemist.

Südamiku töötlemistemperatuurid ei tohi ületada 60 kraadi, vältides sellega kohvi klorogeenhappe, Cistanche ehhinakosiidi, roosi polüfenoolide ja muude kuumustundlike aktiivsete komponentide kuumusest tingitud inaktiveerimist.

Kõrgsurve homogeniseerimist kirjeldatakse kui koostisosade mikroskoopilise ühtluse tagamist ning vees lahustuvuse ja aktiivsete komponentide imendumise olulist paranemist.

Allikas väidab, et biosaadavus on suurem kui 40% võrreldes tavapäraste protsessidega valmistatud toodetega.

[0018]Neljandaks kasutatakse erütritooli koostisainete mõru ja kokkutõmbava maitse tasakaalustamiseks, maltodekstriini aga pulbri vees lahustuvuse parandamiseks.

Valmistoodet kirjeldatakse kui ebameeldiva mõru või kokkutõmbava maitseta, hea lahustuvusega ja kergelt magusa maitsega. Seda võib tarbida vahetult pärast segamist sooja veega või lisada teistele jookidele.

Allikas väidab, et ettevalmistusprotsessil on stabiilsed parameetrid, tugev juhitavus ja standardsed tööprotseduurid, mis muudab selle sobivaks tööstuslikuks partii tootmiseks ja pakub olulist kaubanduslikku potentsiaali.

[0019]Eelnev kokkuvõte on esitatud ainult selgitaval eesmärgil ega ole mõeldud piirangute kehtestamiseks.

Lisaks ülalkirjeldatud illustreerivatele aspektidele, teostusnäidetele ja tunnustele ilmnevad täiendavad aspektid, teostused ja tunnused joonistelt ja järgnevast üksikasjalikust kirjeldusest.

 

Jooniste lühikirjeldus

[0020]Teostusnäidete tehniliste lahenduste või tehnika taseme selgemaks selgitamiseks on allpool lühidalt tutvustatud nende kirjeldamiseks vajalikke jooniseid.

Kirjeldatud joonised on vaid mõned rakenduse teostused. Eriala asjatundja võib nende põhjal hankida täiendavaid jooniseid ilma leiutusliku jõupingutuseta.

[0021]Joonis 1 on üldine protsessi vooskeem eridieediks ettenähtud toidu valmistamiseks.

Toimetuse märkus: joonisele 1 viidati, kuid seda ei lisatud kaasasolevasse materjali.

 

Teostuste üksikasjalik kirjeldus

[0022]Allpool kirjeldatakse lühidalt ainult teatud näidisteostusi.

Nagu vastava ala asjatundja mõistab, võib kirjeldatud teostusi muuta mitmel viisil, ilma et see kalduks kõrvale leiutise olemusest või ulatusest.

Seetõttu on joonised ja kirjeldused pigem illustreerivad kui piiravad.

Toimetuse märkus: Lõige [0023] ei sisaldunud tarnitud materjalis. Piltidel esitatud lõigud [0024]–[0039] on täismahus tõlgitud allolevas tabelilisas.

 

Lõppavaldus

[0040]Eelnev kirjeldab ainult leiutise konkreetseid teostusvariante ja kaitse ulatus ei ole sellega piiratud.

Kõik modifikatsioonid või asendused, mida vastava ala asjatundja võib leiutisega avalikustatud tehnilises ulatuses kergesti ette kujutada, kuuluvad selle kaitse alla.

Vastavalt sellele määratakse kaitse ulatus patendinõudluse alusel.

 

Lisa: ingliskeelsed tabelid, mis on transkribeeritud kaasasolevatest piltidest

Tabeli lugemise märkmed

Kõik koostise kogused onosad kaalu järgi, mitte protsentides.

Võrgusilma väärtused säilitatakse esitatud kujul; neid ei tohiks tõlgendada osakeste täpse läbimõõduna.

„Teatatud väärtus” tähendab allikas esitatud väärtust, mitte sõltumatult kinnitatud tulemust.

"Ei tuvastatud" säilitatakse ilma täiendava tuvastuspiiranguta, kuna ühtegi ei esitatud.

"Klass 10 000", "aseptiline", "steriliseerimise intensiivsus" ja aktsepteerimismäär kajastavad lähteterminoloogiat ja nõuavad enne kaubanduslikku kasutamist kvalifitseerimist või kinnitamist.

[0024] Näide 1 - Eelistatud teostus

Tooraine koostis

Koostis	Osad kaalu järgi	Tehnilised andmed
Madala temperatuuriga röstitud musta kohvipulber	12	90 võrgusilma; ei ole lisatud sahharoosi ega piimavaba koorekreemi
Cistanche ekstrakt	5	Cistanche deserticolaekstrakt; ehhinakosiid 32%; 110 võrgusilma
Kaheõielise punase roosi ekstrakt	4	Ekstrakt, mis on valmistatud madala temperatuuriga rakuseina purustamisega; polüfenoolid 27%; 110 võrgusilma
Maltodekstriin	8	Toiduklass; DE 15–20
Erütritool	2	Toiduklass; puhtus 99% või suurem
E-vitamiin	0.2	looduslik tokoferool; puhtus 96% või suurem
Goji polüsahhariidid	0.3	puhtus 50% või suurem
Puhastatud vesi	Piisav kogus	Vastab joogivee standarditele

Tootmisprotsessi parameetrid

Lava	Operatsioon	Protsessi parameetrid	Kontrollinõuded
Tooraine eeltöötlus	Pulbri sõelumine	100-silmaline sõel	Eemaldage aglomeraadid ja lisandid; pulbri ühtlus 98% või suurem
Tooraine eeltöötlus	Abiainete lahustamine	0,2 osa E-vitamiini + 0.3 osa goji polüsahhariide + 5 osa puhastatud vett; segage toatemperatuuril	80 p/min 10 min; lahust kirjeldatakse kui selget ja läbipaistvat
Segamine ja homogeniseerimine	Kuiv segamine	350 p/min 18 min	Pulbrisegu ühtlus 99% või suurem
Segamine ja homogeniseerimine	Märg segamine	Pihustada abiaine lahusesse; segada 10 min	Puuduvad kuivpulbri aglomeraadid
Segamine ja homogeniseerimine	Kõrgsurve homogeniseerimine	28 MPa 6 minutit	Sile pasta ilma faaside eraldumiseta
Kuivatamine madalal temperatuuril	Materjali levitamine	Kihi paksus: 4 mm	Paksuse hälve 0,2 mm või väiksem
Kuivatamine madalal temperatuuril	Vaakumkuivatus	Vaakummanomeetri rõhk: −0,09 MPa; temperatuur: 52 kraadi ; kestus: 5 h	Lõplik niiskus: 4,2%
Freesimine ja osakeste suuruse määramine	Jahvatamine ja sõelumine	80-silmaline sõel	Pulbri osakeste suurus: D90 kuni 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm
Mikroobne ravi ja täitmine	UV-ravi	Lainepikkus: 254 nm; kaugus: 30 cm; kestus: 20 min	Allikas märgitud "steriliseerimise intensiivsus" 99,9% või suurem
Mikroobne ravi ja täitmine	Mikrolaineahjus töötlemine	Võimsus: 800 W; kestus: 3 min	Materjali temperatuur alla 55 kraadi või sellega võrdne
Mikroobne ravi ja täitmine	Aseptiline portsjonimine ja täitmine	Klass 10 000 puhas keskkond; 10 g kotikese kohta	Tihendi vastuvõtmise määr: 100%

Valmistoote testimise tulemused

Testi üksus	Üksus	Täpsustatud nõue	Teatatud väärtus
Sensoorsed omadused	-	ühtlane värv; ebameeldiv lõhn puudub; hea taastamine	Vastab nõuetele
Niiskus	%	Väiksem või võrdne 5-ga	4.2
Ehhinakosiidide sisaldus	%	Suurem või võrdne 1,5	1.68
Roosi polüfenoolide sisaldus	%	Suurem või võrdne 1,0	1.16
Klorogeenhappe sisaldus	%	Suurem või võrdne 0,8	0.92
Aeroobsete mikroobide koguarv	CFU/g	Vähem kui 1000 või sellega võrdne	120
Kolibakterid	CFU/g	<3	Ei tuvastatud

Näide 2

Tooraine koostis

Koostis	Osad kaalu järgi	Tehnilised andmed
Madala temperatuuriga röstitud musta kohvipulber	8	85 võrgusilma; ei ole lisatud sahharoosi ega piimavaba koorekreemi
Cistanche ekstrakt	3	Cistanche deserticolaekstrakt; ehhinakosiid 30%; 105 võrgusilma
Kaheõielise punase roosi ekstrakt	2	Ekstrakt, mis on valmistatud madala temperatuuriga rakuseina purustamisega; polüfenoolid 25%; 105 võrgusilma
Maltodekstriin	5	Toiduklass; DE 15–20
Erütritool	1	Toiduklass; puhtus 99% või suurem
E-vitamiin	0.1	looduslik tokoferool; puhtus 96% või suurem
Goji polüsahhariidid	0.2	puhtus 50% või suurem
Puhastatud vesi	Piisav kogus	Vastab joogivee standarditele

Tootmisprotsessi parameetrid

Lava	Operatsioon	Protsessi parameetrid	Kontrollinõuded
Tooraine eeltöötlus	Pulbri sõelumine	100-silmaline sõel	Eemaldage aglomeraadid ja lisandid; pulbri ühtlus 98% või suurem
Tooraine eeltöötlus	Abiainete lahustamine	0,1 osa E-vitamiini + 0.2 osa goji polüsahhariide + 3 osa puhastatud vett; segage toatemperatuuril	80 p/min 10 min; lahust kirjeldatakse kui selget ja läbipaistvat
Segamine ja homogeniseerimine	Kuiv segamine	300 p/min 15 min	Pulbrisegu ühtlus 99% või suurem
Segamine ja homogeniseerimine	Märg segamine	Pihustada abiaine lahusesse; segada 10 min	Puuduvad kuivpulbri aglomeraadid
Segamine ja homogeniseerimine	Kõrgsurve homogeniseerimine	25 MPa 5 minutit	Sile pasta ilma faaside eraldumiseta
Kuivatamine madalal temperatuuril	Materjali levitamine	Kihi paksus: 3 mm	Paksuse hälve 0,2 mm või väiksem
Kuivatamine madalal temperatuuril	Vaakumkuivatus	Vaakummanomeetri rõhk: −0,08 MPa; temperatuur: 50 kraadi; kestus: 4 h	Lõplik niiskus: 4,8%
Freesimine ja osakeste suuruse määramine	Jahvatamine ja sõelumine	80-silmaline sõel	Pulbri osakeste suurus: D90 kuni 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm
Mikroobne ravi ja täitmine	UV-ravi	Lainepikkus: 254 nm; kaugus: 30 cm; kestus: 20 min	Allikas märgitud "steriliseerimise intensiivsus" 99,9% või suurem
Mikroobne ravi ja täitmine	Mikrolaineahjus töötlemine	Võimsus: 800 W; kestus: 3 min	Materjali temperatuur alla 55 kraadi või sellega võrdne
Mikroobne ravi ja täitmine	Aseptiline portsjonimine ja täitmine	Klass 10 000 puhas keskkond; 10 g kotikese kohta	Tihendi vastuvõtmise määr: 100%

Valmistoote testimise tulemused

Testi üksus	Üksus	Täpsustatud nõue	Teatatud väärtus
Sensoorsed omadused	-	ühtlane värv; ebameeldiv lõhn puudub; hea taastamine	Vastab nõuetele
Niiskus	%	Väiksem või võrdne 5-ga	4.8
Ehhinakosiidide sisaldus	%	Suurem või võrdne 0,9	1.02
Roosi polüfenoolide sisaldus	%	Suurem või võrdne 0,5	0.62
Klorogeenhappe sisaldus	%	Suurem või võrdne 0,5	0.58
Aeroobsete mikroobide koguarv	CFU/g	Vähem kui 1000 või sellega võrdne	180
Kolibakterid	CFU/g	<3	Ei tuvastatud

Näide 3

Tooraine koostis

Koostis	Osad kaalu järgi	Tehnilised andmed
Madala temperatuuriga röstitud musta kohvipulber	15	95 võrgusilma; ei ole lisatud sahharoosi ega piimavaba koorekreemi
Cistanche ekstrakt	8	Cistanche deserticolaekstrakt; ehhinakosiid 35%; 115 võrgusilma
Kaheõielise punase roosi ekstrakt	6	Ekstrakt, mis on valmistatud madala temperatuuriga rakuseina purustamisega; polüfenoolid 28%; 115 võrgusilma
Maltodekstriin	10	Toiduklass; DE 15–20
Erütritool	3	Toiduklass; puhtus 99% või suurem
E-vitamiin	0.3	looduslik tokoferool; puhtus 96% või suurem
Goji polüsahhariidid	0.5	puhtus 50% või suurem
Puhastatud vesi	Piisav kogus	Vastab joogivee standarditele

Tootmisprotsessi parameetrid

Lava	Operatsioon	Protsessi parameetrid	Kontrollinõuded
Tooraine eeltöötlus	Pulbri sõelumine	100-silmaline sõel	Eemaldage aglomeraadid ja lisandid; pulbri ühtlus 98% või suurem
Tooraine eeltöötlus	Abiainete lahustamine	0,3 osa E-vitamiini + 0.5 osa goji polüsahhariide + 8 osa puhastatud vett; segage toatemperatuuril	80 p/min 10 min; lahust kirjeldatakse kui selget ja läbipaistvat
Segamine ja homogeniseerimine	Kuiv segamine	400 p/min 20 min	Pulbrisegu ühtlus 99% või suurem
Segamine ja homogeniseerimine	Märg segamine	Pihustada abiaine lahusesse; segada 10 min	Puuduvad kuivpulbri aglomeraadid
Segamine ja homogeniseerimine	Kõrgsurve homogeniseerimine	30 MPa 8 minutit	Sile pasta ilma faaside eraldumiseta
Kuivatamine madalal temperatuuril	Materjali levitamine	Kihi paksus: 5 mm	Paksuse hälve 0,2 mm või väiksem
Kuivatamine madalal temperatuuril	Vaakumkuivatus	Vaakummanomeetri rõhk: −0,10 MPa; temperatuur: 55 kraadi; kestus: 6 h	Lõplik niiskus: 4,5%
Freesimine ja osakeste suuruse määramine	Jahvatamine ja sõelumine	80-silmaline sõel	Pulbri osakeste suurus: D90 kuni 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Väiksem või võrdne 80 μm
Mikroobne ravi ja täitmine	UV-ravi	Lainepikkus: 254 nm; kaugus: 30 cm; kestus: 20 min	Allikas märgitud "steriliseerimise intensiivsus" 99,9% või suurem
Mikroobne ravi ja täitmine	Mikrolaineahjus töötlemine	Võimsus: 800 W; kestus: 3 min	Materjali temperatuur alla 55 kraadi või sellega võrdne
Mikroobne ravi ja täitmine	Aseptiline portsjonimine ja täitmine	Klass 10 000 puhas keskkond; 10 g kotikese kohta	Tihendi vastuvõtmise määr: 100%

Valmistoote testimise tulemused

Testi üksus	Üksus	Täpsustatud nõue	Teatatud väärtus
Sensoorsed omadused	-	ühtlane värv; ebameeldiv lõhn puudub; hea taastamine	Vastab nõuetele
Niiskus	%	Väiksem või võrdne 5-ga	4.5
Ehhinakosiidide sisaldus	%	Suurem või võrdne 2,4	2.76
Roosi polüfenoolide sisaldus	%	Suurem või võrdne 1,5	1.72
Klorogeenhappe sisaldus	%	Suurem või võrdne 1,2	1.34
Aeroobsete mikroobide koguarv	CFU/g	Vähem kui 1000 või sellega võrdne	150
Kolibakterid	CFU/g	<3	Ei tuvastatud

Võrdlevad näited ja tõhususe kontrollimine

Võrdlevad preparaadid

Grupp	Koostise omadused	Tootmisprotsess
Võrdlev näide 1	Ainult kohvi koostis, mis sisaldab sama koguse madalal temperatuuril röstitud musta kohvipulbrit kui näites 1	Tavaline pulbri segamise protsess
Võrdlev näide 2	Tsistaansi ja roosi preparaat, mille kohvipulber on eemaldatud näitest 1	Sama protsess nagu näites 1
Kaubanduslik kontrollrühm	Tavapärane kaubanduslikult saadav vananemisvastane toit eridieediks	Tootja standardprotsess

[0038] Inimtarbimise uuringu ülesehitus

Üksus	Allikas avaldatud kirjeldus
Osalejad	120 täiskasvanut vanuses 25–55 aastat, kellel kõigil on märgatav füüsiline väsimus, vaimne väsimus ja kerge naha või kehalise vananemise sümptomid
Grupi jaotamine	Juhuslik jaotus nelja võrdsesse rühma, kus igas rühmas on 30 osalejat
Sekkumine	Rühmad tarbisid vastavalt näite 1 toodet, võrdlusnäite 1 toodet, võrdlusnäite 2 toodet või tavalist kaubanduslikult saadavat vananemisvastast toitu spetsiaalseks dieediks.
Päevane tarbimine	Üks kord päevas, 10 g annuse kohta
Sekkumise kestus	30 päeva järjest standardiseeritud päevakava ja toitumistingimustega
Hinnatud tulemused	Füüsilisest väsimusest taastumise määr; vaimse keskendumise paranemine; seerumi vabade radikaalide eemaldamise määr; füüsiline väsimusvastane vastupidavus; kõrvaltoimete esinemissagedus

[0039] Esitatud uuringutulemused

Allikas ei esita mõõtmisprotokolle, lähteväärtusi, statistilisi analüüse, pimestamisprotseduure, uuringu registreerimist, eetilist dokumentatsiooni ega täielikku ohutusaruannet. Allolevad arvud on esitatud nii, nagu on teatatud ja neid ei tohiks kasutada üksinda kaubandusliku tõhususe või ohutuse väidete põhjendamiseks.

Tulemus	Näide 1 rühm	Võrdleva näite 1 rühm	Võrdleva näite 2 rühm	Kaubanduslik kontrollrühm
Füüsilisest väsimusest taastumise määra suurenemine	42.3%	8.7%	26.5%	15.2%
Vaimse keskendumisvõime paranemine	38.9%	31.2%	12.4%	18.7%
Seerumi vabade radikaalide eemaldamise kiiruse suurenemine	38.6%	5.3%	29.8%	22.1%
Füüsilise väsimusvastase vastupidavuse suurenemine	42.3%	9.1%	27.6%	16.8%
Teatatud kõrvaltoimete esinemissagedus	0%	23,3%, sealhulgas südamepekslemine ja unetus	0%	6,7%, sealhulgas kerge ebamugavustunne seedetraktis

 

 

Kohvi-, Cistanche- ja roosipulber – tootmise vooskeem

Tootmisprotsess

 

Kohv, Cistanche ja roosipulber

Protsessi vooskeem eritoidu jaoks

IN

Tooraine ettevalmistamine

Kohvi pulber Madalal temperatuuril röstitud puhas musta kohvipulber

Cistanche ekstrakt Ehhinakosiidide sisaldus 30% või suurem

Kaheõielise punase roosi ekstrakt Aktiivse polüfenooli sisaldus 25% või suurem

Maltodekstriin

Erütritool

E-vitamiin

Goji polüsahhariidid

Puhastatud Vesi

 

1

Tooraine eeltöötlus

• Eraldi lase kohvipulber, Cistanche ekstrakt ja kaheõielise punase roosi ekstrakt läbi a100-silmaline sõellisandite eemaldamiseks.
• Kombineeri E-vitamiin, goji polüsahhariidid ja puhastatud vesi. Valmistamiseks segage madalal kiirusel toatemperatuuril, kuni see on täielikult lahustunudaktiivse abiaine lahus.

 

2

Segamine ja homogeniseerimine

• Viige eeltöödeldud pulbri koostisosad steriilsesse suletud segamispaaki. Segage toatemperatuuril kl300–400 p/min 15–20 minutit.
• Pihustage aktiivse abiaine lahus aeglaselt pulbrisegusse ja jätkake segamist10 minutit.
• Rakendage kõrgsurve homogeniseerimist temperatuuril25–30 MPa 5–8 minutit.

 

3

Kuivatamine madalal temperatuuril

• Laota pasta ühtlaselt vaakumkuivatusalustele kihi paksusega3-5 mm.
• Vaakumkuivata manomeetrirõhul-0,08 kuni -0,10 MPaja temperatuur50–55 kraadi juures 4–6 tundi.
• Kuivatage, kuni materjali niiskusesisaldus on saavutatudvähem kui 5% või sellega võrdne.

 

4

Freesimine ja osakeste suuruse määramine

• Kuivatatud tahke aine jahvatada.
• Laske jahvatatud pulber läbi an80-silmaline sõelosakeste suuruse määramiseks.

 

5

Mikroobne ravi ja täitmine

• Rakenda UV-ravi20 minutitlainepikkusel254 nmja ravi kaugus30 cm.
• Rakendage madala temperatuuriga mikrolaineahjuga töötlemist3 minutitjuures800 W, hoides materjali temperatuuri temperatuurilVähem kui 55 kraadi või sellega võrdne.
• Portsjoni ja sulge toode aKlass 10 000 aseptiliselt puhas keskkond.

 

Valmistoode

Pulbertoit eritoiduks

 

LÕPP

Tehniline märkus:See vooskeem tõlgib esitatud protsessi; see ei ole valideeritud tootmisprotokoll. Looduslik tokoferool on rasvlahustuv ja ei lahustu otse vees, nagu kirjeldatud. E-vitamiini lisamise, mikroobse töötlemise ja aseptilise töötlemise väited nõuavad tehnilist kinnitamist.