Funktsionaalne suupistekontseptsioon, mis on loodud tervislikumaks, sõltuvust mittetekitavaks alternatiiviks arekapähkli stiilis närimistükkidele

(54) Leiutise nimetus

Kiirvalmis Astragaluse (Huangqi) närimistablett ja selle valmistamismeetod

(57) Abstraktne

See leiutis kuulub tehnikavaldkondafunktsionaalsed toidud ja suupistete töötlemineja avalikustab konkreetselt ankoheselt valmis Astragalus ühend närimistablettja selle valmistamise meetod.

Närimistablett koosneb:

anAstragaluse viil (Huangqi viil)ja

a paks pastatäidetud asoonAstragaluse viilus, pluss

Goji marjad (Lycium barbarum)manustatud pasta pinnale.

Astragaluse viil valmistatakse Astragalusest40–70 massiosa. Paks pasta valmistatakse sellestCodonopsis (Dangshen) 15–25 osa, Cistanche (Rou Cong Rong) 10–20 osajamaisiid 5–10 osa. Astragaluse viil on pehmendatud, piisavalt paks lehekujuline keha, millel on akeskne soonmoodustub pärast pehmenemist. Goji marju kasutatakse5-12 massiosa.

Valmistamismeetod hõlmab Astragaluse viilutamist, Astragaluse viilu pehmendamist soone moodustamiseks, teiste koostisosade ekstraheerimist ja kontsentreerimist paksu pasta saamiseks, täitmist ja vormimist, kuivatamist madalal temperatuuril, kilega katmist, steriliseerimist ja pakkimist.

Toode onavamisel söögivalmis, on apehme ja meeldiv närimistekstuur, pakkumisedkihilised maitsedja pakub apikk säilivusaeg. Ilma sõltuvust tekitavate komponentideta pakub see tarbijatele tervislikku ja mugavat uut võimalust suupistete kategoorias.

 

 

Cistanche (Rou Cong Rong)

 

 

 

 

1. Tehniline valdkond

[0001] Käesolev leiutis kuulub tehnikavaldkondafunktsionaalsed toidud ja suupistete töötlemine, ja on konkreetselt seotud ankoheselt valmis Astragalus ühend närimistablettja selle valmistamise meetod.

 

2. Taust: Miks on vaja "taimset näritavat suupistet".

Praegu puuduvad turul endiselt koheselt valmis näritavad tooted, mis on valmistatud "ravimitoidu homoloogia" botaanilistest koostisosadest, nagu näiteksAstragalusjaKoodonopsis. Tarbijad, kes soovivad selliseid koostisosi igapäevaelus kasutada, peavad neid tavaliselt keetma või pruulima, mis on ebamugav ega vasta tänapäevastele "ava ja söö" vajadustele. Seevastu näritavad suupistetooted, mida esindabareka pähkelon juba moodustanud tohutu turu.

Areca pähkel on igihalja palmipuu küps vili. Pärast töötlemist muutub see populaarseks närimiseks. Mittetäieliku statistika kohaselt ületas 2019. aastal Hunanis söödavate arekapähklite ettevõtete aastane toodangu väärtus 30 miljardit RMB, mis suurendas sellega seotud tööstustoodangu väärtust üle 50 miljardi RMB. Arekapähkli stiilis toodete pikaajaline tarbimine toob aga esile mitmeid raskesti lahendatavaid probleeme:

[0004] (1) Sõltuvuse risk: Areca pähkel sisaldab 0,3–0,6% alkaloide, peamiselt arekoliini. Arekoliin stimuleerib kesknärvisüsteemi, tekitades naudingu- ja põnevustunnet, suurendades samal ajal tolerantsust ja sõltuvust – selle mehhanismi peetakse sarnaseks nikotiiniga. See võib kaasa tuua pideva tarbimise ja tarbija autonoomia vähenemise.

[0005] (2) Suu terviseriskid: Areca pähkli kiud on jäme ja kõva; korduv närimishõõrdumine võib füüsiliselt kahjustada suu pehmeid kudesid. Maailma Terviseorganisatsioon on liigitanud areca pähkli a1. rühma kantserogeen. Epidemioloogilised uuringud näitavad tugevat seost pikaajalise arekapähkli närimise ja suuõõne submukoosse fibroosi, leukoplaakia ja muude suukahjustuste vahel. Ligikaudu üks kolmandik pea- ja kaelapiirkonna pahaloomulistest kasvajatest maailmas võib olla tingitud arekapähklite ja sellega seotud toodete kasutamisest. Lisaks lisavad töödeldud arekatooted soolveele sageli leeliselisi aineid, nagu kaltsiumhüdroksiid (lubi), mis suurendab veelgi limaskesta ärritust.

[0006] (3) Kehv närimiskogemus: Areca pähkli kiud säilitavad ka pärast töötlemist kõrge kõvaduse ja sitkuse. Närimine on töömahukas ja pikaajaline kasutamine võib põhjustada närimislihaste väsimust ja liigset hammaste kulumist. Soolveed sisaldavad sageli laimi pluss mitmeid magusaineid ja maitseaineid; kuigi need võivad maitset parandada, domineerivad üldises kogemuses jämedad, sitked kiudained, mis sobivad vanematele täiskasvanutele või nõrgema närimisvõimega inimestele.

[0007] (4) Lühike säilivusaeg: Pehmuse säilitamiseks on areca tooted tavaliselt suhteliselt kõrge niiskusesisaldusega; koos soolvees sisalduvate hügroskoopsete koostisosadega (nt suhkrualkoholid) on neil kalduvus "soolvee tagasivoolule" (taasniiskumise tunne), niiskuse neeldumisele ja toatemperatuuril hallitusele. Kõlblikkusaeg on sageli vaid 2–6 kuud, mis kahjustab tsirkulatsiooni efektiivsust ja ladustamise mugavust.

[0008] (5) Kehv ühilduvus mitme ürdi segamisel: Olemasolevad areca tooted põhinevad enamasti ühel toorainel. Isegi magusainete ja maitseainete puhul domineerib maitses endiselt areca ise, puudub tootevorm, mis seda võimaldakssünergiline segaminemitmete söödavate ravimtaimede hulgas, et saada üksteist täiendava maitse ja tekstuuriga.

Seetõttu vajab tööstus kiiresti uut näritavat taimset suupistet, mis säilitabavamise ja söömise mugavusareca toodetest, saavutades samal ajal apehme tekstuur, ei mingeid sõltuvust tekitavaid komponentejapikk säilivusaeg.

 

Cistanche (Rou Cong Rong)

3. Leiutise kokkuvõte

(A) Eesmärk

Leiutise eesmärk on täita turulünk, pakkudes koheselt valmis näritavat toodet, mis põhineb söödavatel ravimtaimedel, nagu Astragalus. Laenates vormingu "ava-ja söö", väldib see areca toodetele omaseid defekte (sõltuvustunne, suuvigastused, sitke tekstuur, lühike säilivusaeg). See pakub närimistabletti, mis onpehme, maitsekihiline, stabiilne, ohutujaei tekita sõltuvust.

[0012]–[0018] (B) Tehniline lahendus (toote struktuur)

Kiirvalmis Astragaluse närimistablett koosneb:

Astragaluse viil ja

paks pasta, mis on täidetud Astragaluse viilu soonde ja

goji marjad.

Koostis massiosades:

Astragaluse viil: Astragalus40–70

Paks pasta: Codonopsis15–25, Cistanche10–20, maisi siid5–10

Goji marjad: 5–12

Astragaluse viil on teatud paksusega pehmendatud viilutaoline keha, millel on akeskne soonjärelejäänud pärast pehmenemist.

 

4. Kuidas valem on loodud maitse kihistamiseks (alates algtasemest kuni sügavama mõistmiseni)

Selles valemis:

Astragalus(40–70 osa) on põhimaterjal. Pärast pehmenemist moodustab seestruktuurne "kandja"närimistabletist ja annab rikkaliku täidlase põhimaitse.

Koodonopsis(15–25 osa) toimib põhinoodi abiainena; selle vees lahustuvad komponendid paarituvad Astragalusega, et rikastada põhimaitset.

Goji mari(5–12 osa) jaCistanche(10–20 osa) on "harmoneerivad" koostisosad, mis annavad suus loomulikult magusa ja niiske tunde, parandades maitse pehmust ja ümarust.

Maisi siid(5–10 osa) on värskendava profiiliga tasakaalustav noot, mis aitab vältida üldise maitse muutumist liiga magusaks või raskeks.

Nendes vahekordades kombineerituna moodustab viie taime segu täieliku maitsejärjestuse:
"rikas ja täidlane → loomulikult magus ja niiske → värskendav lõpp."
See kihiline vabanemine närimise ajal parandab üldist kogemust rohkem, kui üks koostisosa suudab pakkuda.

Dokumendis selgitatakse lisaks, et:

Kui Astragalus : Codonopsis on ligikaudu2:1 kuni 3:1, muutub põhimaitse hästi koordineerituks (Astragalus annab põhiosa; Codonopsis annab magususe ja püsiva järelmaitse) ning vees lahustuvate polüsahhariidide koguhulk on märgatavalt suurem kui ühe koostisosa kasutamisel.

Kui goji marjad : Cistanche on ligikaudu1:1 kuni 1:2Goji polüsahhariidide ja fenüületanoidglükosiidide (nimetatakse vees lahustuvateks) kombineeritud lahustumine võib suurendada magusust ja vähendada vajadust lisada magusaineid.

Maisi siidi hoidmine juures5-10 osaaitab tasakaalustada võimalikku magusust ja raskust, luues tervikliku maitsehierarhia.

 

5. Eelistatud suhted (toote optimeerimiseks)

Eelistatavalt:

Astragalus (viil):40-50 osa

Paks pasta: Codonopsis15–20, Cistanche12–18, maisi siid8–10

Goji marjad:8-10 osa

Eelistatud vahemikus on dokumendis kirjas, et sensoorse hindamise üldskoor paraneb ligikaudu5–8%võrreldes laiema vahemiku servaväärtustega.

Eelistatavamalt:

Astragalus:60 osa

Paks pasta: Codonopsis20, goji mari10, Cistanche15, maisi siid5

[0024] Selle "eelistatavama" suhte korral saavutatakse sensoorne hindamine90/100, optimaalselt kooskõlas loomuliku magususe, rikkalikkuse ja värskendava järelmaitsega.

 

6. Koostisosade märkmed (koostise ülevaade)

Dokumendis kirjeldatakse põhikomponentide kategooriaid:

Astragaluse juur sisaldab polüsahhariide, saponiine, flavonoide, aminohappeid jne.

Kodonopsise juur sisaldab polüsahhariide, saponiine, alkaloide, mikroelemente jne.

Goji mari sisaldab goji polüsahhariide, karotenoide, vitamiine, aminohappeid jne.

Cistanchesisaldab tsistanche glükosiide, fenüületanoidglükosiide, polüsahhariide jne.

Maisisiid sisaldab flavonoide, polüsahhariide, steroole jne.

 

Cistanche tee (Rou Cong Rong)

 

 

Klõpsake Cistanche'i kaubanduskeskuse külastamiseks

 

 

 

7. Valikulised toidukvaliteediga abiained (tekstuuri, töötlemise ja stabiilsuse tagamiseks)

[0031] Paks pasta võib lisaks sisaldadatoiduga vastuvõetavad abiained.

Sellised abiained võivad sisaldada ühte või mitut järgmistest: magusained, maitseparandajad, täiteained, määrdeained, sideained.

[0033] Kirjeldatud tehnilisi efekte:

Magusained reguleerivad magusust ja maitset.

Täiteained tõstavad tahkeid aineid ja viskoossust, et oleks lihtsam täita ja vormida.

Määrdeained vähendavad kleepumist pressimise/vormimise ajal sileda pinna saamiseks.

Sideained parandavad pasta ja Astragaluse viilu vahelist haardumist, et vältida kihistumist või kuivamise/hoiustamise ajal mahakukkumist.

[0034] Konkreetsed valikud hõlmavad järgmist:

Magusained: ksülitool, sorbitool, mannitool, erütritool, isomalt, stevioolglükosiidid, mogrosiidid (luo han guo).

Maitseparandajad: mesi, puuviljapulbrid, ingver, piparmünt, kaneel, krüsanteem, osmanthus.

Täiteained: mikrokristalne tselluloos, tärklis, dekstriin.

Määrdeained: magneesiumstearaat, talk.

Dokumendis märgitakse, et teatud polüoolidel (eriti isomaltil ja erütritoolil) on väga madal hügroskoopsus, mis aitab ära hoida "soolvee tagasipöördumise"-laadseid nähtusi ja pikendab säilivusaega; stevioolglükosiidid ja mogrosiidid on madala kalorsusega kõrge intensiivsusega magusained.

 

8. Toote peamised andmed: niiskus ja kõvadus (miks see jääb pehmeks, kuid stabiilseks)

Närimistabletil on eelistatavalt:

Niiskuse sisaldus: 7%–10%

Kõvadus: 2000–4000 gf

[0037] Kirjeldatud mõjud:

7–10% niiskuse juures jääb näritav tekstuur pehmeks ja mõõdukaks, vähendades samal ajal mikroobide kasvuriski (vee aktiivsus on langenud alla 0,6) ja vältides liigsest kuivusest tingitud pragunemist.

Võrreldes areca toodetega (niiskus sageli 12%–18% ja kalduvus soolvee tagasivoolu/hallituse tekkeks, säilivusaeg 2–6 kuud), kasutab see toode madalamat niiskust ja sobivat kõvadust, et pikendada säilivusaega.18 kuud või rohkemtoatemperatuuril.

2000–4000 gf juures ei põhjusta närimine suu pehmete kudede füüsilisi hõõrdumiskahjustusi, kõrvaldades areca toodete peamise valupunkti.

 

9. Nõuded (tõlgitud kujul, säilitatud täielikuna)

Nõue 1

Kiirvalmis Astragaluse ühendi närimistablett, mis erineb selle poolest, et see koosneb Astragaluse viilust, paksust pastast, mis on täidetud Astragaluse viilu soonde, ja goji marjadest;

Astragalus viil: Astragalus 40–70 massiosa;

Paks pasta: Codonopsis 15–25 osa, Cistanche 10–20 osa, maisiid 5–10 massiosa;

Astragaluse viil on pehmendatud lehekujuline korpus, millel on keskne soon ja teatud paksus;

Goji marjad: 5–12 massiosa.

Nõue 2

2. Närimistablett vastavalt nõudluspunktile 1, mida iseloomustab see, et:

Astragalus viil: Astragalus 40–50 osa;

Paks pasta: Codonopsis 15–20 osa, Cistanche 12–18 osa, maisiid 8–10 osa;

Goji marjad: 8-10 osa.

Nõue 3

3. Närimistablett vastavalt nõudluspunktile 1 või 2, mida iseloomustab see, et paks pasta sisaldab lisaks toidule vastuvõetavaid abiaineid.

4. väide

4. Närimistablett vastavalt nõudluspunktile 3, mida iseloomustab see, et abiained hõlmavad ühte või mitut magusainete, maitseparandajate, täiteainete, määrdeainete ja sideainete hulgast.

Nõue 5

5. Närimistablett vastavalt nõudluspunktile 4, mida iseloomustab see, et:

Magusained on valitud vähemalt ühe ksülitooli, sorbitooli, mannitooli, erütritooli, isomalti, stevioolglükosiidide ja mogrosiidide hulgast;

Maitseparandajad on valitud mee, puuviljapulbri, ingveri, piparmündi, kaneeli, krüsanteemi ja osmanthuse hulgast;

Täiteained on valitud vähemalt ühe mikrokristallilise tselluloosi, tärklise ja dekstriini hulgast;

Määrdeained on valitud vähemalt ühe magneesiumstearaadi ja talgi hulgast.

6. väide

6. Närimistablett vastavalt nõudluspunktile 1, 2, 4 või 5, mida iseloomustab see, et niiskusesisaldus on 7-10% ja kõvadus 2000-4000 gf.

Nõue 7 (valmistusmeetod)

7. Nõudluspunktidele 1-6 vastava närimistableti valmistamismeetod, mis sisaldab:
(1) Astragaluse viilutamine: lõigake Astragalus teatud paksusega tükkideks;
(2) Astragaluse viilude pehmendamine: pehmendage Astragaluse viilud ja valige need, millel on keskne soon;
(3) Muude materjalide eeltöötlus: viiluta Codonopsis ja Cistanche; kasutada kuivatatud terveid goji marju; purustada maisi siid;
(4) Ekstraheerimine ja kontsentreerimine: segage Codonopsis, Cistanche ja maisi siid; ekstraheerimiseks lisage vesi ja keetmine; filtrijäägid; kontsentreerige filtraat paksuks pastaks;
(5) Täitmine ja vormimine: täitke paks pasta soonde; asetage terved goji marjad pasta pinnale, kuni see on veel viskoosne, nii et marjad kinnistuksid pasta sisse;
(6) Kuivatamine: kuivatamine madalal temperatuuril;
(7) Kilega katmine, steriliseerimine ja pakendamine.

Nõue 8

8. Meetod vastavalt nõudluspunktile 7, mida iseloomustab see, et:

Pehmendamine etapis (2) on kas kõrgsurveaurutamine 115–145 kraadi juures 15–20 minutit,võiensümaatiline töötlemine 0,05–0,1% tsellulaasiga (tooraine kogumassi alusel) 45–65 kraadi juures 1–2 tundi;

Ekstraheerimine ja kontsentreerimine etapis (4): lisage 5–12 × vett (kogu tooraine massist), keetke 90–100 kraadi juures 1–2 ekstraheerimist, igaüks 1–3 tundi; kombineerige filtraadid ja kontsentreerige alarõhul paksu pasta saamiseks.

Nõue 9

8. Meetod vastavalt nõudluspunktile 7, mida iseloomustab see, et etapp (4) sisaldab lisaks vähemalt ühe maitset korrigeeriva materjali lisamist, mis on valitud mee, puuviljapulbri, ingveri, piparmündi, kaneeli, krüsanteemi ja osmanthuse hulgast, segatuna ekstraheerimiseks ja kontsentreerimiseks Codonopsise, Cistanche, goji marja ja maisi siidiga.

Nõue 10

8. Meetod vastavalt punktile 7, mis erineb selle poolest, et etapis (7) pakendatakse kas:

lämmastikuga loputatud alumiiniumplastist komposiitkotti pakend või

vaakumpakendamine, kasutades nano-antibakteriaalset kõrge barjääriga kilet või

alumiinium-plastik blisterpakend.

 

 

10. Meetodi üksikasjalik kirjeldus (tootmissõbralik, skaleeritav)

10.1 Miks on pehmendamine oluline?

[0049] Astragaluse viilud on loomulikult tihedad ja sitked. Kõrgsurve aurutamine hüdrolüüsib osaliselt tselluloosi/hemitselluloosi ja pehmendab ligniini; Ensümaatiline tsellulaasiga töötlemine lagundab selektiivselt tselluloosi, et lõdvendada kiudude struktuuri. Mõlemad lähenemisviisid vähendavad kõvadust umbes 8000–10 000 gf-lt 2000–4000 gf-le, tekitades pehme närimise, mis vähendab suu hõõrdumise vigastusi.

10.2 Miks vee ekstraheerimine + alandatud rõhu kontsentratsioon

Vesi on toidusõbralik lahusti ja vastab põhikomponentide (polüsahhariidid, flavonoidid, glükosiidid) lahustuvusomadustele. Ekstraheerimine 90–100 kraadi juures parandab difusiooni, vältides samas lokaalset ülekuumenemist; 5–12× vesi tagab kontsentratsioonigradiendi; 1–2 ekstraheerimist tasakaalustavad saagise ja tõhususe. Alandatud rõhuga kontsentratsioon aitab kaitsta maitse- ja kuumustundlikke komponente, moodustades samal ajal pasta, mis on täitmiseks ja hilisemaks kuivamise ajal tahkumiseks piisavalt viskoosne.

10.3 Maitsevariandid ilma sünteetiliste maitseaineteta

Mesi võib anda maheda magususe ja aroomi ning soodustada maitseühendite ekstraheerimist. Ingver/piparmünt/kaneel/krüsanteem/osmanthus pakuvad erinevaid profiile (soojendav vürts, jahutav värskus, lillenoodid jne), võimaldades tootesarja laiendamist (nt ingveri maitse, piparmündi maitse, osmanthuse maitse) kooskõlas "loodusliku/puhta etiketi" trendidega.

10.4 Pakendiloogika 18+ kuu stabiilsuse tagamiseks

[0053]–[0054]

Lämmastikuga loputatud alumiiniumplastist komposiitkotid vähendavad hapnikku (jääkhapnikku vähem kui 2%), aidates maha suruda aeroobseid mikroobe ja oksüdatsiooni ning takistades niiskuse suurenemist/kadu.

Nanoantibakteriaalne kõrge barjääriga vaakumpakendamine eemaldab õhu ja lisab antimikroobset barjääriefekti.

Mullpakendid isoleerivad iga tüki, et vältida ristsaastumist ja kaitsta muljumise eest.

Dokumendis tsiteeritakse tüüpilisi barjääri eesmärke (hapniku läbilaskevõime ja niiskusauru ülekandekiirus) ja selgitatakse, et koos 7–10% niiskusega aitavad need lähenemisviisid säilitada kvaliteeti 18-kuulise säilivusaja jooksul.

 

11. Näited (põhiparameetrid on säilinud)

Näide 1 (suhtevahemiku alumise piiri lähedal)

Valem:

Astragaluse viil: Astragalus 40 g

Paks pasta: Codonopsis 15 g, Cistanche 10 g, maisi siid 5 g

Goji marjad: 5 g

Protsessi esiletõstmised:

Astragaluse viil: paksus 2–4 mm; laius 5-8 mm

Kõrgsurve aurutamine: 121 kraadi, 0,1 MPa, 15 min; lahe; soon moodustub loomulikult

Ekstraheerimine: 8× vesi; 95 kraadi ± 2 kraadi; 2 h; segage iga 30 minuti järel

Filter: 200 võrgusilmaga roostevaba ekraan

Teine ekstraheerimine: 6 × vesi; 1,5 h

Kontsentratsiooni lõpp-punkt: viskoosne, valatav pasta; aeglane vool 45-kraadise kaldega; kleepuv puudutamisel; filterpaberi testil pole veerõngast

Täida soon; kontroll kogumass tüki kohta ~1,0 g; kinnitage terve goji pasta pinnale

Kuiv: 50 kraadi ± 2 kraadi 4–6 tundi; flip tunnis; niiskus kuni 8,5%

Kilekate (nt HPMC), steriliseerige 5 kGy Co-60 kiiritusega, lämmastikuga loputatud alumiiniumplastist kott; jääkhapnik Vähem kui 2% või sellega võrdne; 1 tk koti kohta

Teatatud toote toimivus:

Niiskus 8,5% (GB5009.3)

Kõvadus 3500 gf (TPA tekstuuri analüüs)

Flavonoidid kokku 2,10 mg/g (rutiinina)

Polüsahhariidide üldsisaldus 42,5 mg/g (glükoosina)

Kiirendatud stabiilsus (40 kraadi /75%RH) 6 kuud: kõvadus 3800 gf, niiskus 8,9%, flavonoidide peetus 91%, polüsahhariidide säilivus 89%, pragunemine/hallitus/lõhn puudub; hea nakkuvus; mikroobide arv piirides

Näide 2 (keskmine / eelistatud)

Astragalus 50 g; paks pasta: Codonopsis 18 g, Cistanche 15 g, maisi siid 8 g; goji 8 g

Pehmendamine tsellulaasi abil: 0,08% tsellulaas, 3× vesi, pH 4,5–5,0, 50 kraadi ± 1 kraad , 1,5 h; ensüümi inaktiveerimine 90 kraadi juures 10 minutit

Ekstraheerimine 10 × veega, seejärel 8 ×; kuivatamine 8,2% niiskuseni

Pakend: nano-antibakteriaalne kõrge barjääriga vaakumpakendamine

Teatatud: niiskus 8,2%, kõvadus 3000 gf, flavonoidid 2,45 mg/g, polüsahhariidid 48,7 mg/g; 6-kuuline kiirendatud stabiilsus: flavonoidide peetus 93%, polüsahhariidide peetus 91%

Näide 3 (optimaalne suhe)

Astragalus 60 g; paks pasta: Codonopsis 20 g, Cistanche 15 g, maisi siid 5 g; goji 10 g

Kõrgsurve aurutamine: 121 kraadi, 0,1 MPa, 18 min

Kuivatage kuni 8,0% niiskusesisalduseni

Pakend: alumiinium-plast blister

Teatatud: niiskus 8,0%, kõvadus 2500 gf, flavonoidid 2,68 mg/g, polüsahhariidid 52,3 mg/g; 6-kuuline kiirendatud stabiilsus: flavonoidide peetus 94%, polüsahhariidide peetus 92%

Näide 4 (ülemise piiri lähedal)

Astragalus 70 g; paks pasta: Codonopsis 25 g, Cistanche 20 g, maisi siid 10 g; goji 12 g

Aurutamine 20 min; pikemad ekstraheerimisajad; kuivatada kuni 9,0% niiskuseni

Teatatud: niiskus 9,0%, kõvadus 3200 gf, flavonoidid 2,20 mg/g, polüsahhariidid 44,5 mg/g

Näide 5 (ingveri maitsega variant)

Tuginedes näitele 3, lisage ekstraheerimisele 5 g ingverit; teatatud rikkalikust kihilisest maitsest; stabiilsus püsib hea.

 

 

Dichen kangka tabletid - tsistanš, Astragalus ja ženšenn

12. Võrdlevad näited (mis läheb valesti, kui võtmejuhtelemente muudetakse)

Võrdlusnäide 1 (kõrgtemperatuuriline kuivatamine)

Sama valem nagu näites 3, kuid kuivatada temperatuuril 70 ± 2 kraadi niiskuse suhtes Vähem kui 5% või sellega võrdne

Teatatud: niiskus 4,5%, kõvadus 6500 gf (habras/krõbe), flavonoidid 1,85 mg/g (madalam kui näites 3), pragunemine 3 kuu võrra ja tugev purunemine 6 kuu võrra.

Võrdlusnäide 2 (tavaline pakend, ei sisalda lämmastikku, ei kiirita)

Sama valem nagu näites 3, kuid kasutage tavalist PE-koti sulgemist; lämmastiku loputus puudub; kiiritusega steriliseerimine puudub

Teatatud: oksüdatsioonivärvi muutus 3 kuu võrra; flavonoidide ja polüsahhariidide retentsioon väheneb oluliselt; rääsunud lõhn; mikroobide arv jõuab 6 kuu pärast 850 CFU/g ja ületab piirmäärasid.

 

13. Sensoorne hindamine ja stabiilsuse kontroll (nagu kirjeldatud)

Sensoorne test

Pime sensoorne hindamine 30 koolitatud panelistiga hindas värvi (20), tekstuuri (30), maitset (30), üldist aktsepteerimist (20). Leiutise näidete 1–4 skoor oli väidetavalt üle 80/100, näide 3 oli kõrgeim 90/100, ületades võrdlusproove.(Iga proovi konkreetseid numbritabeleid väljavõttes ei kuvata.)

Stabiilsuse test

Kiirendatud stabiilsus 40 kraadi / 75% suhtelise õhuniiskuse juures proovide võtmisega 0, 1, 2, 3, 6 kuu jooksul, testitud niiskus, kõvadus, flavonoidide peetus, polüsahhariidide peetus ja mikroobide arv. Näited 1–4 jäid stabiilseks ja jäid mikroobide piiridesse; võrdlusproovid ebaõnnestusid pragunemise või oksüdatsiooni/mikroobide kasvu tõttu.(Üksikasjalikud tabeliandmed ei ole väljavõttes näidatud.)

 

14. Miks see on eriti oluline Cistanche'i kaubamärkide ja OEM-i/ODM-i ostjate jaoks?

See leiutis kasutabCistanche (Rou Cong Rong) pasta põhikomponendina (10–20 osa)romaanis"kandja viil + soone täitev pasta + sisseehitatud goji" struktuur. Cistanche'i tehase või kaubamärgi jaoks pakub see praktilist kavandit:

a sõltuvust mittetekitav närimissnäkkkontseptsioon (alternatiiv areca-stiilis närimisele),

a pehme tekstuurkinnitatud sihipärase niiskuse/kareduse kontrolliga,

a pikk säilivusaegbarjäärpakendi ja kontrollitud veetegevuse kaudu,

pikendatavmaitsejoon(ingver, piparmünt, osmanthus, puuvili, mesi jne) ilma sünteetilistele maitsetele tuginemata.

 

15. Teie Cistanche tehase sõltumatu saidi kohandamisvalikud (mida saame kohandada)

Kui soovite seda kommertsialiseerida või avaldada brändiloo + tehniliste võimaluste esitlusena, saate kohandada:

Valemi aken: jääge nõuete vahemikku või töötage välja eelistatud suhe (nagu näide 3).

Maitse süsteem: ingver soojendav, piparmünt värskendav, osmanthus lilleline, puuviljane, mee mahe.

Töötlemise marsruut: kõrgsurve aurutamine vs ensümaatiline pehmendamine (erinevad tekstuur ja kuluprofiilid).

Pakendi lahendus: lämmastikuga loputatud kott vs kõrge barjääriga vaakum vs blister (kanalist sõltuv).

Kvaliteedieesmärgid: niiskus 7–10%, kõvadus 2000–4000 gf, pluss markeri andmed (flavonoidid/polüsahhariidid) olenevalt teie turust.

Kui ütlete mulle oma sihtturu (Hiina kodumaine / USA / EL / MENA), eelistatud pakendivormingu ja kas soovite, et artikkel loeks rohkemtarbijasõbralikvõiB2B tehniline, saan seda ingliskeelset ajaveebi täpsustada järgmiselt:

konversioonikeskne sihtlehe versioon (800–1200 sõna) ja

pikk tehniline ajaveebi/teabe versioon (3000–5000 sõna),
sealhulgas nõuetele vastav sõnastus "toetab..." toidulisandite/toiduturgude jaoks.