Omega-6: selle farmakoloogia, mõju broileritoodangule ja tervisele

Lipiidid ja õlid on inimeste ja loomade tervisele vajalike mono- ja polüküllastumata rasvhapete (MUFA ja PUFA) peamised allikad. Oomega-3 ja oomega-6 on broilerite jaoks olulised toitained. Omega-6 liikmed, nagu linoleenhape, on broilerite jaoks hädavajalikud ja neid tuleb saada söödaga. Taimeõlid on broilerite söödale lisatud oomega--6 peamine allikas. Küllastumata rasvhapped seeditakse ja imenduvad paremini kui küllastunud rasvhapped ning toodavad rohkem energiat madalama hinnaga, suurendades tootlikkust. Oomega{4}}-ga toidulisandid võivad suurendada liha rasvhapete sisaldust ja suurendada kaalu, rümpa, siseelundeid ja FCR-i. Pärast oomega{5}} andmist ja mineraalide ainevahetuse mõjutamist paranes ka liha maitse kvaliteet ja antioksüdantide sisaldus. Broilerite paljunemisvõimet parandab ka hilise embrüonaalse suremuse vähendamine, mis suurendab viljakust, koorumist, sperma kvaliteeti ja sperma kogust. Samal ajal võib broilerite tervise huvides omega{6}}alandada kolesterooli taset, triglütseriidid, vägamadala tihedusega lipoproteiinjamadala tihedusega lipoproteiin. Samuti toetab see abistajarakkude (TH){0}}tuge, nagu IgG tiitrid, prostaglandiinide, eikosanoidide jaantioksüdandid. Lisaks toetab see kapõletikuvastane. Teised teadlased on põhjalikult uurinud ja arvustanud uuringuid oomega{0}} mõju kohta kodulindudele. Vahepeal pakume selles ülevaates uusi tulemusi, mis täiendavad varasemaid uuringuid. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid oomega-6 mõju kohta teistele kodulindudele, et määrata oomega-6 toimivust laiemalt.

Flavonoid (8)

1. Sissejuhatus

Linnuliha osakaal viimase viie aasta keskmisest 323,25 miljoni tonnist (mt) maailmast oli 122,82 miljonit tonni (mt) ehk 37,99 protsenti [1]. Samuti on kanaliha tootmine arenenud ja arengumaades viimase kuue aastakümne jooksul kasvanud [2]. Lisaks on kanaliha kõrge valgusisalduse, madala rasvasisalduse ja maitsva eelistuse tõttu eeldatavasti 2020. aastal maailmas kõige tarbitavam loomne valk. Linnuliha toidule lisatakse sageli rasva ja õli, et suurendada nende energiatihedust. Valides eluslindudele mineraalaineid ja toidulisandeid, on võimalik tõsta kanaliha toiteväärtust, mis on üks selle eeliseid. Viimastel aastatel on kanade lipiidide varustamiseks kaubanduslikult kasutatud arvukalt õlisid. Mõned uuringud on näidanud, et kodulindude toidulisandite lisamine lipiididega muudab sööda tarbimist, energiatõhusust, reie- ja rinnalihaste profiili ning broileriliha kvaliteeti [3–5]. Polüküllastumata rasvhapete (PUFA) lisamine võib tõsta PUFAde kontsentratsiooni rümbas. Rasvhapped, eriti asendamatud rasvhapped, muutuvad kodulindude söötmissüsteemides üha olulisemaks, kuna need parandavad lindude tervist ja produktiivsust. Meie terviseteadlik kultuur soosib hästi tasakaalustatud toitumist, et vähendada ebasoodsate tervisemõjude riski [6]. PUFA on suurendanud ka nõudlust c-linoleenhapet sisaldava loomatoidu järele [7]. c-linoleenhape (C18 : 3 n - 6) parandab kanade tervist, toimides põletikuvastase, tromboosivastase, antiproliferatiivse ja lipiidide taset alandava ainena, muutudes prostaglandiiniks E1 [8].

Broilerikanade lihaste rikastamine PUFA-dega, eriti oomega{0}} ja oomega-6 rasvhapetega, võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski ning kaitsta ateroskleroosi ja südame isheemiatõve eest, alandades kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiini (LDL) taset. tase veres ja trombotsüütide agregatsiooni vähendamine [9]. Omega-6 spetsiifilise mehhanismi kohta broilerite jõudluses on aga vähe uuritud. Käesolev artikkel sisaldab värskendust oomega-6 raviomaduste, samuti selle päritolu, keemia, biosünteesi, imendumise, leviku, broilerite tootmise ja tervise kohta.

2. Andmete kogumine

Elektrooniliste andmebaaside otsingu andmete kogumine järgib varasemaid aruandeid, nagu PubMed, Elsevier, ResearchGate ja Google Scholar, kasutades märksõnu "omega{0}}", "omega- 6 farmakoloogia", "omega{{2}". } neeldumised", "omega-6 kodulindude jaoks", "oomega-6 broilerite jaoks", "oomega-6 broilerite tootmiseks" ja "omega-6 broilerite tervise jaoks ." Valitud paberid aastatel 2006–2022 valiti nende sisu järgi. Kaasatud on asjakohased artiklid, mis kasutasid eelnevalt mainitud märksõnu ja on kirjutatud inglise keeles.

Cistanche Benefits in depression

2.1. Omega allikad ja keemia-6.

Lipiidide füüsikalised ja keemilised omadused sõltuvad nende rasvhapete sisaldusest, süsinikuahela pikkusest ja küllastusastmest. Küllastumata tähistab ühe või mitme kaksiksideme olemasolu, küllastunud aga kaksiksideme puudumist keemilises struktuuris [10]. Küllastunud rasvhapete süsihappeahela pikkuse suurendamine tõstab rasva sulamistemperatuuri, kaksiksideme olemasolu aga alandab rasva sulamistemperatuuri [11]. Lisaks mõjutab kaksiksideme kuju sulamistemperatuuri. Transrasvhapete sulamistemperatuur on kõrgem kui nende cis-isomeeridel [12].

Polüküllastumata rasvhapete atsüülahelal on kaks või enam metüleeniga katkestatud kaksiksideme desaturatsiooni [13]. PUFA-d võivad sisaldada ka karboksüülhapet molekuli ühes otsas ja metüülrühma teises. Seda struktuuri nimetatakse Omegaks ("Ꞷ " või "n") ja see jaguneb n - 3, n - 6, n - 7 ja n - 9 rasvhappeks, mis vastavad kaksiksidemele, kui küllastumatus on olemas [14] . (n-) näitab süsiniku kaksiksideme asukohta metüüli otsast alates. Omega-3 ja Omega-6 pereliikmed on kodulindude tervise seisukohalt olulised PUFA-d [15]. Nagu näha tabelist 1, on Omega{12}} variante palju. Palmitoleiinhape ja oleiinhape võivad kehas tekkida metaboolsete radade kaudu. Linoleenhape ja linoolhape on aga vajalikud rasvhapped, mida tuleb alla neelata [14]. Lisaks autooksüdeeruvad suured kogused polüküllastumata rasvhappeid palju kiiremini kui küllastunud PUFA-d, eriti kui need puutuvad kokku kuumuse, valguse, hapniku ja siirdemetallidega tootmise, töötlemise ja ladustamise ajal [15, 16]. Siiski klassifitseeritakse konjugeeritud linoolhapped mõnikord valesti oomega-6 (lühendatult −6 või n −6) rasvhapeteks. Konjugeeritud linoolhapped on rasvhapete klass, mis sisaldab kuni 56 isomeeri, millel on konjugeeritud (kõrvuti asetsevad või külgnevad) kaksiksidemepaarid piki oktadekadieeni (18:2) [17, 18].

Tüüpilised taimeõlid, nagu päevalilleõli, saflooriõli, palmiõli, silybum marianum õli, seesamiõli, kõrvitsaseemneõli, maapähkliõli, nisuiduõli, riisikliiõli, linaseemneõli ja maisiõli, on n-6 PUFA allikad. 19–23]. Joonisel 1 on näidatud n-6 PUFA allikad. Enamik taimedes ja meretoidus leiduvatest PUFA-dest on cis-konfiguratsiooniga. n-6 PUFA-d koosnevad valdavalt linoolhappest (C18:2) ja arahhidoonhappest (AA, C20:4) [24], samas kui linoolhape võib läbida küllastumise ja pikenemise, tekitades arahhidoonhapet (ARA, 20:4n-6). ja dokosaheksaeenhape (DTA, 22 : 4n − 6) [25]. Lisaks Certık jt. [26] tuvastasid õlised madalamad filamentsed seened c-linoleenhappe rikkaliku allikana. Nende seente kasutamine tahkefaasilises fermentatsioonimeetodis tekitab c-linoleenhappega rikastatud biotoote, mida saab kasutada otse kanasöödalisandina. Siiski on piiratud c-linoleenhappe allikaid, eriti taimedes (nt mustsõstar, õhtune priimula, kurgirohi või kanepiseemned). Tahkis-kääritamise (SSF) kasutamine on alternatiivne meetod c-linoleenhappe tootmiseks mikroorganismidest. SSF on tulevane bioprotsess, mis ühendab kulutõhusal viisil niiskete tahkete materjalide (põllumajanduslike kõrvalsaaduste) seente tarbimise (Tamnidium elegans, Cunninghamella liigid või Mortierella isabelline) väärtuslike metaboliitide tekkega [27].

echinacoside

2.2. Omega{2}} biosüntees, neeldumine ja jaotumine.

Täpsemalt peetakse pika ahelaga n - 6 ja n - 3 PUFA-d vajalikuks, kuna linnuliigid ei suuda sisestada kaksiksidet üle 19 süsinikuaatomi, kuna puuduvad 1-12 ja 15 desaturaasi; need peavad saama toidust [28, 29]. Pika ahelaga PUFA-d toodetakse peamiselt maksas [20]. c-linoleenhappe muundamisel eikosapentaeenhappeks või dokosaheksaeenhappe ja linoolhappe arahhidoonhappeks muundumisel toimub vastavate prekursorite desaturatsioon ja pikenemine väga pika ahelaga rasvhapete ELOVL2 ja ELOVL5 pikenemise juuresolekul, Δ{{15 }}desaturaas, Δ6-desaturaas ja peroksisomaalne oksüdatsioon dokosaheksaeenhappe saamiseks (joonis 2.) [12]. Omega-3 ja oomega-6 desaturaasi ensüümid on aga identsed [29].

cistanche anti-inflamation benefits

Joonis 1: mitmesugused taimed, mis sisaldavad palju oomega--6.

Imendunud c-linoleenhappe rasvhapped ja linoolhape kanduvad rasvkoesse ja teistesse kudedesse. Seevastu arahhidoonhape säilib rohkem maksas, kaksteistsõrmiksooles, südames, põrnas, ajus ja teistes rakkudes (trombotsüüdid, perifeerse vere mononukleaarne (PBMN)) [30]. Lisaks on pika ahelaga küllastumata rasvhapetel suurem potentsiaal mitselle moodustada. Need võivad küllastunud rasvhapetega (SFA) kombineerituna toimida sünergistlikult küllastunud rasvhapete (SFA) imendumisel. Veelgi enam, mitsellide osakeste suurus on hinnanguliselt vahemikus 30–40 ˚ A, mis on piisavalt väike, et liikuda limaskestarakkude mikrovillide vahel [31]. Ühemaolistel loomadel toimub rasvade imendumine kaksteistsõrmiksoole otsa ja niudesoole otsa vahel [32].

Vastupidi, kui c-linoleenhapperikkaid õlisid tarbida suukaudselt, imendub c-linoleenhape kergesti ja ilmub esialgu seerumi fosfolipiidides. Seejärel dispergeeritakse aine pärast jätkuvat doseerimist erinevate fosfolipiidide fraktsioonide vahel. Osa saadud c-linoleenhappest oksüdeeritakse. Ülejäänud osa pikeneb kiiresti dihomo-c-linoleenhappeks plasmas, neeruarteris, maksas ja aordis ning võib samuti tõsta arahhidoonhappe taset, kuigi ainult plasmas ja maksas [33]. Dihomo-c-linoleenhappe ja c-linoleenhappe tase maksas oli proportsionaalne c-linoleenhappe kogusega, olenemata õliallikast, mis näitab, et õlid imenduvad tõhusalt ja et imendunud c-linoleenhappe kogus on annusest sõltuv [34].

2.3. Omega-6 mõju broilerikasvatusele.

Saadud koe jaoks vajaliku rasvhappeprofiiliga lipiidsööda pakkumine võimaldab muuta broilerikudede rasvhapete profiile. Velasco et al. [35] näitas suuremat söödatõhusust tibudel, kes said küllastumata rasvade allikaid sisaldavat toitu, kui tibudel, keda toideti küllastunud rasvade rikka toiduga. Lisaks põhineb praegune linnusööt teraviljadel, milles on suur n-6 rasvhappe ja n-3 rasvhappe suhe. Selle sööda tulemuseks on liha- ja munatoodetes kõrge arahhidoonhappe (20 : 4n – 6) sisaldus ning dokosapentaeenhappe (DPA, 22 : 5n – 3), eikosapentaeenhappe (EPA, 20 : 5n – 3) ja dokosaheksaeenhappe (DHA) vähenemine. , 22: 6n − 3) happed [23]. Lisaks tarbisid kõrge linoolhappesisaldusega toiduga toidetud broilerid päevas vähem sööta kui need, kes ei saanud toidulisandit ega madala linoolhappesisaldusega dieeti [36].

Omega{0}} lisamine annab positiivseid tulemusi broilerite jõudlusele. Suurimat kehakaalu, rümba saagist ja FCR-i täheldati linoolhappe lisamisel broilerite söödale [37]. Pirzado jt. [38] leidsid samuti sama tulemuse ja täheldasid, et broilerite sööda konversioonisuhte (FCR) väärtused paranesid oluliselt pärast oomega -6 saamist. Linoolhappe lisamisega avastati ka kanade seerumis suurem kloriidide kontsentratsioon, mis võib olla seotud suurema nõudega HCl kontsentratsiooni järele maos vastusena suuremale lipiidide tarbimisele ja kloriidioonide tõhusamale juhtimisele. kehas [39].

Broilerit mõjutavad ka oomega-{{0}} toidulisandid. Gaadi jt uuringu kohaselt. [36], oomega-6 suurendab sisikonna kaalu; maks, süda ja kõri on palju raskemad. Veelgi enam, n-6 PUFA suhteliselt kõrge kontsentratsioon (kuni 45,0 protsenti maisiõli dieedis) muutis südame- ja maksakuded kõige rikkamaks rasvhapete tüübiks [40]. Teiste linnuliikide puhul näitas Jaapani vuti maisiõlist pärit 6% PUFA tootlikkust, munasarjade folliikulite hierarhiat ja südame kaalu, kahjustamata teisi vistseraalseid organeid, kuna see on kasulik energia ja asendamatute rasvhapete allikana, antioksüdandina. parasiidivastane ja endokriinse hormooni prekursor [41–43]. Lisaks suurendas broileri rinnaliha antioksüdantset võimet toit, mis sisaldas c-linoleenhapet ja linoolhapet, nagu näitas eelnev uuring [44]. Siiski, Fejerˇc´akov´a et al. [33] avastasid, et GPx aktiivsust, mida hinnati maksas, ei mõjuta agrimoonia ja linoleenhapet sisaldavad dieedid.

cistanche anti-inflamation benefits

Omega{0}} võib mõjutada ka kodulindude rasvasisaldust. Uuringute (El-Katcha) kohaselt suurendab liigne töötlemine n-6 rasvhapetega rasvhapete oksüdatsiooni ja seega ka loomade ainevahetuse kiirust. Qi et al. [45] täheldasid, et n-6/n-3 PUFA-l (10:1) oli oluline mõju kanade nahaaluse ja intramuskulaarse rasvasisaldusele ning liha kvaliteedile (värvus ja õrnus). Keemilise koostise analüüs näitas, et linoolhappega toiduga toidetud kanadel oli suurem rasvasisaldus rinnas ja reites [39]. Linoolhappe lisamine broilerite segasöödale, vastavalt teisele Haˇsˇc´ık et al. [46], suurendab kasvu intensiivsust ja sisemise, nahaaluse ja lihasesisese rasva osakaalu.

cistanche anti-inflamation benefits

Lisaks suurendas valitud teraviljatoode suurema c-linoleenhappe kontsentratsiooniga (3.676 1.09 kg-1 nisukliides) c-linoleenhappe kontsentratsiooni toodetud kanarindade lipiidides [47] . Vastupidi, Oliveira jt. [48] rõhutavad c-linoleenhappe olulisust n - 6 PUFA esindajana, millel on sünergistlik toime n - 3 PUFA-ga, nagu DHA ja EPA, samas kui dihomo-c-linoleenhappel ja arahhidoonhappel on tõenäoliselt kõrgem c-linoleenhappe suurema fraktsiooni tõttu. Kuid Khatibjoo jt. [49] on teatanud, et linoolhappe kõrge kontsentratsioon linoolhappega toidetud broilerite lihas võib vähendada monoküllastumata rasvhapete osakaalu ja suurendada polüküllastumata rasvhapete osakaalu. Teine El-Zenary jt uuring. [50] näitas, et luudeta ja nahata rindade üldine n-6 PUFA sisaldus peegeldas linoolhappe sisaldust toidus. Kokku oli n-6 PUFA-d kõrgeim lindudel, peamiselt linoolhappe suurema konversiooni tõttu arahhidoonhappeks. Te n-6 PUFA-d või nende allikad, nagu kalaõli, palmiõli, sojaõli ja linaseemneõli, soodustavad samuti luude moodustumist, arengut ja kasvu, parandades mineraalide, eriti kaltsiumi, tsingi ja magneesiumi ainevahetust, mis muudab need pole pärast vanust ligipääsmatud [20].

Andmed näitasid, et Hinai jidori kalade arahhidoonhappe sisaldust saab suurendada arahhidoonhappe toidulisanditega ning et kõrgema arahhidoonhappesisaldusega hinai jidori liha ja supp tajus oluliselt paremini maitset kui madala arahhidoonhappe sisaldusega liha ja supp [6] . Arahhidoonhape stimuleerib TRPM5 katioonikanalit, mis on II tüüpi retseptorrakkude magusa, umami ja mõru maitse radade komponent, nagu soovitasid Liu et al. [51]. Takahashi jt. [6] on näidanud, et arahhidoonhappe kontsentratsiooni kanalihas võib muuta arahhidoonhappe (AA) toidulisandite ja geneetilise valiku abil, kasutades selektsioonimarkeritena FADS1 ja FADS2 geenide polümorfismi. Need tehnikad suurendavad kana eelist.

Lisaks tehti kindlaks, et 2 protsendi erinevate oomega{1}}-rasvhapete allikate (eriti linaseemneõli) lisamine broilerikasvatajate toitumisse võib vähendada hilist embrüonaalset suremust, parandades seega viljakust, koorumist ja sperma kvaliteeti. ja sperma kogus [20, 52]. Lisaks oli n-6 FA-rikkal dieedil kasulik mõju sperma mahule ja spermatosoidide üldarvule, kuid kahjulik mõju spermatosoidide kontsentratsioonile. Lisaks sisaldab lindude sperma sageli suures koguses PUFA-d, eriti n-6 PUFA-d [49]. Tabelis 2 on näidatud erinevate kõrgeima oomega-6 sisaldusega taimesööda allikate mõju broilerite jõudlusele. Üldiselt parandab oomega{10}} toidulisand broilerite jõudlust, suurendades kehakaalu ja siseorganeid, suurendades rasvhapete arvu lihas, mõjutades mineraalide ainevahetust ja parandades paljunemisvõimet.

cistanche anti-inflamation research