Cannabis Sativa L. rakendused toidus ja selle terapeutiline potentsiaal: keelatud ravimist toidulisandiks 2. osa

Palun võtke ühendustoscar.xiao@wecistanche.comrohkem informatsiooni

3. Kanepi negatiivne mõju tervisele

Kanepil on lai psühhotroopsete mõjude spekter, sealhulgas kerge eufooria, lõõgastus, ajaline laienemine, sensoorsed muutused ja üldine meeldiv tunne[4]. Võrreldes teiste psühhoaktiivsete ühenditega on kanepi mürgisuse risk madal, kuna loomkatsed on näidanud, et surma põhjustamiseks vajalikud kogused on palju suuremad kui inimeste poolt söödud kogused [45]. Ärevus, paanikareaktsioonid, kognitiivsed muutused ja psühhootilised sümptomid on kanepi kõige levinumad ägedad negatiivsed mõjud psühholoogilisele funktsioonile [44] On näidatud, et kanep ja THC põhjustavad annusest sõltuvat kahjustust mitmesugustes kognitiivsetes funktsioonides, sealhulgas reaktsioonikiiruses. , taju-motoorika koordinatsioon, infotöötlus, motoorne jõudlus ja mälu tähelepanu [46].

3.1. Autojuhtimine ja psühhomotoorsed tagajärjed

Liiklusõnnetused (RTC) on kogu maailmas peamine suremuse ja vigastuste allikas ning 5–29-aastaste laste ja noorukite peamine surmapõhjus [47]. Autojuhtimine on keeruline ülesanne, mis nõuab visuaalsete, kognitiivsete ja motoorsete liigutuste koordineerimist, et seda ohutult teha. Selle tulemusena kujutavad kanepist tingitud juhtimisoskuse puudujäägid tõsist ohtu liiklusohutusele. Kanep on üks enim tuvastatud psühhotroopseid ühendeid RTC-st mõjutatud juhtide seas. (soolalahus tsitanche) Mitmete hiljutiste metaanalüüside kohaselt suurendavad kanepijoove ja hiljutine tarbimine õnnetuste riski mõõduka kuni mõõduka võrra, kusjuures teatatud tõenäosussuhted on vahemikus 1,28–2,49[48].

Euroopa Komisjoni kaasrahastatud projekti „Driving Under the Influence of Drugs, Alcohol and Medicines (DRUID)”[49] kohaselt on kanepiga seotud sõidukijuhtide positiivsete liiklusõnnetuste osakaal 4–14 protsenti. Delta-9-tetrahüdrokannabinooli (THC) leiti vaid 1-7 protsendi juhtide verest, kes ei osalenud liikluskokkupõrkes. Senna jt. [50] arvutas, et kannabinoide esines 48 protsendis Šveitsis kahtlustatavatelt uimastisõltuvustega juhtidelt võetud vereproovidest, mis teeb neist kõige sagedamini kohatud illegaalsed narkootikumid. Üheksal 49 411 osalejaga katsel põhinev metaanalüüs näitas, et hiljuti kanepitarbimise mõju all olevatel juhtidel oli mootorsõidukiga kokkupõrke tõenäosus peaaegu kaks korda suurem kui kainetel juhtidel [51].

Lisateabe saamiseks klõpsake siin

Topeltpimeda, platseebokontrollitud mudeliga kahesuunalises segamudeli uuringus osales 24 vabatahtlikku (12 juhuslikku kanepitarbijat ja 12 tugevat kanepitarbijat). Mõlemad rühmad said ühekordse annuse THC platseebot ja 500 g/kg THC-d. 0–8 tundi pärast suitsetamist testiti regulaarsete ajavahemike järel taju-motoorset juhtimist (kriitiline jälgimisülesanne), kahe ülesandega töötlemist (jagatud tähelepanu ülesanne), motoorset pärssimist (stoppsignaali ülesanne) ja tunnetust (Londoni torn). . THC vähendas märkimisväärselt kriitilise jälgimise mõju, jagas tähelepanu ja stoppsignaali ülesannet harvadel kanepitarvitajatel. Kui välja arvata stoppsignaali väljakutse, kus nende peatumisreaktsiooni aeg tõusis, oli THC-l minimaalne mõju kanepitarbijate jõudlusele isegi kõrge THC kontsentratsiooni korral. (standardiseeritud cistanche) Rühmades THC jääkide tõttu ei esinenud raskete kasutajate jõudluses pikaajalisi erinevusi. (kust ma saan osta cistanche) Need leiud viitavad sellele, et kanepitarbimise ajalugu mõjutab märkimisväärselt käitumuslikku reaktsiooni ühekordsete THC annuste korral [52].

3.2.Hingamissüsteem

Kroonilised hingamisteede haigused (CRD) on laialdaselt tunnustatud kui peamine surmapõhjus täiskasvanud elanikkonna hulgas üle kogu maailma. Krooniline obstruktiivne kopsuhaigus (KOK), hingamisteede allergiad ja astma on kõik ennetatavad ja ravitavad CRD-d. Hinnanguliselt tapab krooniline hingamisteede haigus (CRD) igal aastal vähemalt 4 miljonit inimest [53].

Cistanche võib parandada immuunsust

On olulisi kliinilisi tõendeid, mis seovad kanepisuitsu suurenenud hingamisteede põletikuga, mis sarnaneb sigarettide toimega. Kanepisuitsetajate hingamisteedes on leitud mitmeid patofüsioloogilisi kõrvalekaldeid, sealhulgas veresoonte hüperplaasia, põletikuliste rakkude infiltraadid, submukoosne turse, basaalmembraani paksenemine ja pokaalrakkude hüperplaasia [54]. Kliiniliste vaatluste kohaselt esines kanepisuitsetajatel sagedamini kroonilise bronhiidi sümptomeid, nagu köha, hüperinflatsioon, vilistav hingamine ja rögaeritus, võrreldes tubakasuitsetajatega [55]. Rahvastiku- ja kohortuuringud ei ole aga suutnud näidata järjekindlaid tõendeid kanepisuitsu kahjuliku mõju kohta hingamisteede tervisele üldiselt. Täiendavad uuringud avastasid, et hingamisteede sümptomid ei olnud halvemad kui sigaretisuitsetajatel ja et need ei olnud kumulatiivsed [56]. Lisaks näitas tubaka- ja kanepitarbijate võrdlus kolmandas riiklikus tervise- ja toitumisuuringus (NHANES Ⅲ), et kanepitarbimine oli seotud kroonilise bronhiidi sümptomitega, nagu köha enamikel päevadel, röga tootmine, rindkere helid ilma külmetushaiguseta ja vilistav hingamine. Kanepi suitsetamisel on mõningaid märkimisväärseid sarnasusi tubaka suitsetamisega seoses selle mõjuga hingamisteede tervisele [57]Hingamisteede haigustega seotud kanepi rikastamise uuring on näidatud tabelis 1.

3.3. Reproduktiivmõju

Loomadel, kelle kehas on raseduse ajal kanepit, on väiksem sünnikaal [58]Kanepit sageli kasutanud rasedate naiste puhul osales uuringus 2004–2011 5610 rasedat sünnitamata naist, kellel oli minimaalne probleemide oht. oli suurem võimalus spontaanseks enneaegseks sünnituseks. Siiski ei suurenenud preeklampsia, sünnieelse hüpertensiooni ega rasedusdiabeedi risk [59].

Mitmed uuringud viitavad sellele, et kanep on raseduse ajal kõige sagedamini kasutatav keelatud aine, hoolimata asjaolust, et seda on seostatud negatiivsete vastsündinute tulemustega. THC ja selle metaboliidid tungivad kergesti läbi platsenta [60] ja neid saab tuvastada rinnapiimaproovides kuni 6 päeva pärast seda, kui ema on kanepit tarvitanud[61]. Hiljutised tõendid toetavad nende kasutamise suurenemist [62], mis on tavalisem esimesel trimestril ja on tavaliselt seotud alkoholi, ebaseaduslike ainete ja tubakaga [63]. Sünnieelse kanepitarbimise ning raseduse ja sünnituse tulemuste kohta tehtud uuringute arv kasvab. Süstemaatilise ülevaate ja metaanalüüside kohaselt on näiteks emakas kanepiga kokkupuutunud lastel väiksem sünnikaal (kuid vastsündinu pikkuses või peaümbermõõdus pole erinevusi) ja nad vajavad paigutamist vastsündinute intensiivravi osakonda. Veelgi enam, võrreldes naistega, kes raseduse ajal kanepit ei tarvitanud, oli kanepitarbijatel suurem aneemia oht. Siiski ei ole avastatud seoseid sünnieelse kanepitarbimise ja muude sünnitustulemuste, sealhulgas surnultsündimise või lootehäirete vahel [64].

4. Suurenenud THC-sisalduse tagajärjed

Kanepi keskmine THC kontsentratsioon on viimase paarikümne aasta jooksul tõenäoliselt kasvanud, kuigi täpne kogus pole kindlate andmete puudumise tõttu teada. Tõenäoliselt on see seisund tingitud tugevamate kanepitoodete turu tõusust järjepidevate kasutajate seas ning ka täiustatud meetoditest kõrge THC-sisaldusega kanepi tootmiseks. Kõrgem THC kontsentratsioon kasutajatel võib tugevdada negatiivseid psühholoogilisi tagajärgi, nagu psühhootilised sümptomid, mis takistab mõnda kasutamist jätkamast. Suurenenud tõhusus võib kanepit jätkavatel inimestel suurendada sõltuvuse tekke, joobeseisundis autojuhtimisega seotud õnnetuste ja psühhootiliste sümptomite tekkimise tõenäosust[65].

5. Kanepi kasutamine

Alates söödavate toiduainete seaduslikkuse väljakuulutamisest on mitmed toiduettevõtted, tootjad ja jaemüüjad uurinud võimalust kanepiga infundeeritud toite turustada ja müüa. Teatud riikides, kus kanep on legaliseeritud, saavad tarbijad osta kanepiga infusiooniga pagaritooteid, kõvasid komme, külmutatud magustoite, õlisid ja veini. (Vananemisvastane cistanche) Suured ettevõtted, sealhulgas mitmed joogitööstused, on väljendanud huvi uute kulinaariatoodete tootmise vastu, mis sisaldavad koostisosana kanepit [66]. Ametlik kanepitarbimise andmebaas, tuntud ka kui CAUSE andmebaas, sisaldab teavet kanepi tavapärase kasutamise kohta 41 riigist üle maailma. Suurem osa teateid pärines Pakistanist (25,89 protsenti) ja Indiast (41,76 protsenti), kahest riigist, millel on traditsioonilises meditsiinis kanepitarbimise pikim ajalugu. Suurem osa CAUSE andmebaasist, mis sisaldab 2330 üksust (75,41 protsenti), on mõeldud meditsiiniliseks kasutamiseks, psühhoaktiivseks (8,35 protsenti) ja toiduks kasutamiseks (7,29 protsenti). Leht (50,51 protsenti), seeme (15,38 protsenti) ja õisik (11,35 protsenti) on taimede kolm kõige sagedamini kasutatavat komponenti [67].

5.1.Meditsiiniline kasutamine

Traditsioonilises meditsiinis oli kanepit pikka aega tunnustatud ravirohuna; Seetõttu pole üllatav, et meditsiiniline kasutus moodustab suurema osa CAUSE andmebaasifailidest. Kõiki taimeosi on kasutatud terapeutilistel põhjustel, kuigi lehtede kasutamine oli dokumenteeritud enam kui pooltes andmekirjetes (55,76 protsenti). Pearsoni hii-ruudu ja Fisheri täpsete testide tulemused näitavad, et mõnda taimeosi ei kasutata meditsiinilistel eesmärkidel juhuslikult. Need näitavad, et leht on tihedalt seotud terapeutilise kasutamisega. Suurem osa kanepit kasutatakse inimeste jaoks meditsiinilistel eesmärkidel, samas kui veterinaarmeditsiin moodustab ainult 8,54 protsenti. Kõhulahtisusevastane kasutamine (9,87 protsenti), düsenteeriaravi (6,58 protsenti), söögiisu stimulant (4,61 protsenti) ja koktsidioosiravi (4,61 protsenti) olid kõige levinumad loomadel ravitud haigused. Inimmeditsiinis kasutamiseks uurisid nad 1627 inimravimi andmeühikut, mis olid jagatud 16 tüüpi. Kõige levinumad haigused olid seede- ja toitumisprobleemid (17,66 protsenti), kesknärvisüsteemi ja psühholoogilised häired (16,24 protsenti), valud ja kroonilised põletikud (12,21 protsenti). Nad loendasid 210 haigust, mille raviks kasutati kanepit. Kõige levinumad rakendused olid lõõgastajad (6,02 protsenti), valuvaigistid (5,84 protsenti), kõhulahtisusevastased (3,01 protsenti) ja hemorroidivastased ravimid (2,52 protsenti), millele järgnesid düsenteeria (27 protsenti), vigastusravi (2,21 protsenti) ja stimulandid (2,40 protsenti). protsenti). Paljusid neist rakendustest on testitud inimestel ja muudes loomkatsetes, kuid leiud on olnud segased või ebaselged, samas kui teisi (nagu antihemorroidid ja haavade paranemine) ei ole veel tõestatud [68].

Araabia maailmas, mis on veel üks kanepitarbimise ajalooline piirkond, valmistati räsi (araabia keelest tähendab muru) emase kanepiürdi vaikude või trihhoomide kokkupressimise teel. Hašišit kasutati araabia aladel üle Rooma impeeriumi valuvaigisti ja anesteetikumina peavalude, süüfilise (bakteriaalne infektsioon) ja muude meditsiiniliste probleemide raviks. Suitsetamisharjumus ulatus Euroopa riikidest Aasia ja Araabia maailma alles 16. sajandil tänu tubaka kasutuselevõtule läänepoolkeralt. Hašišit, mida varem oli ainult tarbitud, hakati suitsetama alternatiivselt[69].

5.2.Kanepi lisamine toidule ja selle bioloogiline mõju

Peamised toiduainete bioloogiliste omaduste eest vastutavad komponendid on kannabinoidid, mida viiakse toidumaatriksitesse suurtes kontsentratsioonides. Kuna THC ja rasvade lagunemine on identsed, on neil palju sarnasusi; seetõttu võib neil olla palju ühiseid jooni. Selle tulemusena saab THC tarbimist määrata kehakaalu, ainevahetuse, soo ja toitumisharjumuste järgi. Selle tulemusena on iga inimese reaktsioon kannabinoididele erinev. Kõik need muutujad mõjutavad nii biosaadavust kui ka joobeseisundiks kuluvat aega ja mõjude kestust. Kuna kannabinoidid sisenevad pärast võtmist organismi pigem seedesüsteemi kui hingamisteede kaudu, võib THC farmakokineetika olla organismile kasulik. Nende lipofiilsuse tõttu suurendab rasvade tarbimine THC ja CBD imendumist. Külomikron muudab THC ja CBD mitsellideks, mis transporditakse pärast lipiidide lagunemist peensooles lümfikapillaaride kaudu vereringesüsteemi; Nende eksokannobinoididega ühenduvad vastavalt aju ja immuunsüsteemi CBl ja CB2 retseptorid. Suukaudne tarbimine pakub pikemat kogemust kui suitsetamine ja sissehingamine (THC imendumine kopsude kaudu), kuna THC kõige psühhoaktiivseim vorm moodustub ensümaatiliselt maksasüsteemis pärast THC metaboliseerumist. Lisaks on allaneelamine vähem silmatorkav kui suitsetamine ja see väldib taimsete materjalide põletamisega seotud toksiinide tootmist[70].

6. Kanepiga infundeeritud toiduained

Kanepitooteid peetakse üha enam kasulikeks toiduaineteks. Seemned on kasulikud toiduallikad, mis sisaldavad palju kergesti seeditavaid valke, lipiide, PUFA-sid, lahustumatuid kiudaineid ja süsivesikuid. Neil on soodne oomega-6 PUFA ja oomega-3 PUFA suhe, need sobivad üsna hästi inimeste toitumisega ning aitavad muu hulgas südame-veresoonkonna tervise, ekseemi, kõhukinnisuse, atoopia ja vähi korral. Kanepi taimset ainet võib kasutada mitmesuguste toiduainete valmistamiseks. Kanepitoode on kanepikomponente sisaldav toiduaine, mida võib meditsiinipraktikas tarbida õlide, õliga täidetud kapslite või tinktuuridena. Meelelahutuslikuks kasutamiseks on saadaval mitu kanepiga infundeeritud toiduainet. Seemneid pressitakse enamasti õli ekstraheerimiseks, kuid neid võib leida ka paljudest muudest toodetest, nagu maitsestatud jogurt, kanepijahu, küpsetised, kanepipiim, valguseemnepulber ja maitsekaste, aga ka energiabatoonides, pralinees ja muu hulgas šokolaadid (joonis 2). Kuigi kanepiseemneid ja -tooteid kasutatakse tänapäevases toiduäris suures osas, tarbitakse kanepiõisi, lehti ja idandeid ka toorelt mahlades või salatites. Olulisi bioaktiivseid kemikaale, nagu polüfenoole ja kannabinoide, lisatakse toiduainetele, mida seemnetes ei leidu või leidub väiksemates kogustes [71].

Kanepi tarbimine toidus moodustab ülemaailmses CAUSE andmebaasis 7,29 protsenti kõigist kasutusaladest, millest 58,72 protsenti vastab traditsioonilistele toitudele ja 41,28 protsenti traditsioonilistele jookidele. Seemned (43,60 protsenti) on toiduks kõige sagedamini kasutatav taimeosa. Kuna seemned pakuvad rikkalikult kergesti seeditavat valku ja toitvat koresööta, peetakse neid Aasias endiselt suurepäraseks toiduallikaks vanematele inimestele. Tulemuste kohaselt purustatakse seemned tavaliselt õlide (17,65 protsenti) ja hapukurkide (14,71 protsenti) jaoks. Teadlased leidsid ka kirjeldusi nende kasutamise kohta jookides, maitseainena ning röstitud või kohupiimalaadse tootena. Kanepilehed on teine ​​kõige sagedamini tarbitav vegetatiivne osa (37,18 protsenti), peamiselt traditsioonilistes jookides (nagu bhang, 60,34 protsenti), samuti praetuna või muudes retseptides. (tsintš) Ülemaailmse kanepitööstuse väärtus on 2020. aastal hinnanguliselt 20,5 miljardit dollarit, mis tõuseb 2026. aastaks 90,4 miljardi dollarini. Lisaks ennustatakse, et kanepiga infundeeritud toidu- ja joogitööstus kasvab aastatel 2020–2024 22,18 miljardi dollari võrra. , mis tähistab kogu selle perioodi jooksul 22-protsendilist aastase kasvumäära, mis asetab kanepipõhised toiduained silmapaistvale positsioonile [72].

See artikkel on välja võetud ajakirjast Molecules 2021, 26, 7699. https://doi.org/10.3390/molecules26247699 https://www.mdpi.com/journal/molecules