Veini leotamise ja röstimise töötlemise tehnika optimeerimine ning Cistanche Derticola kvaliteedistandardid, kasutades AHP-kriitilist entroopia kaalu meetodit koos ortogonaalse eksperimentaalse disainiga

2.8 Kvaliteediuuringud

2.8.1 iseloomulik identifitseerimine

Pärast töötlemist19 partiid Cistanche Derticola keetmistükidOptimeeritud kasutamineAlkoholi leotamine ja röstimismeetod, nende omadusi kirjeldati järgmiselt:
Nad ilmuvad naguebakorrapärased paksud viiludkoos atumepruun või kollakaspruun pind. Ristlõiked näitavadLaineliste rõngastesse paigutatud punktitaolised veresoonte kimbud. Tekstuur on suhteliselt raske, kergealkoholi aroom, a magus maitseja akergelt kibe järelmõju. Esindusproovid(S1–S3)on näidatud aastalJoonis 2.

Joonis 2:Kolme alkoholiga leotatud ja röstitud partiide proovidCistanche Derticola keetmistükid.

 

 

 

Tsistanche ekstrakt 16% acteosiidiga

Klõpsake lisateabe saamiseks

Võtke meiega kohe ühendust

 

 

---

 

2.8.2 Kontroll

JärgidesHiina farmakopöa 2020 väljaanne, mõõdeti niiskuse ja tuhasisalduse kogusisalduskolmes eksemplarisja tulemused on esitatud aastalTabel 12.

Selleniiskusesisaldus19 partiistAlkoholiga leotatud ja röstitud tsistanche Derticola keetmistükidulatunud5,56% kuni 9,14%.

Selletuhasisaldusulatunud4,64% kuni 7,63%.

Arvestadeskeetmise tüki kvaliteedi kõikumised,,keskmised väärtusedniiskusesisaldus ja kogu tuhasisaldus olidsuurenes 30%kehtestada järgmised kvaliteedistandardid:

Niiskusesisaldus ei tohiks ületada 9,56%.

Tuha kogusisaldus ei tohiks ületada 8,15%.

---

2.8.3 Ekstraheeritava aine ja komponendi sisu määramine

Pärast sedaHiina farmakopöa 2020 väljaanne, sisueraldatav ainemäärati. Sisuaktiivsed komponendidmõõdeti vastavalt kirjeldatud meetodileJaotis 2.1, tulemustega, mis on näidatud aastalTabel 12.

Selleeraldatav aine sisuulatunud57,38% kuni 71,91%,keskmine väärtus 66,48%.

Kogu sisuehhinakosiid ja verbascosiidulatunud0. 37% kuni 1,52%.

Arvestadeskeetmise tüki kvaliteedi kõikumised,,Keskmised väärtused vähendati 30%kehtestada järgmised kvaliteedistandardid:

Ekstraheeritav aine sisu ei tohiks olla väiksem kui 46,54%.

Ehinakosiidi ja verbascosiidi kogusisaldus ei tohiks olla väiksem kui 0. 59%.

Joonis 2 Veiniga leotatud röstitud tsistanche Derticola viilude kolme partii näidised

 

 

Tabel 12: Niiskusesisalduse, kogu tuhasisalduse, ekstrakti sisalduse ja komponentide sisalduse määramise tulemused 19 alkoholiga leotatud ja röstitud partiisTsistancheKeetmistükid (%)

Proov	Niiskus (%)	Kogu tuha (%)	Ekstrakt (%)	Ehhinakosiid (%)	Cistanosiid A (%)	Tubulosiid A (%)	Verbascosiid (%)	Isoverbascosiid (%)	2'-atsetüülverbascosiid (%)
S1	8.43	6.56	70.39	0.96	0.20	0.01	0.27	0.06	0.27
S2	7.23	7.28	69.17	0.90	0.20	0.03	0.23	0.06	0.05
S3	8.02	7.26	70.09	1.22	0.23	0.03	0.30	0.06	0.02
S4	8.40	6.66	70.73	0.78	0.23	0.05	0.28	0.04	0.12
S5	8.01	7.63	68.73	0.81	0.23	0.03	0.31	0.06	0.21
S6	9.14	7.42	66.09	0.19	0.11	0.01	0.18	0.03	0.18
S7	8.77	6.57	63.14	0.39	0.16	0.01	0.17	0.03	0.14
S8	7.07	6.60	65.56	0.30	0.16	0.04	0.09	0.02	0.13
S9	8.32	5.33	63.16	0.57	0.24	0.02	0.21	0.04	0.09
S10	6.18	6.93	64.51	0.41	0.10	0.03	0.29	0.04	0.10
S11	8.60	6.68	68.47	0.60	0.23	0.03	0.34	0.05	0.15
S12	7.58	6.15	69.24	1.18	0.16	0.04	0.37	0.05	0.12
S13	6.32	4.64	69.89	0.79	0.16	0.04	0.19	0.04	0.02
S14	5.56	4.83	62.95	0.56	0.07	0.03	0.08	0.04	0.02
S15	6.67	7.36	62.81	0.92	0.10	0.02	0.20	0.10	0.02
S16	6.49	6.49	71.91	0.36	0.08	0.02	0.10	0.05	0.02
S17	5.32	4.84	63.01	0.63	0.21	0.02	0.07	0.02	0.02
S18	6.93	5.34	57.38	0.47	0.11	0.02	0.07	0.02	0.02
S19	5.62	5.52	65.82	0.66	0.14	0.04	0.12	0.04

 

3 arutelu

Kromatograafilise seisundi optimeerimine

Optimeerimise ajalkromatograafilised tingimused, võrreldi mitmeid liikuva faasi kompositsiooni, sealhulgas::

Metanool/atsetonitriil - 0. 2% fosforhappe lahus

Metanool/atsetonitriil - 0.% Sipelghappe lahus

Metanool/atsetonitriil - 0. 2% sipelghappe lahus

Metanool/atsetonitriil - 0. 5% sipelghappe lahus

Leiti, et kasutamiselAtsetonitriil - 0. 2% fosforhappe lahusliikuva etapinaAlgjoon näitas kergeid kõrvalekaldeid. KasutamiselMetanool - 0. 1% sipelghappe lahus,,Kromatograafiliste piikide eraldamine oli suhteliselt halb. LõppkokkuvõttesAtsetonitriil - 0. 5% sipelghappe lahusvaliti selle tõttu mobiilseks etapiksParem tipu kuju ja eraldamise jõudlus.

Jaokstuvastamise lainepikkus ja kolonni temperatuur, pärast kaalumisttöö lihtsus ja täpsus, tuvastuslainepikkus330 nmantudFarmakopöavalitiehhinakosiid ja verbascosiidja aKolonni temperatuur 30 kraadileiti, et see pakub head imendumist kõigi kuue komponendi jaoks.

Alkoholiga leotatud ja röstitud hindamisnäitajate valimineTsistancheKeetmistükid

Valimiselsisemised kvaliteedi hindamise näitajad, mõlemadterviklikkus ja teaduslik kehtivusrõhutati. Valitudmarkeri komponendidsisaldas:

Kõrge sisuga ühendidnaguehhinakosiid ja verbascosiid

Ühendid, millel on olulised sisalduse muutused enne ja pärast töötlemist, näiteksisoverbascosiid, 2'-atsetüülverbascosiid ja tsistosiid a

Bioloogiliselt aktiivsed komponendid, näitekstubulooid a

Arvutamisekskaalukoefitsiendid ja hinded,,AHP-kriitiline põhjalik kaalumismeetodkasutati, mis tõhusalt ühendatisubjektiivsed ja objektiivsed tegurid, vähendades subjektiivset eelarvamust, tagadesAndmete stabiilsus ja varieeruvus. See meetod minimeerib häireid, tagadesteaduslikud ja stabiilsed tulemusedja suurendab mitme indikaatorite põhjaliku skoorimismeetodi usaldusväärsust.

---

Alkoholiga leotatud ja röstitud töötlemistehnikate hindamineTsistanche

Selles uuringus uurititöötlemistehnoloogia-stalkoholiga leotatud ja röstitudTsistanchekasutades aühefaktoriline katseHinnata järgmist:

Alkoholi tüüp ja kogus

Leotamise kestus

Röstimistemperatuur

Röstimisaeg

Erinevate alkoholüüpide mõju

VõrdlusHuangjiu (kollane riisivein), Mijiu (riisivein) ja Baijiu (hiina destilleeritud vedelik)näitas seda allHuangjiu töötlemistingimused,,Kuus komponendi sisu oli kõrgem kui Mijiu puhuljaehhinakosiid ja verbaskosiid olid stabiilsemad, kooskõlas varasemate uurimistulemustega[7,8].

Alkoholikoguse mõju

SelleFarmakopöakirjutab ette aHuangjiu-ingTsistanchesuhe 10: 2 kuni 10: 3. Kui aga a10: 1 suhe selles uuringus,,ehhinakosiid ja verbaskosiidi sisaldus oli oluliselt kõrgemkui need, mis on saadud farmakopöa alkoholi annuse abil.

Leotamisaja mõju

KohaseltHiina traditsioonilised tekstid, "Soovitatav on kolm päeva leotada ja peeneks röstida". Seetõttu testiti leotusaega6–72 tundi.

Röstimise temperatuuri ja aja mõju

Termin"röstimine" (焙, bèi)traditsiooniliselt viitab küpsetamisele soojenduselkeraamiline plaat, mis võib jõuda temperatuurideni kuni200 kraadi. Selle"Anhui provintsi töötlemisstandardid"täpsustage, et röstimine peaks kasutamamadal kuumus, nii et temperatuurivahemik(85 ± 5) kraad kuni (185 ± 5) kraaditestiti.

KunaPikemad röstimisajad põhjustavad lenduvate komponentide suuremat kadu, röstimisajad20–40 minutitvaliti jaoptimaalne parameetermäärati iga teguri jaoks.

---

Töötlemisparameetrite optimeerimine AHP-kriitilise ja ortogonaalse disaini abil

KasutadesAHP-kriitiline entroopia kaalu meetod, kummagi kaalukoefitsiendidhindamisindekssisseAlkoholiga leotatud ja röstitud töötlemismeetodmäärati. Siis,ortogonaalne eksperimentaalne disainrakendati optimeerimisekstöötlemisparameetrid, viivadLõplik optimeeritud töötlemismeetod:

100 g puhastatudTsistanche

10 g Huangjiu

26 tundi leotamine

Röstimine (155 ± 5) kraadi juures 30 minutit

Jahutamine loomulikultlõpptoote saamiseks

Väljakujunenudkvaliteedistandardidalkoholiga leotatud ja röstitudTsistancheKeetmistükid olid:

Niiskusesisaldus vähem kui 9,56%

Tuhasisaldus on väiksem kui 8,15%

Etanool lahustuv ekstrakti sisaldus suurem või võrdne 46,54%

Ehinakosiidi ja verbascosiidi kogusumma on suurem kui 0. 59%

---

Väljakutsed ja tulevased uurimissuunad

Eksperimentaalsed tulemused näitasidOlulised kvaliteedierinevused erinevate partiide vahel, mille võib omistadavariatsioonid tooresTsistanchemateriaalne.

PraeguJääb mitu väljakutsetuuringusTsistanchetöötlemine, näiteks:

Selleideaalsed välimuse omadused-stalkoholiga töödeldudTsistanchekeetmistükid, mis peaks olemaTumepruun, läikiv, mõõdukalt pehme tekstuuriga, magus ja alkoholiga kergelt aromaatne

Erinevused tekstuuri vahelAlkoholiga, alkoholitehasitud ja röstitud keetmistükid, kusAurutatud ja hautatud tükid kipuvad olema pehmemad, samas kui röstitud tükid on raskemad

KasNeed tekstuurilised erinevusedkooskõlastamasisemised kvaliteedimuutused, nõudes täiendavaid uuringuid

 

Väljakutsed ja tulevased uurimissuunad

Kuigi see uuring optimeeris edukaltalkoholiga leotatud ja röstitudTsistanchetöötlemismeetodja kehtestatud kvaliteedistandardid,olulised erinevusedtäheldatierinevad partiidtöödeldud keetmistükkidest. See variatsioon on tõenäoliselt tingitudloomupärased kvaliteedierinevused tooresTsistanchemateriaalne, rõhutades tooraine valimise ja töötlemise tehnikate täiendava standardimise vajadust.

PraeguJääb mitu väljakutsetuuringusTsistanchetöötlemine, näiteks:

Selleideaalsed välimuse omadused-stalkoholiga töödeldudTsistanchekeetmistükid, mis peaks olemaTumepruun, läikiv, mõõdukalt pehme tekstuuriga, magus ja alkoholiga kergelt aromaatne

Erinevused tekstuuri vahelAlkoholiga, alkoholitehasitud ja röstitud keetmistükid, kusAurutatud ja hautatud tükid kipuvad olema pehmemad, samas kui röstitud tükid on raskemad

KasNeed tekstuurilised erinevusedkooskõlastamasisemised kvaliteedimuutused, nõudes täiendavaid uuringuid

See uuring annab ateaduslik alus alkoholiga leotatud ja röstitud optimeerimiseksTsistanchetöötlemistehnika, kuid täiendavaid uurimisi on vajaTäiustage standardimist ja tagage partiidevahelise järjepidevuse.