Kuivatatud Cistanche: kuivatamine, stabiliseerimine ja kvaliteedi parandamine

Cistanche tubulosa

Värskelt viilutatud Cistanche'i niiskusesisaldus on 70–80%, karge ja õrn tekstuur. See on vastuvõtlik mikroobsele saastumisele, mädanemisele ja riknemisele, mistõttu pikaajaline ladustamine ja pikamaatransport on võimatu. Seetõttu on vaja kuivatamist, et vähendada värskete viilude niiskust ohutu vahemikuni, stabiliseerida selle toimeaineid, suurendada stabiilsust ja toota kuivatatud Cistanche'i, mida saab pikka aega säilitada, transportida ja kasutada.

Kuivatamine on Cistanche töötlemise üks põhietappe, mille põhieesmärgid on dehüdratsioon, aktiivsuse säilitamine ja kvaliteedi fikseerimine. Kuivatustehnoloogiate valik ja tööspetsifikatsioonid määravad otseselt lõpptoote välimuse, maitse, toimeainete sisalduse ja säilivusaja.

Cistanche'i traditsioonilised kuivatamismeetodid hõlmavad peamiselt looduslikku päikesekuivatamist ja varjus kuivatamist. Need meetodid põhinevad looduskeskkonnal ja on odavad, kuid ilmastikumõjud on need väga aeglased, saastumisohtlikud ja ebastabiilsed. Kaasaegne töötlemine kasutab peamiselt kunstlikke kuivatamismeetodeid, nagu kuuma õhu kuivatamine, vaakumkuivatus ja külmkuivatus, mis võivad tõhusalt kontrollida kuivatustingimusi, parandada tõhusust ja tagada toote stabiilse kvaliteedi.

Cistanche tubulosa kuivatamine

Praegu kasutavad suuremahulised töötlemistehased peamiselt kunstlikke kuivatamismeetodeid, samas kui väikesemahulises või kodumajapidamises töötlemisel saab endiselt kasutada traditsioonilisi meetodeid. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult erinevate kuivatusmeetodite tööprotseduure, tehnilisi punkte ja kvaliteedikontrolli standardeid.

1. Traditsioonilised kuivatamismeetodid: loomulik, lihtne ja tõhus

Traditsioonilised kuivatusmeetodid võtavad tööinimesed kokku pikaajalise praktika kaudu. Looduslikule keskkonnale (päikesevalgus, tuul) tuginedes ei vaja need keerulisi seadmeid, on madala hinnaga ja lihtsa tööga ning sobivad väikesemahuliseks või majapidamises töötlemiseks. Need hõlmavad peamiselt looduslikku päikesekuivatamist ja varjus kuivatamist, millest kõige laialdasemalt kasutatakse looduslikku päikesekuivatamist.

Looduslik päikesekuivatamine

Looduslik päikesekuivatamine kasutab värsketelt viiludelt niiskuse aurustamiseks päikesesoojust ja tuult. See meetod säilitab Cistanche'i loodusliku maitse ja toimeained suurimal määral ülimadala hinnaga, muutes selle kuivatatud Cistanche'i töötlemiseks peamiseks traditsiooniliseks meetodiks.

Toimimisprotseduur on järgmine: 1. samm: valige sobiv kuivatuskoht. Koht peab olema tasane, kuiv, ventileeritav, päikeseline ja saastevaba, eemal põllumaast, kanalisatsioonikraavidest, tualettruumidest ja muudest saasteallikatest, et vältida saastumist liiva, tolmu ja putukatega. See peaks olema piisavalt sile, et asetada kandikud või kuivatusvõrgud, piisava päikesevalguse ja hea ventilatsiooniga.

Cistanche tubulosa kuivatamine

2. samm: laotage värsked viilud. Laota ettevalmistatud värsked viilud ühtlaselt puhastele alustele, kuivatusvõrkudele või bambusmattidele 1–2 cm paksuselt. Vältida tuleks kattumist, et tagada täielik kokkupuude päikesevalgusega ja õhuringlus.

3. samm: kontroll kuivatamise ajal. Kuivamine võtab olenevalt ilmastikutingimustest (temperatuur, niiskus, tuul) tavaliselt 3–5 päeva. Viile tuleks 2–3 korda päevas õrnalt pöörata, et tagada ühtlane kuivamine ja vältida purunemist.

4. samm: hinnake kuivatamise lõpp-punkti. Kvalifitseeritud kuivatatud viilud vastavad järgmistele kriteeriumidele:

Välimus: kahvatukollane või helepruun, kuiv ja läikiv;

Tekstuur: kõva, karge, mitte kergesti purunev, hallikasvalge või kollakasvalge ristlõikega;

Niiskusesisaldus: kontrollitud 12–15%.

5. samm: kogumine ja ladustamine. Pärast kuivatamist jahutage viilud toatemperatuurini, seejärel pakkige need puhastesse, kuivadesse hingavatesse kottidesse (lausriidest kotid, jõupaberkotid) või konteineritesse (keraamilised purgid, klaaspurgid) ja hoidke jahedas, kuivas, ventileeritavas ja pimedas laos.

Eelised: madal hind, lihtne töö ja säilinud loomulik maitse. Puudused: ilmastikuolud, aeglane kiirus, lihtne saastumine, ebastabiilne kvaliteet ja ei sobi suuremahuliseks standardtootmiseks.

Varju kuivatamine

Cistanche tubulosa

Varjude kuivatamine toimub jahedas, ventileeritavas, kuivas ja pimedas keskkonnas, kasutades niiskuse aurustamiseks looduslikku tuult. See sobib vihmastele aladele või kuumatundlikele kvaliteetsetele viiludele, et vältida aktiivsete koostisosade lagunemist otsese päikesevalguse toimel.

Protseduur sarnaneb päikesekuivatamisele, välja arvatud see, et otsest päikesevalgust pole vaja. Kuivatamine kestab 7-10 päeva. Tootel on suhteliselt stabiilne kvaliteet ja täielikud toimeained, kuid madala efektiivsusega, mistõttu sobib see vaid väikeste partiide töötlemiseks.

2. Kaasaegsed kuivatamismeetodid: teaduslikud, kontrollitavad ja stabiilsed

Cistanche töötleva tööstuse laiaulatusliku ja standardiseeritud arenguga on kaasaegsed kuivatusmeetodid muutunud peavooluks tänu kiirele kiirusele, suurele efektiivsusele, kontrollitavatele tingimustele ja stabiilsele kvaliteedile. Peamised meetodid on kuuma õhu kuivatamine, vaakumkuivatus ja külmkuivatus.

Tükeldatud Cistanche tubulosa töötlemine

Kuuma õhu kuivatamine: tõhus ja kulutõhus

Kuuma õhu kuivatamisel kasutatakse küttekeha tekitatud kuuma õhku niiskuse aurustamiseks sundkonvektsiooni teel. See on kiire, tõhus, kontrollitav, mõõdukalt kulukas ja sobib suuremahuliseks standardseks töötlemiseks.

Põhivarustus: kuumaõhukuivati ​​(väike: 50–100 kg päevas; suuremahuline tootmisliin: üle 1000 kg päevas).

Kolmeastmelise kuivatamise parameetrid:

Eelsoojendus: 40-50 kraadi 1-2 h

Püsiv kiirus: 60–70 kraadi 3–4 tundi

Aeglustus: 50–60 kraadi 1–2 tundi

Suhteline õhuniiskus: 30%–40%. Puiste paksus: 1–2 cm.Toimeaine peetusmäär: üle 85%.

Eelised: kiire, tõhus, suuremahuline, stabiilne kvaliteet, mõõdukas hind. Puudused: kõrge temperatuur võib mõningaid kuumustundlikke koostisosi veidi halvendada.

Vaakumkuivatamine: madalal temperatuuril, kõrge aktiivsusega konserveerimine

Vaakumkuivatus viiakse läbi vaakumkeskkonnas, et alandada vee keemistemperatuuri, võimaldades niiskusel madalal temperatuuril aurustuda. See minimeerib toimeainete kahjustamist ja sobib kvaliteetsete ja kõrge lisandväärtusega toodete jaoks.

Parameetrid:

Vaakumaste: 0,06–0,08 MPa

Temperatuur: 30-40 kraadi

Laotuse paksus: 0,5–1 cm

Toimeaine peetumismäär: üle 90%

Eelised: madal temperatuur, suurepärane kvaliteet, kõrge puhtus ja vähem saastumist. Puudused: kõrged seadmed ja kasutuskulud, madalam efektiivsus.

Külmkuivatamine: ülim säilivus, esmaklassiline kvaliteet

Külmkuivatamine (lüofiliseerimine) külmutab viilud allpool külmumispunkti, et muuta niiskus jääks, seejärel sublimeeritakse jää vaakumis otse veeauruks. See on kõige arenenum meetod, mis säilitab maksimaalselt toimeained, loomuliku maitse ja välimuse.

Menetlus:

Eelkülmutamine: –40 kraadi kuni –30 kraadi 2–3 tundi

Sublimatsioonkuivatus: 0,001–0,005 MPa, 8–12 h

Desorptsioonikuivatus: 30–40 kraadi juures 2–3 tundi. Lõppniiskus: 12%–15%.Toimeainete säilivusmäär: üle 95%.

Toode on lahtine, poorne, kergesti pulbristatav, värskete viilude välimusega.

Eelised: esmaklassiline kvaliteet, maksimaalne aktiivsuse säilitamine, kõrge puhtus. Puudused: äärmiselt kõrge hind, madal efektiivsus ja ainult kõrgekvaliteedilistele toodetele.

Cistanche tubulosa viil

 

Cistanche neeruhaiguste toodete vaatamiseks klõpsake siin

【Küsi lisa】 E-post:cindy.xue@wecistanche.com / WhatsApp: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692

3. Kuivatatud Cistanche kvaliteedikontroll ja ladustamine

Kvaliteedikontroll läbib kogu kuivatusprotsessi. Teaduslik säilitamine pikendab tõhusalt säilivusaega ja säilitab stabiilsuse.

Kvaliteetse kuivatatud Cistanche kvaliteedistandardid

Välimus: kahvatukollane või helepruun, kuiv, läikiv, ühtlased viilud, ilma kahjustusteta, hallituse, putukate ega lisanditeta; külmkuivatatud toode on lahtine ja poorne.

Tekstuur: kõva ja karge (kuuma õhu/päikese kuivatamine) või lahtine ja poorne (külmkuivatamine).

Lõhn: iseloomulik magus aroom, puudub kõrvallõhn, hallituse või hapu lõhn.

Niiskussisaldus: 12%–15%.

Toimeained (Hiina farmakopöa järgi):

ehhinakosiid 1,0% või suurem

Verbaskosiid 0,2% või suurem

Polüsahhariidid 10% või rohkem

Alkaloidid 0,1% või rohkem

Hügieen: vastab traditsioonilistele Hiina meditsiiniliste materjalide standarditele, piiratud mikroobide ja raskmetallide sisaldusega ning ei sisalda pestitsiidide jääke.

Ladustamine ja hooldus

Cistanche tubulosa viil

Põhinõuded: niiskuskindel, putukakindel, hallitusekindel, valguskindel, kõrge temperatuurikindel.

Pakend: puhtad, kuivad, hingavad ja suletud materjalid; vaakumpakend pikaajaliseks ladustamiseks.

Keskkond: 10–20 kraadi, suhteline õhuniiskus < 60%, jahe, kuiv, ventileeritav, pime.

Hallitus- ja putukakindel: kasutage kuivatusaineid ja putukatõrjevahendeid (toodetest isoleeritud).

Regulaarne kontroll: kontrollige välimust, lõhna, tekstuuri, e ja niiskust.

Kõlblikkusaeg: 1-2 aastat sobivates tingimustes; 2–3 aastat külmkuivatatud toodete puhul.

Kuivatamise teel muudetakse värske Cistanche stabiilseteks, stabiilseteks, e- ja transporditavateks kuivatatud toodeteks. Kuivatatud Cistanche on tööstusahelas oluline vaheühend, seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilises Hiina meditsiinis, tervisetoodetes ja toidulisandites. Järgmisena tutvustame Cistanche ekstrakti valmistamise protsessi, näidates, kuidas kuivatatud tooteid töödeldakse edasi kõrge lisandväärtusega ekstraktideks.