Antioksüdantne aktiivsus, datlipalm (Phoenix Dactylifera): mõju veresoonte tervisele ja edasised uurimissuunad
Feb 22, 2022
Palun võtke ühendustoscar.xiao@wecistanche.comrohkem informatsiooni
Abstraktne:Südame-veresoonkonna haigused on kogu maailmas peamine surmapõhjus, mis kujutab endast tohutut ühiskondlikku ja majanduslikku koormust. Kardioprotektiivsete toiduainete ja nende bioaktiivsete komponentide uuringud on vajalikud nii isiklike kui ka rahvatervise vajaduste rahuldamiseks. Datlivili on eriti rikas polüfenoolide poolestflavonoidid, teatud mikrotoitaineid ja kiudaineid, mis võivad mõjutada veresoonte tervist ja võivad nõrgendada inimeste veresoonkonnahaigusi. In vitro ja loomkatsete andmed näitavad, et datliviljade või -ekstraktide tarbimine võib moduleerida veresoonte tervise teatud markereid, eriti plasma lipiidide, sealhulgas triglütseriidide ja kolesterooli taset, oksüdatiivse stressi ja põletiku näitajaid, kuid inimeste kohta on andmeid vähe. Paremaks iseloomustamiseks on vaja rohkem uurimistdattelpolüfenoolidja ainulaadseid bioaktiivseid ühendeid või fraktsioone, kehtestada ohutud ja tõhusad tarbimise tasemed ning piiritleda selle aluseks olevad toimemehhanismid. Teadusliku ranguse rakendamine kliinilistes uuringutes ja vaskulaarhaiguste funktsionaalsete markerite (nt kaasvahendatud laienemine ja perifeersete arterite tonomeetria) hindamine koos soolestiku mikrobioomi profiilidega annaks kasulikku teavet inimeste tervise kohta. Uued andmed toetavad arvamust, et datliviljade ja -ekstraktide tarbimine võib olla tervisliku eluviisi kasulik komponent neile, kes otsivad kasulikku mõju veresoonte tervisele.
märksõnad:polüfenoolid; flavonoidid; kardiovaskulaarne; põletik; lipiidid; oksüdatiivne stress; endoteeli-liaalne funktsioon
Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Sissejuhatus
Elustiilivalikud, nagu toitumine ja füüsiline aktiivsus, võivad tekitada riskitegureid mitmete krooniliste haiguste, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste (CVD), diabeedi ja teatud vähivormide tekkeks [1,2]. Prognooside kohaselt põhjustavad kroonilised haigused kogu maailmas aastatel 2011–2030 17,3 triljonit USA dollarit kumulatiivset majanduslikku kahju, mis on tingitud suurenenud tervishoiukuludest, vähenenud tootlikkusest ja kaotatud kapitalist [3]. Ennetus- ja riskide vähendamise strateegiad, sealhulgas toitumissoovitused, on selle koormuse vähendamiseks üliolulised. Lisaks juhistele välditavate asjade kohta on paljude krooniliste haiguste ennetamisel ja ravimisel võtmetähtsusega rõhk tervist edendavatele toiduainetele, mis täiendavad praeguseid toitumisstrateegiaid [4]. Praegused toitumisjuhised propageerivad kasulikke mustreid, millel on mitu peamist tunnust, sealhulgas puuviljade, köögiviljade, pähklite ja seemnete, kaunviljade ja täisteratoodete, samuti mereandide, jogurti ja taimeõlide rikkalik tarbimine, minimeerides samal ajal punase ja töödeldud ( naatriumi/nitraadiga konserveeritud) liha, rafineeritud terad, tärklis ja lisatud suhkrud [3,5]. Puu- ja köögiviljad (nt tsitrusviljad, marjad, õunad, ristõielised ja rohelised lehtköögiviljad) on rikkad paljude oluliste toitainete ja muude bioaktiivsete ühendite poolest, mis võivad pakkuda kaitset paljude krooniliste haiguste eest [6,7]. Toitumissoovitused soovitavad 2000 kcal dieedi raames tarbida päevas vähemalt viis kuni üheksa portsjonit erinevaid puu- ja köögivilju [3,5], mis pakuvad rohkelt vitamiine (nt askorbiinhape, folaat, provitamiin A ), mineraalid (nt kaalium, kaltsium ja magneesium), kiudained ja bioaktiivsete ainete mitmekesisusfütokemikaalidnagu polüfenoolid (nt flavonoidid ja fenoolhapped) ja karotenoidid (nt karoteenid ja lükopeen) [8]. Suurenenud polüfenoolide, eriti flavonoidide tarbimist on seostatud CVD riski vähenemisega [9,10] paranenud endoteeli funktsiooni ning trombotsüütide reaktiivsuse, madala tihedusega lipoproteiinide [LDL] ja vererõhu vähenemise tõttu [11–14]. ]. Datlipalmipuu (Phoenix dactylifera), arecaceae perekonda kuuluv liik, mis on rikas paljude oluliste toitainete japolüfenoolid, on Lähis-Idas ja Põhja-Aafrikas üks enim tarbitavaid puuvilju [15]. Datlipalmi, mida käesolevas ülevaates nimetatakse lihtsalt datliteks, kasvatatakse kogu Lähis-Idas ja üha enam ka teistes maailma piirkondades, sealhulgas Kesk- ja Lõuna-Ameerika osades, Euroopas, Indias ja Ameerika Ühendriikides [16]. . Tarbijate nõudlus datlite järele kasvab jätkuvalt. Tippriigid tootsid 1990. aastal umbes 3,5 miljonit tonni, 2000. aastaks umbes 6,5 miljonit tonni ja 2014. aastaks üle 7,5 miljoni tonni [17]. Seoses kuupäevade võimaliku tervisemõjuga on kirjeldatud mitmeid bioloogilisi tegevusi, mis põhinevad peamiselt in vitro ja loommudelitel. Nende hulka kuuluvad oksüdeeriv kaitse [18, 19], põletikuvastane [20] ja gastroprotektiivne toime [21] ning vähivastane toime [15]. Seoses SVH ja diabeedi kõrge esinemissagedusega kogu maailmas on õigeaegne põhjalik ülevaade kuupäevadest ja nende potentsiaalsest väärtusest veresoonte tervise edendamisel. Siin keskendume kuupäevade rollile südame-veresoonkonna funktsiooni markerite mõjutamisel, pöörates erilist tähelepanu nende kasulikele toimetele inimestele. Samuti on välja pakutud tulevased uurimissuunad kuupäevade kohta.
Ajalooline vaade
Datlipuud on ühed vanimad maailmas ja on Lähis-Ida riikides oluline puuviljakultuur [22,23]. Datlitel on moslemite jaoks oluline religioosne tähtsus, kuna puuvilju mainitakse paljudes Püha Koraani osades selle toiteväärtuse ja raviväärtuste tõttu [24]. Seda puuvilja on traditsiooniliselt kasutatud araabia ja islamimaades ramadaani pühal kuul paastu katkestamiseks [25,26]. Varasemad näited datlite kasutamisest Lähis-Idas pärinevad kahest paigast, Sabiyahist Kuveidis ja Dalma saarelt Araabia Ühendemiraatides, mida tõendavad karboniseeritud datliseemned ja -kivid [24,27]. Kuupäevadel on eriline sotsiaalne staatus Lähis-Ida riikide (nt Kuveit, Saudi Araabia, Bahrein) ja araablaste seas üldiselt, kuna datleid ja kuupäevapõhiseid toite serveeritakse kõige soodsamatel sündmustel ja sündmustel, nagu pulmad, sünnid, perekondlikud koosviibimised. , ja usupühad [28]. Kuigi Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika põliselanikud imetlevad datleid nende toiteväärtuse ja tervist edendavate omaduste pärast, tunnustatakse neid puuvilju teistes maailma piirkondades vähem, osaliselt tänu piiratud teaduslikele dokumentidele, mis on saadud islami prohvetlikest traditsioonidest [29].
Kultivar ja koostis
Maailmas kasvatatakse paljusid datlikultuure, mis erinevad tarbimise ajal suuruse, maitse, värvi ja küpsusastme poolest [30]. Neli peamist küpsemisetappi on tuntud peamiselt araabiakeelsete nimetuste järgi (kimri: ebaküpsed; Khalil: täissuuruses, krõmpsuv; tab: küps, pehme; ja Tamar: viimane etapp, küps, vähendatud niiskusega) [31]. Datlite keemiline ja funktsionaalne koostis muutub küpsemise käigus oluliselt [32], suhkrute tase suureneb ning vitamiinide, mineraalide ja kiudainete tase väheneb järk-järgult [33,34]. Valmimine vähendab fenoolhapete (st hüdroksübensoehapete ja hüdroksükaneelhapete) ja flavonoidide (st.flavonoidglükosiidid, katehhiinflavanool ja antotsüanidiinid), mida tõendavad Ajwa datlid [35]. Polüfenoolide kontsentratsioonid varieeruvad ka kultivaride lõikes. Näiteks Ajwa kultivari halal staadium sisaldas oluliselt kõrgemat antotsüanidiini petunidiini taset (~31 mg/100 g) võrreldes Barni ja Khalase kultivaridega sarnases küpsusastmes [35 ]. Amari datlite fenoolisisaldus (fenoolhapped: 4,27 µmol gallushappe ekvivalente (GAE)/g; flflavonoolid: 1,37 µmol GAE/g) oli samuti suurem kui Hallawi datlitest eraldatud fraktsioon (fenoolhapped: 0,38 µmol GAE/g g; flavonoolid: 0,43 µmol GAE/g) samal küpsusastmel [36]. Erinevate Iraagi datlite fenoolide kogusisaldus varieerus ka vahemikus 331 kuni 475 mg GAE/100 g, mis on kõrgem kontsentratsioon kui teistel puuviljadel, nagu õun, mustikas, apelsin, granaatõun, papaia, banaan ja punane viinamarjad [37,38 ]. Seevastu teised on teatanud, et polüfenoolide sisaldus datli valmimise varasemates etappides on sarnane õunte omaga, kuid madalam kui erinevate tsitrusviljade ekstraktis [35]. Datlite ja nende bioaktiivsete fraktsioonide koostise, sordi ja valmimisjärgu piiritlemine on oluline uurimistöö kavandamisel ja tõlgendamisel. Koostise järjepidevaks aruandluseks on vaja ekstraheerimis- ja analüüsimeetodite standardimist. Datlid on suhteliselt kilokaloririkkad ja sisaldavad olulisel määral süsivesikuid (umbes 73 protsenti kuivkaalust), milleks on valdavalt glükoos (~90 protsenti), fruktoos ja sahharoos [35,39]. Puu sisaldab ka märkimisväärses koguses toidukiudaineid (hinnanguliselt 6,4–11,5 protsenti kuivkaalust), sealhulgas pektiini, hemitselluloosi, ligniini, vastupidavat tärklist ja lahustuvat kiudaineid. Umbes 100 g datleid, mis vastab seitsmele kuni üheksale puuviljale, annavad 25–30 g kiudaineid [40], mis on 100 protsenti USA praegustest soovitustest [41]. Datliviljad sisaldavad valku (umbes 3 protsenti) ja 23 erinevat aminohapet, mida teistes puuviljades tavaliselt ei leidu [39]. Datlites leidub mitmesuguseid mikroelemente, sealhulgas vitamiine A, B-kompleksi ja C ning mineraalaineid, nagu kaltsium, magneesium, vask, naatrium, fosfor, tsink, seleen, fluor, kaalium ja raud [42]. Datlite polüfenoolide sisaldus, aga ka makro- ja mikrotoitainete tase on erinev, olenevalt kultivarist ja küpsusastmest, samuti geograafilisest asukohast ja keskkonnatingimustest [34, 35]. 4. Kuupäevade potentsiaalne kasu südame-veresoonkonna tervisele Kogu maailmas on SVH peamine surmapõhjus, võttes 2017. aastal hinnanguliselt 17,8 miljonit inimelu ja 2030. aastal eeldatakse enam kui 22,2 miljonit surmajuhtumit [43]. Hinnanguliselt 54 protsenti mittenakkushaigustesse põhjustatud surmajuhtumitest Vahemere idaosas on põhjustatud SVH-st ja 2030. aastaks kannatab hinnanguliselt 44 protsenti USA elanikkonnast mingisuguse CVD all [44]. Vanuse järgi standardiseeritud SVH esinemissagedus 100 elaniku kohta,000 mõlema sugupoole puhul on eriti kõrged Põhja-Aafrikas ja Lähis-Idas, Kesk-Aasias ja Põhja-Ameerikas, ulatudes ligikaudu 7066-st kuni 9266-ni [45]. CVD tekke ja progresseerumisega on seotud mitmed riskitegurid. Kuigi põhiseaduslikke (mittemuutuvaid) riskitegureid, nagu perekonna ajalugu, vanus ja sugu, ei saa kontrollida, saab hüperkolesteroleemia, hüpertensiooni, hüperglükeemia, rasvumise, füüsilise tegevusetuse ja suitsetamisega seotud elustiili tegureid muuta ning need võivad oluliselt mõjutada südame-veresoonkonna tervist [44] ,46]. Südame riskifaktorite esinemist võib seostada veresoonte muutustega ja lõpuks ateroskleroosi tekkega, mis on SVH aluseks olev patoloogiline protsess [47,48]. Aterosklerootiline CVD on krooniline põletikuline haigus ja lipiidide metabolismi häire, mis on põhjustatud endoteeli düsfunktsioonist ja kahjustustest, mida soodustavad immuunsüsteemiga seotud mehhanismid, mis interakteeruvad trombotsüütide, leukotsüütide ja madala tihedusega lipoproteiini kolesterooliga (LDL-C), et algatada ja levitada vereliistakute moodustumist. kahjustused [49,50]. Vaskulaarset homöostaasi säilitavad osaliselt vasodilataatorid lämmastikoksiid (NO), prostatsükliin, endoteelist pärinevad hüperpolariseerivad tegurid ja vasokonstriktorid, nagu tromboksaan ja endoteliin-1(ET-1) [51,52] . Need vahendajad aitavad reguleerida ka silelihasrakkude proliferatsiooni, põletikku ja trombotsüütide aktivatsiooni [53,54]. Üldiselt tekib endoteeli düsfunktsioon tasakaalu ja regulatsioonifunktsiooni häirete tõttu veresoonte silelihaseid lõõgastavate ja kokkutõmbuvate tegurite, kasvu soodustavate ja pärssivate tegurite ning pro- ja antiaterogeensete tegurite vahel, mida iseloomustab endoteeli aktivatsiooni seisund [55]. ,56]. Dieet ja kehaline aktiivsus on tervisliku eluviisi olulised komponendid, mis mängivad olulist rolli krooniliste haiguste (nt SVH) esmases ja sekundaarses ennetamises [3,57]. Südamele tervislikes toitumisharjumustes leidub mitmeid bioaktiivseid toidukomponente, mida leidub rohkesti puuviljades, köögiviljades, pähklites/seemnetes ja täisteratoodetes, sealhulgas mono- ja polüküllastumata rasvad, olulised vitamiinid ja mineraalid, fütokemikaalid nagu polüfenoolid ja mitmesugused mitteseeditavad süsivesikud ( kiud ja resistentsed tärklised), mis kas üksi. J. Mol. Sci. 2021, 22, 4665 4 16-st või nende interaktiivsete mõjude kaudu arvatakse soodustavat südame-veresoonkonna tervist [58,59]. Konkreetsete taimsete toiduainete kasulikkuse mõistmine võib anda täiendavat teavet toitumis- ja rahvatervise soovituste edasiseks täiustamiseks, eriti kuna puu- ja köögiviljade bioaktiivsete ühendite profiil on väga erinev.
Cistanche vananemisvastane
Edatlipalmi mõjuEnamik uuringuid datlite veresoontega seotud mõjude kohta on keskendunud kolesterooli ja lipiidide regulatsioonile, oksüdeerija kaitsele ja põletikulistele reaktsioonidele (tabel 1). Kolorimeetrilist analüüsi kasutav in vitro uuring näitas, et Brasiilia datlivili võib pärssida angiotensiini konverteeriva ensüümi aktiivsust [60], mis on potentsiaalselt oluline sihtmärk, mis vahendab vererõhku nii kopsuvereringes kui ka endoteelirakkudes. In vitro oksüdeerivate kaitsetestide tulemusi on täiendavalt toetanud ex vivo ja in vivo loomkatsed [61–65]. Need uuringud näitasid erinevate datlikultuuride (nt Hayani, Ajwa, Honey, Bam, Schroon, Zahedi ja Kharak) positiivset mõju erinevate toksiliste ainete vastu, mis tekitavad vabu radikaale, sealhulgas süsiniktetrakloriid, isoproterenool (ISO), kaadmium ja oksüdante tekitav streptozototsiini poolt indutseeritud diabeetilise roti mudel. Datlite kaitsvat toimet oksüdatiivse stressi vastu seostati oksüdeerivate kaitseensüümide, nagu katalaas (CAT), superoksiiddismutaas (SOD), glutatioonperoksüdaas, glutatioonreduktaas ja glutatioon S-transferaas, paranenud aktiivsusega koos malondialdehüüdi olulise vähenemisega. Lisaks tõestati, et kuupäevad vähendavad ISO-ga töödeldud rottide südamekoes oksüdatiivseid kahjustusi, põletikku ja apoptoosi [63]. Lüofiliseeritud Ajwa datliekstrakti (250 ja 500 mg/kg kehakaalu kohta) suukaudne manustamine vähendas põletikueelsete tsütokiinide (interleukiin [IL]-6, IL-10 ja kasvaja nekroosifaktor-alfa [TNF] ekspressiooni. - ]) ja apoptootilised markerid (kaspaas-3 ja Bax) vigastatud Wistari roti südamekoes, toetades veelgi datlite põletikuvastast ja antiapoptootilist potentsiaali ISO-indutseeritud müokardikahjustuse vastu [63]. Värskemas uuringus uuriti hemodünaamilisi, elektrokardioloogilisi ja biokeemilisi muutusi uurides Ajwa datliviljadest ja seemnetest koosneva nanopreparaadi segu võimalikku kardioprotektiivset toimet doksorubitsiini (DOX)-ga seotud kardiotoksilisusele Wistari rottidel [66]. Saadud tulemused viitavad sellele, et rotid, kellele manustati 1,4 g/kg preparaati üks tund enne DOX infusiooni, olid kaitstud kontrollrühmas täheldatud vasaku vatsakese rõhu olulise tõusu eest. Lisaks hoidis preparaadiga eeltöötlus ära DOX-ga seotud isheemia ja suurendas vähendatud glutatiooni antioksüdantset võimet südamekoes võrreldes ravimata rühmaga. Ajwa kaevude ja Ajwa puuviljade/aukude segu kvantifitseerimine näitas, et kaevud sisaldasid flavonoide kokku 47,4 g/kg, samas kui kaevude ja puuviljade segu sisaldas 23,8 g/kg flavonoide, sealhulgas epikatehhiin-floroglütsinooli ja epikatehiini.
Kõrge kontsentratsiooniga ekstraktid fenool- jaflavonoidühendidneljas erinevas datlitüübis (Berhi, Khalasi, Khenizi ja Reziz) avaldasid soodsat mõju koekahjustuste kaitsmisel ja parandamisel pärast müokardiinfarkti (MI), mis oli põhjustatud kas ISO või vasaku eesmise laskuva koronaararteri ajutisest ligeerimisest närilise mudelis. oksüdeeriv kaitsetegevus ja ringlevate eellasrakkude mobiliseerimine luuüdist ja perifeersest vereringest [71]. Sellega seoses parandas suukaudne eeltöötlus datliekstraktidega 28 päeva jooksul enne ISO süstimist MI seisundit võrreldes kontrollrühmaga oluliselt. Täheldati glutatiooni, SOD ja CAT kõrgenenud taset ning tiobarbituurhappega reaktiivsete ainete (TBARS) vähenemist rottide südamekoes [71]. Ilmne oli annusest sõltuv toime, mille puhul 4{{10}}0 mg/kg mõju oli enamikul juhtudel oluliselt suurem kui 200 mg/kg. Huvitav on see, et pärast MI indutseerimist suurendasid datliekstraktid võrreldes kontrollidega oluliselt CD34 ja CD133 positiivsete eellasrakkude taset, mis on seotud kudede parandamisega. Fenoolide üldarv kuivas taimses materjalis varieerus vahemikus 21,53 ± 0,90 kuni 26,82 ± 0,92 mg GAE/g ja 2,90 ± 0,13 kuni 4,92 ± 0,21 mg kvertsetiini/g.
Piiratud arv loomkatseid on näidanud datlite kasulikku mõju plasma lipiididele [69, 70, 72, 73]. Kuldsed Süüria hamstrid, keda toideti 13 nädala jooksul kõrge kolesteroolisisaldusega dieediga, millele oli lisatud 50% Khalase datli viljaliha (w/w), näitasid plasma kolesterooli, triglütseriidide ja LDL-C olulist langust võrreldes nendega, kes tarbisid ainult kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti [69]. Huvitav on see, et datlite lisamine kõrge kolesteroolisisaldusega dieedile suurendas oluliselt maksa triglütseriidide taset võrreldes ainult kõrge kolesteroolisisaldusega dieediga. Kuigi selle maksa lipiidide laadimise efekti aluseks olevad mehhanismid ei ole selged, on näidatud, et datlites sisalduv fruktoos stimuleerib maksa triglütseriidide sünteesi, kui seda tarbitakse koos hüperkalorilise dieediga. Kahjuks ei esitatud piisavalt teavet toidu koostise ja kõrge kolesteroolisisaldusega dieetide (va 1% toidule lisatud kolesteroolisisalduse) või maksa kolesterooli ja triglütseriidide kontsentratsiooni mõõtmise kohta, mis piiras teatatud mõjude tõlgendamist. Teises uuringus näitasid hüperlipideemiast põhjustatud isased albiinorotid, kellele toideti kaheksa nädala jooksul kas 300 või 600 mg/kg kehakaalu kohta Aseeli datli viljasuspensiooni, triglütseriidide ja väga madala tihedusega lipoproteiinide sisalduse olulist vähenemist võrreldes kontrollrühmaga [70]. Kummalisel kombel vähenesid kolesterooli, LDL-C, HDL-kolesterooli ja LDL-HDL suhe seerumis samuti märkimisväärselt 300 mg/kg, kuid mitte 600 mg/kg tarbimise korral. Tulemused loomadelt, kellele manustati kuupäevaliselt 300 mg/kg, lähenesid samale vastusele kui positiivsel kontrollrühmal, kes said atorvastatiini (2,1 mg/kg). Kuigi need andmed on intrigeerivad, tuleb neid tõlgendada ettevaatlikult, kuna närilistel on lipiidide imendumise, jaotumise, metabolismi ja eritumise (ADME) profiil võrreldes inimestega erinev. Inglis- ja araabiakeelsete andmebaaside otsing paljastas kaks inimuuringut kuupäevade omastamise kohta. Üks neist on pilootkatse kümne terve mittesuitsetajaga, kes tarbisid 100 g päevas kas Medjooli või Hallawi datleid (vastab umbes seitsmele datlile) nelja nädala jooksul ristkülikukujulises disainis, mille rühmade vahel on neli nädalat väljapesu. Täheldati Hallawi datlitega seerumi triglütseriidide sisalduse olulist 15-protsendilist vähenemist võrreldes algväärtustega [72]. Siiski olid Hallawi datleid tarbinute triglütseriidide algtasemed tunduvalt kõrgemad kui Medjooli rühmal, kuigi tegelikke väärtusi on raske hinnata, kuna need on esitatud ainult tulpdiagrammil. Uuringus märgiti ka, et Hallawi, kuid mitte Medjooli datlite tarbimine vähendas märkimisväärselt oksüdatiivse stressi markereid, mõõdetuna TBARS-testiga, 2,20 -asobis (2-amidinopropaan) vesinikkloriidist indutseeritud seerumiga. lipiidide peroksüdatsiooni meetod ja suurenenud seerumi paraoksonaas 1 arüülesteraasi aktiivsus, ensüüm, mis on vajalik seerumi lipoproteiinide kaitsmiseks oksüdatsiooni eest. Oksüdatiivse stressi kasulik vähenemine pärast Hallawi, kuid mitte Medjooli datlite tarbimist, võib olla seotud fenooli üldkontsentratsiooniga, mis oli Hallawi datlitel oluliselt suurem 20–31 protsenti [72]. Kuigi suurem osa lahustuvatest fenoolidest koosnes mõlemas datlisordis fenoolhapetest, sisaldasid ainult Hallawi datlid märkimisväärset osa katehhiine, millel on väidetavalt tugev oksüdeeriv kaitse. Erinevate tulemuste selgitamiseks võivad aidata ka erinevused kahe kuupäevasordi fenoolsete ühendite imendumises, metabolismis ja bioaktiivsuses. Kahjuks olid osalejate kaasamise ja väljajätmise kriteeriumid halvasti määratletud ning andmeid selle kohta, kas pärast väljapesemis- ja üleminekuperioodi täheldati esialgsete algväärtuste naasmist, ei esitatud. Datlite suure kiudainesisalduse tõttu, mis võib muuta soolestiku mikrobioomi profiile, tuleb arvesse võtta ühe datlisordi söömise ülekandumise mõju järgmisele. Tulevased uuringuplaanid peaksid ideaaljuhul sisaldama nii eraldiseisvat, sekkumata kontrollrühma kui ka paralleelse käega ülesehitust või tagama, et esmased lipiidide tulemusnäitajad koos soolestiku mikrobioomi miljööga teise sekkumisperioodi alguses naasevad algsetele algväärtustele. . Teises inimuuringus hinnati kolme khudary datli (taltsutamise staadium) päevase tarbimise mõju 16 nädala jooksul 100 diabeeti põdeval Bahreini täiskasvanul (39 meest ja 61 naist; ravirühm [n=50]) ja tarbinud kontrollrühmal. kuupäevad puuduvad [n=50]). See randomiseeritud, kontrollitud, paralleelsete rühmade uuring näitas plasma kolesteroolitaseme märkimisväärset paranemist kuupäevarühmas ligikaudu viie protsendi võrra algtasemest ning LDL-C taseme langust [23]. Kuid tulemused ei saavutanud statistilist olulisust, kuiravirühma võrreldi kontrollrühmaga, mis viitas sellele, et osa kolesteroolitaseme langusest võis tuleneda lihtsalt projektis osalemisest, sõltumata kuupäevade tarbimisest. Muud piirangud hõlmavad üksikasjade puudumist esitatud kuupäevade tegeliku kaalu ning makrotoitainete üldise jaotuse ja dieedi koguse kohta. Kokkuvõttes näitavad ülaltoodud aruanded, et kuupäevad võivad parandada südame-veresoonkonna tervise markereid, eriti plasma lipiidide taset, oksüdatiivse stressi ja põletiku indekseid ning ringlevaid eellasrakke. Need tulemused pärinevad peamiselt in vitro ja loommudelitest, mis võivad olla kasulikud prekliiniliste mudelitena. Kahjuks ei anna erinevused uuringu ülesehituses, testitud kuupäevade või ekstraktide koguses ja koostises ning kontrollrühmade üksikasjade puudumisel spetsiifilisust ega piira võimalust teha järeldusi mehhanismide ja rakenduste kohta inimestele. Kontrollelemendi valik on oluline datlitoodete või -ekstraktide kardiovaskulaarsete mõjude uurimisel, kuna kontrollides võib olla märkimisväärses koguses bioaktiivseid ühendeid, mis võivad mõjutada südame-veresoonkonna funktsiooni.
5. Võimalikud füsioloogilised mehhanismid
5.1. PolüfenoolidPolüfenoolid on üks enim uuritud fütokemikaalide kategooriaid seoses veresoonte tervisega ning erilist huvi on pakkunud flavonoolide, antotsüaniinide ja proantotsüaniinide (PAC) alarühmad [11]. Flavanooli- ja PAC-rikaste toitude ning maasikate, mustikate ja kakao ekstraktide tarbimine on näidanud veresoonte markerite paranemist, mis on seotud kardiovaskulaarse tervise paranemisele viitavate markeritega [74–76]. Flavanoolide füsioloogilistele mõjudele aitavad kaasa mitmed molekulaarsed mehhanismid, sealhulgas vasodilatatsiooni tugevdamine NO indutseerimise kaudu [77], vabade radikaalide kustutamine (nt superoksiid ja vesinikperoksiid), valitud prooksüdantide inhibeeriv toime (nt nikotiinamiidadeniindinukleotiidfosfaatoksüdaas) ja ET-1 aktiivsuse vähenemine [78]. Toidu flavanoolide mõju südame-veresoonkonna tervise markeritele on üksikasjalikult arutatud mujal [79]. Kuupäevakultivar ja küpsusaste on nende polüfenoolse koostise peamised määrajad, nagu eespool kirjeldatud. Datli polüfenoolide rolli on uuritud mitmete kardiovaskulaarsete parameetrite puhul. Amari ja Hallawi datlitest taltsutamise staadiumis eraldatud fenoolhappe- ja flavonoolifraktsioone uuriti in vitro antioksüdantsete ja antiaterogeensete omaduste suhtes [36]. Kahel fraktsioonil oli erinev võime vähendada raudioone (FRAP-test), eemaldada radikaale ja inhibeerida LDL-C oksüdatsiooni TBARS-i ja lipiidperoksiidi testide kaudu, kusjuures flavonoolifraktsioonid näitasid kõige tugevamat toimet. Ainult flavonooli fraktsioonid stimuleerisid kolesterooli eemaldamist makrofaagidest. Eraldatud fraktsioonide saagised µmol GAE-na grammi vilja kohta olid Amari datlite puhul fenoolhapete puhul ligikaudu 10- ja 35- korda suuremad (Amari: 4,3 µmol GAE/g; Hallawi: { {17}},38 µmol GAE/g) ja flavonoolid (Amari: 1,4 µmol GAE/g; Hallawi: 0,4 µmol GAE/g). Kaks eraldatud fraktsiooni sisaldasid peamise komponendina feruulhapet ja võrdlemisi väikeses koguses kumarhapet, kuid erinesid märkimisväärselt nende komplementaarse fenoolhapete komplekti koostiselt. Amari datlid sisaldasid peamiselt kohvhappe derivaate, samal ajal kui Hallawi sort sisaldas peamiselt salitsüülhappe derivaate. Ilmnesid seitse silmapaistvat flavonoolide piiki. Autentse standardraamatukogu põhjal klassifitseeriti kõik seitse flavonooli esialgselt kaempferooli derivaatideks. Kaks eraldatud datliflavonooli fraktsiooni erinesid koostiselt märkimisväärselt. Lisaks ühele silmapaistvale flavonoolipiigile, mida jagasid kaks fraktsiooni, koosnes Amari märkimisväärses koguses viiest teisest flavonoolist, samas kui Hallawi sisaldas peamise komponendina ühte ainulaadset flavonooli. Tulemused näitasid datli polüfenoolide tugevat struktuuri ja aktiivsuse seost ja tuvastasid datli flavonoolid potentsiaalse antiaterogeense bioaktiivsena. Leiti, et polüfenoolid, mis on saadud datlisiirupist kontsentratsioonides 60 ja 600 µg/ml, peamiselt kaneelhappe (73,8 mg/100 g) ja katehhiini (42,7 mg/100 g) derivaatidest, nõrgendavad oluliselt IL-6, IL -8 ja vaskulaarse endoteeli kasvufaktor (VEGF) inimese veresoonte endoteelirakkudes (HECV) [67]. Need tähelepanekud vastasid nii tsüklooksügenaasi-2 kui ka TNF-i poolt indutseeritud VEGF-i olulisele vähenemisele nii valgu kui ka geeniekspressiooni tasemel HECV-de põletikuga seotud angiogeneesi hindamisel. Paljusid datlitest leitud polüfenoole on uuritud isoleeritud ühenditena in vitro ja ex vivo süsteemides seoses nende mõjuga veresoonte funktsiooni markeritele. Protokatehhuiinhape, antotsüaniini tsüanidiin-3-glükosiidi (C3G) metaboliit ja selle II faasi metaboliidid moduleerisid tõhusalt peamiste põletikuliste vahendajate IL-6 tootmist ja vaskulaarsete rakkude adhesioonimolekuli{{41} } (VCAM-1) toitumise seisukohalt olulistes kontsentratsioonides kuni 100 nmol L-1, kusjuures sulfaatkonjugaatide maksimaalne vähenemine inimese nabaväädi endoteelirakkudes (HUVEC) on stimuleeritud kas oksüdeeritud LDL-i või diferentseerumisklastriga. CD40L [80]. Samas uuringus vähendasid C3G ja selle metaboliidid IL-6 tootmist CD40L-stimuleeritud rakkudes, samas kui nii C3G kui ka selle metaboliit feruulhape vähendasid VCAM-1 tootmist. Samuti on leitud, et antotsüaniinid ja feruulhape vähendavad oluliselt monotsüütide adhesiooni HUVEC-idega füsioloogiliselt olulistes tingimustes, mis on oluline samm ateroskleroosi arengu vähendamisel [81]. Inimese soolerakkudes in vitro külmkuivatatud datli ekstrakti lisamine Californias kasvatatud datlitest (sordid Deglet Noor ja Medjool), mille kogu proantotsüanidiini (PAC) sisaldus on 13 protsenti (kuivmass; 131,3 mg PACs/g). datlipalmi ekstrakt) toimib tugeva kaasagonisti ligandina farnesoid x retseptorile (FXR), mis on triglütseriidide ja kolesterooli homöostaasi säilitamiseks oluline tuuma struktuur [68]. See uuring pakub potentsiaalset mehhanismi, mille abil kuupäevad võivad avaldada hüpotriglütserideemilist toimet, nagu on täheldatud ülalmainitud inimuuringus [72]. Samuti on näidatud, et teekatehhiin, epigallokatehhiin- 3-gallaat (EGCG), moduleerib FXR-i koe- ja geenispetsiifilisel viisil [82]. Täiendavad uuringud on õigustatud kuupäevade ja nende ekstraktidega, kasutades nii metsikut tüüpi kui ka FXR knockout hiiremudeleid. Kuigi ülaltoodud in vitro töö on paljulubav, ei ole veel teatatud andmeid toitumissekkumiste kohta, mis uurivad spetsiifiliselt seost ringlevate polüfenoolide või füsioloogilise toimega fenoolsete metaboliitide vahel. Lisaks on vaja kliinilisi uuringuid, kuna in vitro ja loomkatsed, mis võivad olla prekliiniliste mudelitena olulised, ei hinda otseselt tulemusi, nagu vaskulaarne toime inimestel. Kliinilised ja mehaanilised andmed polüfenoolide bioloogiliste mõjude kohta, mis on saadud kuupäevadest, on piiratud (tabel 1). Sellised tõendid on põllumajanduse, tervishoiutöötajate ja tarbijate jaoks üliolulised, eriti kuna isikupärastatud toitumise kontseptsioon muutub populaarsemaks. Lisaks marjade üldistele randomiseeritud kliinilistele uuringutele on vaja rohkem andmeid, et teha kindlaks, millised polüfenoolid on kõige vaskuloprotektiivsemad, ja seejärel teha kindlaks, kuidas puuvilju kõige paremini kasvatada, koristada ja maksimaalse bioaktiivsuse saavutamiseks töödelda. Datlitarbimise tõhusust tuleb täiendavalt uurida ka mitmesugustes riskirühmades, nagu need, kellel on lipiidide häired, hüpertensioon, rasvumine või diabeet. Kuna kõik puuviljad ei ole koostiselt võrdsed, aitaks ainulaadsete bioaktiivsete ühendite või fraktsioonide tuvastamine datlites määratleda eeliseid, mida ei pruugi saada teistest puuviljadest või taimsetest toitudest.
5.2. Muud vaskuloprotektiivsed toitained datlitesLisaks polüfenoolidele sisaldavad datlid kardiovaskulaarsüsteemi kaitsvaid toitaineid, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi, folaati, seleeni, kiudaineid ja C-vitamiini (tabel 2). Enamik datli sorte on rikkad kaaliumi ja madala naatriumisisaldusega, mis mõlemad on olulised toitumistegurid, mis aitavad hoida vererõhku normaalses vahemikus [83,84].
Datlid sisaldavad foolhapet ja C-vitamiini. Foolhapet on vaja homotsüsteiini metaboliseerimiseks metioniiniks [86]. Kõrgenenud seerumi homotsüsteiini taset on seostatud suurenenud CVD riskiga [87, 88]. Kuigi mehhanismid, mille abil suurenenud homotsüsteiin soodustab SVH-d, on ebatäielikult määratletud, hõlmavad soovitatud muutused veresoonte toonuse halvenemist NO biosaadavuse vähenemise ja ET{3}} suurenemise tõttu, kahjustava ROS-i, endoteeli põletiku ja hüübimiskaskaadi aktiveerumise soodustamist. [89]. Kuigi datlites sisalduv C-vitamiin on enamiku tsitrusviljadega võrreldes tagasihoidlik, võib see siiski aidata ensümaatiliste ja mitteensümaatiliste tegevuste kaudu vabu radikaale eemaldada ning aidata kaitsta lipoproteiine oksüdatiivsete kahjustuste eest [90, 91]. Lisaks võib C-vitamiin parandada selliseid näitajaid nagu arterite jäikus ja endoteeli funktsioon [92,93] ning C-vitamiini madalaid kontsentratsioone seerumis on seostatud suurenenud südame-veresoonkonna haiguste riskiga (st südamepuudulikkuse juhud) [94] ja suremusega. 95]. Osa datlite kardioprotektiivsest toimest on omistatud toidukiududele, millel on väljakujunenud lipiidide taset alandav toime [96,97]. Seerumi triatsüülglütserooli, üldkolesterooli ja LDL-C tase langes märkimisväärselt rottidel, kellele manustati 100 g/kg datli kiudaineid [98]. Enamik datlite kiududest on lahustumatud. Need kiud võivad seostuda soolestikus kolesterooli ja triatsüülglütseroolidega ning hõlbustada nende eritumist, mis aitab alandada ringleva kolesterooli taset [99 100]. Selle tulemusena on vähem lipoproteiine vastuvõtlik ka oksüdatsioonile, vähendades seega mõju aterogeneesile [97]. Lisaks võivad kiudainerikkad toidud soodustada kasulike kommensaalsete bakterite tootmist, piirates samas teadaolevate oportunistlike patogeenide kasvu [101]. Teatati, et kõrge kiudainesisaldusega dieet suurendab atsetaati tootvat mikrobiotot, alandab vererõhku ja vähendab hüpertensiivsetel hiirtel südame hüpertroofiat ja fibroosi [102]. Prebiootiliste lahustuvate kiudude bakteriaalne fermentatsioon tekitab lühikese ahelaga rasvhappeid, millel arvatakse olevat mitmeid kasulikke toimeid, sealhulgas immuunsüsteemi reguleerivate T-rakkude diferentseerumine ning peroksisoomi proliferaatoriga aktiveeritud retseptori (PPAR-) ekspressiooni ja aktivatsiooni vähenemine [103,104]. PPAR-i alareguleerimine aktiveerib mitokondriaalse lahtiühendava valgu 2 ja AMP-aktiveeritud proteiinkinaasi võrgustiku, nihutades ainevahetust rasv- ja maksakoes lipogeneesilt rasvhapete oksüdatsioonile [104]. Vastupidiselt on näidatud, et PPAR-i aktiveerimisel on põletikuvastane toime, see soodustab rasvhapete oksüdatsiooni geenide ekspressiooni ja vähendab lipotoksilisust makrofaagides [105]. Datlikiudude ja polüfenoolide koostoime võib samuti mõjutada veresoonte funktsiooni. Soolestiku mikrobiota on allaneelatud polüfenoolide biosaadavuse ja aktiivsuse suurendamiseks kriitilise tähtsusega, kuna enamik lähteühendeid ei imendu peensooles hästi [106]. Pärast polüfenoolide allaneelamist, tavaliselt nende glükosüülitud vormides, metaboliseerivad seedetrakti bakterid need molekulid madala molekulmassiga fenoolseteks ühenditeks [107], mis seejärel imenduvad sooleepiteelirakkudesse [108]. On näidatud, et polüfenoolid läbivad seedetrakti bakteripopulatsioonides mitmesuguseid ensümaatilisi protsesse, sealhulgas glükosüülitud flavonoidide hüdrolüüsi, flavanool{45}oolide atsüülimist ja hüdroksükaneelhapete esterdamist [109]. Nende mehhanismide üksikasjaliku kirjelduse leiate mujalt [11 110].
6. Tuleviku kaalutlused
Kuigi paljude valitud polüfenoolide rikaste puuviljade, pähklite ja marjade (nt kreeka pähklid, maasikad, õunad) tervist edendavat kasu südame-veresoonkonnale on iseloomustatud loomade ja inimestega tehtud uuringute kaudu [76,111–114], siis kuupäevade kohta selliseid andmeid ei ole. meie teada. Arvestades datlite polüfenooli- ja kiudainesisaldust, oleksid kasulikud veresoonte funktsiooni ja soolestiku mikrobioomi uuringud. Vaskulaarset funktsiooni hinnatakse tavaliselt kahe mitteinvasiivse tehnika abil: õlavarrearteri voolu-vahendatud dilatatsioon (FMD) ja perifeersete arterite tonomeetria (PAT) sõrmeotsas [115,116]. Mõlemad meetodid on näidanud prognostilist väärtust kardiovaskulaarsete riskifaktorite koormuse hindamisel [117–119]. On teatatud, et valitud polüfenoolide, nagu marjades, tees, punastes viinamarjades ja kakaos leiduvate flavanoolide ja PAC-de suur tarbimine toiduga parandab märkimisväärselt suu- ja sõrataudi ja PAT-i erinevates elanikkonnarühmades [74 120–122]. Oluline on see, et puuduvad andmed datlitoodete ja nende polüfenoolide mõju kohta veresoonte düsfunktsioonile FMD ja PAT mõõtmise kaudu. Enamiku toitumisuuringute loomupärane väljakutse on sobivate kontrollide tuvastamine. See on eriti keeruline, kui uuritakse tervete toiduainete võimalikke tervisemõjusid, mis sisaldavad paljusid ühendeid, mis on bioaktiivsed kas eraldi või koostoime kaudu teiste toidumaatriksi koostisosadega. Üks mudel toiduainete või ekstraktide testimiseks on kasutada kontrolltoodet, mis on kalorite, makro- ja mikroelementide, maitse ja värvuse poolest täpselt samaväärne, kuid millel puudub uuritav fraktsioon või ühend. Seda mudelit on edukalt kasutatud uuringutes, mis hindavad toidust saadava maasikapulbri [113] ja flavanoolirikka kakaojoogi [123] mõju. Teine mudel on kasutada sekkumata kontrollrühma, kuigi operatiivselt võib see tulemusi moonutada, kuna paljud kontrollrühma määratud isikud võivad enne selle lõpetamist uuringust lahkuda ja ülejäänud ei pruugi algselt populatsiooni täielikult esindada. sisse kirjutatud. Tulevased inimuuringud kuupäevadel peavad hoolikalt valima uuringupopulatsiooni ja keskenduma peamiselt SVH riskirühmadele. Seetõttu on hormonaalne seisund, vanus ja sugu tegurid, mis võivad fenoolühenditele reageerimisel esile kutsuda märkimisväärseid indiviididevahelisi varieeruvusi ja neid tuleb arvesse võtta. Sellised tegurid nagu mikroobide metabolism ja geneetilised polümorfismid võivad tulemuste varieeruvust soodustada [124]. Hiljutine tähelepanu on rõhutanud ka inimeste toitumisuuringute reprodutseeritavuse ja täpsuse väljakutset [125]. Nagu ülalpool märgitud, on vaja täpsemaid datlite koostisprofiile, mitte lihtsalt tunnustada GAE-de koguhulka, mis on flavonoidide sisalduse brutoindeks. Seda eesmärki aitab saavutada kasutatud toodete, reaktiivide ja mudelisüsteemide üksikasjalikum iseloomustus, samuti katseplaanide, protokollide ja andmeanalüüsi parem rangus ja aruandlus. Väärib märkimist, et paljud neist elementidest olid piiravad tegurid ülalpool käsitletud in vitro ja in vivo loomade aruannetes.
7. Järeldused
Uued andmed toetavad arvamust, et datlite söömisel võib olla kasulik mõju veresoonte tervise markeritele. Enamikku mõjusid on loommudelites täheldatud vastusena tervele viljale või ekstraktidele, mis annab tugeva aluse randomiseeritud kliiniliste uuringute ja epidemioloogiliste uuringute läbiviimiseks. Tundub, et datlitoodete või nende polüfenoolifraktsioonide tarbimine moduleerib soodsalt plasma lipiidide taset, oksüdatiivse stressi ja põletiku näitajaid, mis kõik on reaktsioonid, mis on seotud südame-veresoonkonna tervise paranemisega. Lisaks kolesterooli või oksüdeeriva kaitse markerite muutuste mõõtmisele annaks kasulikku teavet ka funktsionaalsete markerite hindamine. Abiks oleksid ka katseplaanid, mis kajastavad seost kuupäevadest või andmetest saadud polüfenoolidest ringlevate metaboliitide ja füsioloogiliste vastuste vahel. Kuna praegused soovitused rõhutavad toitumisharjumusi, mida taimsetes toitudes leidub, võivad datlid olla nende eesmärkide saavutamiseks suurepärane toit.
Viited
1. Ezzati, M.; Riboli, E. Mittenakkushaiguste käitumis- ja toitumisriskifaktorid. N. Ingl. J. Med. 2013, 369, 954–964. [CrossRef]
2. Eyre, H.; Kahn, R.; Robertson, RM Vähi, südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi ennetamine: Ameerika Vähiliidu, Ameerika Diabeediliidu ja Ameerika Südameassotsiatsiooni ühine tegevuskava. CA Cancer J. Clin. 2004, 54, 190–207. [CrossRef]
3. Mozaffarian, D. Südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja rasvumise toitumise ja poliitika prioriteedid: põhjalik ülevaade. Tiraaž 2016, 133, 187–225. [CrossRef]
4. Micha, R.; Penalvo, JL; Cudhea, F.; Imamura, F.; Rehm, CD; Mozaffarian, D. Dieetfaktorite ja südamehaigustesse, insuldi ja II tüüpi diabeedisse põhjustatud suremuse vaheline seos Ameerika Ühendriikides. JAMA 2017, 317, 912–924. [CrossRef]
5. McGuire, S. 2015. aasta toitumisjuhiste nõuandekomitee teaduslik aruanne. Washington, DC: USA põllumajandus-, tervishoiu- ja inimteenuste osakonnad, 2015. Adv. Nutr. 2016, 7, 202–204. [CrossRef]
6. Mursu, J.; Virtanen, JK; Tuomainen, TP; Nurmi, T.; Voutilainen, S. Puuviljade, marjade ja köögiviljade tarbimine ning II tüüpi diabeedi risk Soome meestel: Kuopio isheemilise südamehaiguse riskifaktori uuring. Olen. J. Clin. Nutr. 2014, 99, 328–333. [CrossRef]
7. Zurbau, A.; Au-Yeung, F.; Blanco Mejia, S.; Khan Tauseef, A.; Vuksan, V.; Jovanovski, E.; Leiter Lawrence, A.; Kendall Cyril, WC; Jenkins David, JA; Sievenpiper John, L. Erinevate puu- ja köögiviljade allikate seos kardiovaskulaarsete tagajärgedega: tulevaste kohortuuringute süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. J. Am. Süda Assoc. 2020, 9, e017728. [CrossRef]
8. Liu, RH Puu- ja köögiviljade tervist edendavad komponendid dieedis. Adv. Nutr. 2013, 4, 384S–392S. [CrossRef]
9. Tuso, P.; Stoll, SR; Li, WW Taimne dieet, aterogenees ja koronaararterite haiguste ennetamine. Perm. J. 2015, 19, 62–67. [CrossRef]
10. Parmenter, BH; Croft, KD; Hodgson, JM; Dalgaard, F.; Bondonno, CP; Lewis, JR; Cassidy, A.; Scalbert, A.; Bondonno, NP Ülevaade ja värskendus flavonoidide tarbimise ja südame-veresoonkonna haiguste riski epidemioloogiast. Toidu funktsioon. 2020,11, 6777–6806. [CrossRef] [PubMed]
11. Williamson, G.; Kay, CD; Crozier, A. Toiduflavonoidide biosaadavus, transport ja bioaktiivsus: ülevaade ajaloolisest vaatenurgast. Compr. Rev. Food Sci. Toit Saf. 2018, 17, 1054–1112. [CrossRef]
12. Chong, MF; Macdonald, R.; Lovegrove, JA Puuviljade polüfenoolid ja CVD risk: ülevaade inimeste sekkumisuuringutest. Br. J. Nutr. 2010, 104 (lisa S3), S28–S39. [CrossRef]
